Сижу, пью чай с баранками, краем глаза замечаю вот такой вариант названия этих баранок...

Нуууу, в принципе...

Валдай - когда-то был славен баранками, которые продавали валдайские девушки заезжим гостям.

Александр Сергеевич Пушкин так писал своему другу Соболевскому С.А. в 1826 году:

"— В Валдае спроси, есть ли свежие сельди? если же нет,

У податливых крестьянок
(Чем и славится Валдай)
К чаю накупи баранок
И скорее поезжай."

Почему именно скорее - скорее для рифмы, а может и нет...

Баранки в наше время на каждом углу Валдая девушками не продаются от слова - совсем. (Только на следующий день мы нашли баранки в продаже и то только в одном месте - в магазине "Подарки и сувениры" в Туристическом центре "Валдарай" (Валдай, Комсомольский просп., 15)).

С утра мы посетили экотропы «Лесные тайны» и «Иваньи перелески» в Валдайском нацпарке. Поэтому, приехав оттуда в Валдай на такси, сначала мы сходили в кафе "Урарту" (Октябрьская ул., 6А, Валдай).

Там поели, шашлыки вкусные! В целом атмосфера заведения аля 90-е - дискотечная музыка, дизайн - вагонка и необрезная доска, на стенах фото местных колоритов. Короче душевненько посидели! 👍 Кстати хорошо, что зашли. На следующий день под вечер кафе было закрыто - кто-то снял его полностью под банкет. Так что кафе Урарту в Валдае пользуется популярностью.

А потом мы пошли наблюдать птичек и закат над Валдаем на "Поляну сказок" - так называется набережная в городе Валдай.

Кому интересно видео на YouTube здесь:

или здесь на Rutube:

Больше каламбуров вк
Больше каламбуров в тг

Всем привет. Это мой первый пост. Родился я в Чебоксарах. Работаю в Москве. На счёт приятного: на днях я поеду на поезде в Чебоксары из Москвы к жене и дочке на несколько дней. Соскучился по ним очень сильно. Хочется видеть их почаще. Но разлука, хоть и на время, сама по себе, тоже очень хорошая штука: мотивирует, будоражит чувства. А сколько радости и эмоций испытываешь во время воссоединения - не описать!

А теперь перехожу к полезному: всегда, когда я бываю в Чебоксарах, я покупаю там баранки и сушки местного производства. Не знаю почему, но в Москве я не видел баранок, настолько вкусных, как у нас там. А в прошлую поездку приобрёл сушки (обычное название таких сушек "малютка"). Я был удивлён их вкусом. И баранки и сушки - не сухие до удари, как это бывает у аналогичных товаров у торговых сетей. И самое главное, состав! Он до простоты "лёгок" и без всяких лишних и ненужных там ингредиентов. И они всегда свежие! Срок годности, как мне помнится, всего 30 и 15 дней.

Состав баранок, как и сушек одинаков. И так переходим к нему:
1) мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
2) вода питьевая;
3) сахар;
4) масло подсолнечное;
5) дрожжи хлебопекарные;
6) соль;
7) ароматизатор ванилин;
8) вес упаковки - 500гр.
9) стоимость в рознице: Баранки 59р. Сушки 85р (цена за упаковку).

И перехожу, к самой сути поста (на счёт совмещения приятного с полезным). Обратно в Москву я приеду, буквально, с пустой сумкой. Поэтому я подумал и решил, что я могу привезти этих баранок и сушек не только себе, но и местным жителям. Ну, и, конечно же, с доставкой к вам, но в пределах разумного (то есть в пределах станций метро и МЦД), тем самым, "монетизировав" дорогу туда-обратно (а, именно, максимально снизить затраты на дорогу). Стоимость для вас до доставку (+100% к розничной цене). Надеюсь, цену вопроса "не загнул". Никаких предоплат! Оплата лично при доставке.

Если кого-то заинтересовал. Пишите. Не знаю, есть тут личка или нет. Если есть, то пишите туда. Если же нет, то оставлю контакт в телеграмм: @s4erducka4yduck

P.S.: За ошибки в тексте - прошу сильно не ругать. ;-)
В комментариях, попробую выложить картинку с баранками.

Этот рецепт я увидела давно – еще когда училась в школе. Правда, вместо бубликов там были сушки (маленькие такие), с ними мне это блюдо не особо понравилось. Спустя годы я таки решила вновь приготовить это блюдо для разнообразия, только уже используя бублики (они же баранки).

Честно, я всегда думала, что этот достаточно плотный, но все же мягковатый, кругляш – бублик. Баранками я считала что-то гораздо больше по размеру, твердое и хрустящее как сушки. Если вы тоже путаете бублики и баранки – я с вами, ребята.

Итак, для рецепта нам потребуется:

Бублики (они же яичные баранки) – 10 шт.

Фарш (у меня из индейки) – 400-500 г (я обычно всегда на глаз беру)

Лук – 1 шт.

Чеснок – несколько зубчиков

Молоко – около 300 мл

Помидор – 1 шт.

Сыр – 100 г

Майонез, соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

Для начала нам нужно замочить бублики в молоке. Для этого берем подходящую емкость (у меня большая прямоугольная форма), наливаем молоко (можно разбавить водой или вовсе заменить на воду, если нет ни капли молока и неохота идти в магазин), выкладываем бублики и забываем про них минут на 10. Затем переворачиваем и даем им отмокнуть еще минут 10. Я это делаю в два подхода, т.к. за один раз все бублики не умещаются в форму.

К слову, про количество бубликов. У меня их 10, потому что именно столько идеально помещается на мой противень.

Когда бублики отмокли в молоке, выкладываем их на противень (я еще застилаю пергаментной бумагой).

В фарш добавляем мелкопорезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и другие специи по вкусу (у меня хмели-сунели, сладкая паприка и сухая аджика). Можно приготовить фарш заранее и дать ему настояться часик-другой. Если фарш сухой, не спешите добавлять в него воду – можно влить молоко, оставшееся из-под бубликов. Главное, вливайте частями, чтобы фарш не получился слишком жидким.

Начиняем наши бублики (они же баранки) фаршем.

Сыр нужно натереть на терке, добавить помидор (порезанный кубиком), смешать вместе с майонезом (также я добавляю немного перца). Выкладываем получившуюся массу поверх фарша и убираем противень в духовку, разогретую до 180 С на 15-20 минут. Но я советую ориентироваться по своей духовке.

Бублики получаются мягкими, если хотите, чтобы они были более хрустящими, то в духовке их нужно подержать подольше (минут 30, а то и 40 – опять же, ориентируйтесь по своей духовке).

Если кто-то не понимает, как сладкий бублик сочетается с мясом – отлично сочетается, скажу я вам. Но дело вкуса, конечно же.