Курица терияки
📖 Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 г.
Соевый соус — 80 мл.
Сахар — 50 г.
Кунжут — 1 ст. л.
Зелёный лук — 1 стебель
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите по вкусу.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите курицу и обжаривайте до золотисто-коричневой корочки.
Влейте соевый соус, добавьте сахар и кунжут и хорошо перемешайте.
Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока соус не достигнет кипения и не начнёт густеть.
Снимите с огня, посыпьте по желанию мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте с приготовленным рисом и брокколи.
Гречка с курицей и грибами
📖 Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г.
Гречка - 150 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.
В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут.
Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкусу. Варить до готовности.
Хрустящие куриные палочки
📖 Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Кефир - 0,5 ст.
Кунжут - 3 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Молотая сладкая паприка - 2 ч.л
Соль, перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
Куриное филе отбить и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
Курица в мешочке
📖 Ингредиенты:
Куриные голени - 8 шт.
Картофель - 250 г.
Молоко - 50 мл.
Шампиньоны - 100 г.
Лук - 1/2 шт.
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г.
Желток - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
Обжарить на масле, нарезанный кубиками лук. Добавить нарезанные грибы. Довести до готовности.
Параллельно отварить картофель в подсоленной воде.
Куриные ножки натереть солью с перцем, и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Отварной картофель размять с небольшим количеством молока.
Лист слоеного теста разрезать на квадраты размером приблизительно 12х12 см. В центр каждого выложить ложку картофельного пюре и вертикально поставить обжаренную голень. Вокруг выложить немного обжаренных грибов с луком. Собрать края теста, сформировав мешочек. Выложить мешочки на противень и смазать желтком.
Отправить в духовку на 20-25 мин при 180°.
Ответ на пост «К шашлычному сезону рецепт крыльев Страдивари»
Или как я превратил закуску в еду.
Всем добра, дамы и господа. Увидев пост ТС - восхотел повторить, о результатах нет сил молчать.
Значит взял две подложки крыл, и всё по рецепту (даже макарену пел и попёрдывал, мало ли), единственное отступление - внутренний еврей нашептал, как же это жир с крыл пропадёт? И решил я это поставить под сетку с крыльями противень с картохой, ну а чё она. Как то так:
Вобщем крылья до соуса и макарены - огонь, а после энергичной тряски некоторые развалились. Толи макарену пел не громко (жена и дети спят), толи в ритм не попал, а скорее всего дело во влажности от противня с картохой. Вот крылы до макарены:
Картоха получилась огонь:
Ну и вместе с крылами - в шапке поста=)
ТС добра, всем добра, крыл, мяс и прочих ништяков=) ТС, спасибо за рецепт - годно!!!
Курица в духовке
Ингредиенты:
Указан вес продуктов, использованных в видео, общий вес соли и специй составил ~3 гр.
• Куриная грудка - 2 шт. (~380 гр.);
• Перец сладкий - 1 шт. (~100 гр.);
• Помидор - 1 шт. (~75 гр.);
• Лук - 1/2 шт. (~40 гр., по вкусу);
• Маслины - 35 гр. (по вкусу);
• Чеснок - 3 зуб. (~11 гр.);
• Сыр - 80 гр.;
• Соль - по вкусу;
• Специи (для курицы, паприка копченая) - по вкусу.
Куриную грудку разрезать на две части. Смешать с двумя зубчиками чеснока, солью и специями.
Пока куриная грудка отдыхает, подготовить остальные ингредиенты. Перец и помидор порезать маленькими кубиками, перемешать с оставшимся чесноком. Сыр натереть на тёрке. Если добавляются маслины и лук, то первые порезать колечками, а лук полукольцами.
На противень выложить курицу, сверху выложить:
1. Смесь из перца с помидором;
2. Полукольца лука;
3. Маслины
Слегка прижать рукой, посыпать сыром.
Под курицу можно выложить одним слоем кружочки картошки.
Отправить в духовку на 30 минут при температуре 170°, режим верхнего и нижнего нагрева с конвекцией.
Рубленые куриные котлетки с грибами
📖 Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г.
Шампиньоны - 400 г.
Сушеный чеснок - 1/5 ч.л.
Итальянские травы - 1 щепотка
Перец, соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности.
Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
Жарить на растительном масле на огне 6-7 минут. Выложить столовую ложку филе на сковородку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509