Тэкс блэт.. Вернулись тут с отпуску, а перцев назрело. Ферментация уже была, почему бы не попробовать соус какой.
В холодосе от алкогольного производства осталось чуть ягоды(клюква и брусника) и для основы и массы было принято волевое решение добавить абрикосов. Почему такое сочетание? А почему нет?!
по перцам имеем следующую картину:
Bhut Jolokia
Scotch bonnet
Moruga reaper

Абрикосы в блендер и в труху

Ягоду туда же и так же, вообще "весь мир в труху, но потом"

Чо его мыть, все равно все смешается. Перцы, лук, чеснок туда же

Бахаем меду для сладости, ибо ягода кислая, да и абрикос такой себе

Варим месиво минут 20 постоянно мешая, ибо если не мешать оно пригорает и вся кухня в брызгах

Вареную массу еще раз блендерим для шелковой структуры, добавляем рисовый уксус. Пробуем.. Кисло.. Балансируем еще медом, мешаем "мешаем, мешаем.. Где какой?" еще раз пробуем. Рецепторы уже сгорели давно, но вроде нормас. Еще 10 минут варим.

Фасуем по банкам. Тапками не кидать, какие нашлись дома. И того имеем на выходе почти 1.5 кг кисло-сладкого достаточно острого соуса

Добрый день ,пикабушники.

Я уже не знаю как ее предлагать, потому что до сих пор так никому и не приглянулась эта черная кошечка. Боюсь еще чуть-чуть и она вырастет и будет никому не нужной.

Но она чудесная. Ласковая и очень социальная. Никого и ничего не боится. Умеет все что нужно уметь кошке,живущей в квартире. Очень умная ,не по годам. Но и очень активная, как наверное все котята в три месяца. Абсолютно здорова и привита.

Только пока без хозяина.

Малышка ищет хозяев, готовых к тому что это котенок, а не игрушка. Понимающих, что котенок это еще и хлопоты и траты, а к его появлению нужно купить лоток, привычный наполнитель и корм ( для многих это оказалось непосильно сложной задачей, к сожалению). Но если вы готовы к этому ,малышка с радостью станет вам компаньоном на долгие годы.

Москва

Но если любовь всегда есть доставка )

