Спасибо, Аллах!
Навеяно этим постом:https://pikabu.ru/story/spasiboquotbozhenkaquot_6328930
Аналогичная, обидная история приключилась со мной.
Живу и работаю в Казахстане. Приезжает к нам на предприятие гос. комиссия с проверкой по промышленной безопасности. 10 голов, все мусульмане. И так как предприятие у нас скупердяйское, а штраф будет однозначно, потому что так работают наши органы, эти штрафы затем вычитаются из зарплаты всех причастных к нарушениям. Сразу решено было кормить комиссию за мой счёт. И вот едят они дорогущий беш, облизывают жирные пальцы, запивают винцом, все сука дорогое. Как нажрутся, смотрят себе на ладони, что-то бормочут, потом лицо вытирают и встают из за стола.
Это они так Аллаха поблагодарили за присланный им обед.
А по итогам проверки, мне персональный штраф на физическое лицо выписали. Вместо спасибо.
Бешбармак
Если вы окажетесь на празднике в Казахстане или Башкирии, считайте, что вам повезло, потому что вам обязательно предложат отведать бешбармак. Бешбармак в переводе с тюркских языков - «пять пальцев», так сложилось, что это блюдо едят руками. В тонкое нежное тесто заворачивают кусочки томленой в бульоне баранины, приправленное специями и луком. Вкус бешбармака превосходит все ожидания. С нашим рецептом вы сможете приготовить бешбармак дома и будьте уверены, время потраченное на его приготовление того стоит.
Ингредиенты:
* Баранина - 1,5 кг
* Лук репчатый - 3 шт. (400 г)
* Морковь - 100 г
* Соль - 1 ст.л.
* Вода для бульона - 2 л
* Перец горошком - 10 шт
* Молотый перец - по вкусу
* Тесто:
* Яйцо - 1 шт
* Мука - 500 г
* Соль - 1 ч.л.
* Вода - 200 мл
Как приготовить:
1. Уложить в кастрюлю мясо, 1 луковицу, морковь, залить 2-мя литрами воды, довести до кипения и снять пену, варить бульон 2-3 часа на слабом огне.
2. В просеянную муку добавить 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 200 мл воды и замесить плотное тесто, вымешивать тесто не менее 10 минут. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
3. Завернуть тесто в пленку и дать отдохнуть 30 минут.
4. Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую часть в тонкий пласт, толщина которого должна быть 1-1,5 мм
5. Разрезать тесто на прямоугольники или ромбы примерно 5 - 7 см, оставить тесто на 20 минут, подсохнуть.
6. Из готового бульона достать лук, морковь и мясо. Мясо отделить от костей и разделить на небольшие кусочки.
7. Нарезать полукольцами 2 луковицы и залить бульоном так, чтобы лук был покрыт бульоном. Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, варить 2 минуты на слабом огне, снять с плиты.
8. 1/2 литра бульона развести водой и довести до кипения, в этом бульоне мы будем варить нарезанное тесто. В бульон добавить соль и молотый перец по вкусу, Прямоугольники или ромбы из теста сварить до готовности в кипящем бульоне в 2-3 захода, примерно 2 минуты. Готовые прямоугольники вынимать из бульона шумовкой и выложить на большую тарелку и сварить оставшееся тесто, снова выложить на тарелку.
9. На них, сверху выложить куски мяса, а на мясо выложить потушенный в бульоне лук. Посыпать готовое блюдо зеленым луком и отдельно подать бульон. Приятного аппетита!
БЕШБАРМАК… русско-немецкий.
Блюдо "русских" немцев в Казахстане.
Не настоящий, не традиционный, неправильный!
Но, и не пельмени, не шашлык и не курица, а интересная кулинария и хорошая еда.
Осторожно, очень ВКУСНО!!!
Количество порций: зависит от количества мяса и теста.
Время приготовления: два-три часа.
Сложность: средняя.
Ингредиенты: утка (или другое мясо), лук (половина веса мяса), мука, яйца, вода, соль, перец, специи (по желанию), зелень (по желанию).
Процесс приготовления:
1. Варим мясной бульон.
2. Из муки, яиц, воды и соли замешиваем крутое тесто.
3. Тесто накрываем, и оставляем на 20 мин. «отдыхать».
4. Раскатываем тонкие блины.
5. Слегка подсушиваем блины.
6. Извлекаем и измельчаем мясо.
7. Лук чистим и режем полукольцами.
8. Заливаем лук кипящим бульоном и "запариваем".
9. Варим блины в бульоне.
10. Выкладываем тесто, сверху лук и мясо, в широкую посуду.
11. Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся! ;-)
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.