Пятна
Народ, у меня под ногтями образовались красные пятна. Причем нехилые такие. Что это, подскажите
Дикая женская драка в Питере:
зумерша чуть не разбила голову другой из-за электронной сигареты Школьница заподозрила кражу этой ценной вещицы и устроила бойню с якобы воровкой. Нападавшая повалила девушку на землю, схватила за волосы и начала бить головой об асфальт под радостные крики "Добивай!".
Лайфхак с пельменями (и не только)
Одна небольшая хитрость, до которой я почему-то допёр только в тридцать лет...
Один из важных моментов в готовке пельменей - время варки. Их нельзя ни переварить, ни недоварить. Понятно, что есть гуру готовки, которые точно знают, что пельменям именно этой марки нужно кипеть ровно 6 минут, 47 секунд. Но простым обывателям, как мне, нужно достать из кастрюли один и попробовать. И вот тут что я обычно делал: достаёшь пельмень, дуешь. Потом ещё дуешь. Раскусил тесто, дуешь опять. Брызги летят во все стороны... А ты дуешь. Потом пробуешь - ай, блин горячо! Но вроде готов. А может нет? Блин, обжёгся, но так и не понял, готов ли. Да и пока пробовал, они там ещё полминуты варились... И вот в один из таких моментов я посмотрел на раковину. Хм, а почему бы и нет? Кладёшь пельмень на ложку, открываешь холодную воду - и несколько секунд ледяного душа. Закрываешь воду, ждёшь несколько секунд (чтобы холод из внешних слоёв и жар ядра немного выровнялись) - и спокойно пробуешь цельный пельмень приемлемой температуры. Понятно, что с теста смывается бульон, и полноту вкуса при таком методе ты не определишь, но определять готовность так намного удобнее. Нужно немного приловчиться по времени охлаждения, чтобы не обжечься, но так всё равно намного быстрее.
Недавно опробовал этот метод на варениках - тоже работает!)) К рожкам, вермишели и прочим похожим продуктам так же применимо.)
Shenhe
Ответ на пост «Весна»
Весенние чувства
необузданного древнего
Дождусь ли той истории,
Когда придёт весна
И молодой цикории
Засветит желтизна!
Уже любовной жаждою
Вся грудь моя горит,
И вспрыгнуть щепка каждая
На щепку норовит.
Земля цветами новыми
Покрылася опять,
Пошли быки с коровами
В зелёный луг гулять,
И, силой обаятельной
За стадом их влеком,
Готов я бессознательно
Сам сделаться быком!
© Алексей Константинович Толстой
<Февраль 1859>