Для приготовления я использовал:

Филе грудки утки - 2шт

Апельсин - 2шт

Вешенки - 300гр

Красный лук - 80гр

Мед - 2ст.л.

Гренадин - 2ст.л.

Сливочное масло - 60гр

Соль, перец по вкусу

По желанию вы можете посмотреть видео процесс приготовления шашлычков из утки - https://www.youtube.com/watch?v=CoV1ky8i8H4

Для приготовления я использовал целую тушку утки и вырезал из нее филе грудки, но вы можете сразу использовать готовое утиное филе. Филе нужно нарезать тонкими пластинками. Пластинки солим и перчим по вкусу. Насаживаем на шпажки "гормошкой".

Грибы вешенки промываем холодной водой и сразу нарываем на небольшие кусочки.Апельсины нарезаем на четвертинки и удаляем ножом с них кожуру, отрезая ее вдоль доски.

На сковороде растаплитваем сливочное масло в которое отправляем мелко нарезанный красный лук, обжариваем на среднем огне до мягкого состояния. Добавляем вешенки и обжариваем примерно 5-7 минут, не забываем посолить по вкусу в конце жарки. Это будет гарнир, который мы подадим к шашлыкам.

На сковороде разогреваем оливковое масло, отправляем на сковороду шашлычки и обжариваем по паре минут с двух сторон. Снимаем шашлычки на тарелку, сливаем со сковороды лишний жир. Убавляем огонь и добавляем свежевыжатый сок апельсина, гренадин и мёд. Помешивая прогреваем до сиропообразного состояния. Возвращаем обратно шашлычки, а также добавляем четвертинки апельсина. Продолжаем обжаривать шашлычки ещё минут 5-7 периодически переворачивая, смазывая их кисточкой образовавшимся сиропом.

Подаем шашлычки с жаренными апельсинами и грибами вешенками. Приятного вам аппетита!

Многие дети любят вкусный газированный напиток "Фанта". Однако всем известно, что он очень вреден, и его стараются не покупать своим детям. Сегодня хочу предложить альтернативу этому напитку, которая по вкусу не уступает покупной "Фанте" и, самое главное, не содержит вредных добавок. Из двух апельсинов можно приготовить три литра фруктового удовольствия.

Порций: 12

Время приготовления: 1 ч. 35 м. (Подготовка продуктов 5 минут, время для настаивания 1,5 часа)

Ингредиенты (12 порции)

- Апельсин — 2 шт.

- Вода — 3 л

- Кислота лимонная — 10 г

- Сахар — 300 г

Приготовление:

1. Апельсины тщательно промыть под проточной водой. Сложить апельсины в глубокую миску и залить крутым кипятком на 5 минут, затем слить воду.

2. Нарезать апельсины на средние кусочки вместе кожурой, удалить косточки. Сложить в чашу блендера.

3. Измельчить апельсины вместе кожурой.

4. Залить кашицу из апельсинов 1 литром воды. Можно взять кипяченую, фильтрованную или родниковую воду. Оставить на 30 минут.

5. Через 30 минут слить воду через сито в кастрюлю. Жмых повторно залить 1 литром воды и оставить на 30 минут. Снова слить. И еще раз залить жмых водой. В конечном итоге на выходе получается 3 литра сока.

6. Добавить в полученный сок сахар и лимонную кислоту, хорошо перемешать до полного растворения сахара. Готовую "фанту" перелить в бутылки или кувшин, поставить в холодильник. При подаче можно добавить лед.

7. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2402-fanta-iz-apelsinov/

Для приготовления я использовал:

Куриное филе - 250гр

Апельсин - 1шт

Красный перец сладкий - 1шт

Соль, перец по вкусу

Смесь рукколы и салата корн - по вкусу

Заправка:

Оливковое масло - 2ст.л.

Апельсиновый сок - 1ст.л.

Красный винный уксус - 1ч.л.

Мёд - 1ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

По желанию вы можете посмотреть видео процесс приготовления салата на моем ютуб канале - https://youtu.be/dcvRIjjlsi4

Первым делом нам нужно отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности. Даем курице остыть и нарезаем соломкой . Также соломкой нарезаем сладкий перец. Апельсин очищаем, зачищаем максимально от белой части кожуры и разрезаем дольки на две половинки. Хорошо всё перемешиваем.

Для заправки мы хорошо перемешиваем оливковое масло, свеже выжатый апельсиновый сок, красный винный уксус, мёд и раздавленный зубчик чеснока.

На дно порционной тарелки выкладываем микс из рукколы и салата корн. Сверху горкой выкладываем салат и поливаем его заправкой. Подаем к столу! Приятного вам аппетита!