svetlanama44aeva@yandex.ru

В одном из дневников, моего школьного периода, я нашёл короткую, на половину странички, запись под названием «Гадёныш».
Небольшое предисловие. Редко, но, бывало, когда усыновляли кого-то из наших воспитанников. В основном это были первоклашки. Директор самолично устраивала смотрины. В один класс собирали кандидатов на усыновление. Их приводили в порядок, переодевали в свежую одежду, на столе раскладывали их тетради, ведомость по успеваемости, чтобы показать умственный уровень кандидатов на усыновление. Присутствовали классные руководители и воспитатели. В общем, говоря современным языком, придавали товарный вид. Участником одного из подобных мероприятий оказался и я – нас, старшеклассников привлекали собрать ребят, помыть в бане, переодеть и выправить им внешний вид. Мы ожидали в коридоре, чтобы потом забрать ребят и развести по классам.
В начале сентября пришла пара супругов, лет около сорока. Директор наша Валентина Васильевна, расплывалась своей полной физиономией на все тридцать два зуба. Паре понравился один мальчик, но тот ни в какую не хотел поднимать головы и смотреть на своих будущих родителей. Более того, непрестанно твердил:
– Это не моя мама. Это не моя мама.
Как его только не уговаривали, но он продолжал сидеть, насупившись и с опущенной головой. По-видимому, этот мальчишка больше всего приглянулся паре. Его долго пытались уговорить, чего только не обещая, но он ни в какую.
По итогу, пара выбрала девочку. Самое гнусное было дальше. Так прокомментирую дальнейшие события, взирая на этот случай с позиции возраста, изменившегося времени, да и много чего. Но тогда, и я принимал в этом участие, веруя в правильность того, что делали воспитатели, а мы как их клевреты. Началась травля этого мальчишки. Парамон (один из главных воспитателей) затравил его. Как он его только не называл и обзывал. Мальчишки постарше отвешивали ему подзатыльники, давали поджопники. Мы, старшеклассники, насмехались над ним и стыдили, называя дураком и настоящим ублюдком, раз он отказался от своего счастья жить с родителями в хорошей семье и большой квартире. Для того мальчишки некоторый отрывок жизни в детском доме превратилась в ад. Со временем забылось, но нет-нет, и это чаще всего делал Парамон, ему напоминали, что он дурак и ублюдок. Кстати сказать, он мой читатель в этой ленте и с его просьбы я не стану называть его имени. Остальные имена подлинные. Под прозвищем Парамон у нас проходил Парамонов Иван Яковлевич.
– Ну и гадёныш же ты неблагодарный! – записал я у себя в дневнике, какими словами стыдил пацана. Я записал всё это, поскольку вёл дневник и потому что тогда верил, что был прав.
Эти свои слова я сейчас опубличил до предыдущей записи. А предыдущая запись вот о чём.
Ближе к новому году в школу приехал инспектор по делам несовершеннолетних. Его встретили директор Валентина Васильевна и старший воспитатель Парамон. Они стояли у входа в школьный корпус и разговаривали втроём, когда Парамон заметил меня.
– Иди сюда, – властным голосом подозвал меня Парамон: – Помнишь того пацана, из первого бэ?
– Да, его класс на обеде.
– Тащи его в кабинет директора, – приказал Парамон.
Я отыскал мальчишку, доложил воспитателю и, держа крепок его за руку, повёл к троице.
– Доигрался, – строил я из себя взрослого: – За тобой приехал инспектор по делам несовершеннолетних. Поедешь в какой-нибудь дурдом.
Мальчишка не отвечал, шёл послушно, больше перепугано, потому что рука его взмокла. Троица уже перебралась в кабинет к директору.
Секретарь, сказала ждать здесь, в приёмной.
Не помню сколько времени прошло. Заходили учителя, что-то подписывали, что-то спрашивали у секретаря и бросали на мальца косые взгляды. Я, как старшеклассник, их мало интересовал. Обо мне они знали всё. Наступило какое-то время затишья. Неожиданно, распахнулась дверь и вошла женщина неопределённого возраста, тощая, морщинистое лицо, старый, давно стиранный платок на голове, какая-то то ли серая, то ли чёрная шуба из искусственного меха, в некоторых местах он был выдран. Тут же вся приёмная наполнилась запахом свежего алкоголя.
– Мамочка! – завопил во всю детскую мощь мальчишка и бросился в объятия женщины – Ты за мной приехала?!
Женщина улыбалась, выставив напоказ поредевшие, в некоторых местах жёлтые, крупные зубы и крепко обнимала мальчишку
На крик вышла троица – директор, Парамон и инспектор.
– Снова напилась! – тут набросился инспектор на женщину: – Ты же обещала?
– Да, я чуть-чуть, для храбрости, – пыталась оправдаться женщина.
– Я же вам говорила, – расплылась в брезгливой улыбке директор: – Нам ли не знать эту публику. Как хотите, а я согласия не дам….
Не буду приводить всего разговора, случайным свидетелем которого я стал. Приёмная наполнилась болтовнёй, мольбами и обещаниями плачущей пьяной женщины и ора мальчишки.
Парамон с моей помощью отодрал мальчишку от материи, и я повёл того обратно в класс.
По дороге отвесил ему леща, и он умолк, больше от страха быть битым крепче.
Не буду пересказывать всех мыслей, одолевавших меня тогда, возникших неожиданно, но не осознанных до конца, и как результат, всего-то и хватило на что моего разума, сказать мальчишке:
– Ну и гадёныш же ты неблагодарный!
Всё что со мной приключилось, я рассказал друзьям, а ночью записал в дневник. Я не сомневался тогда в своей правоте, но и не мог объяснить появившийся и мучающий меня вопрос: Почему он тянулся к этой пьяной женщине, пусть и матери, а отказался от приличных людей, которые могли бы стать для него отличными родителями?
Среди детдомовских все были такими? Их вытаскивали из запущенных, грязных домов, квартир, из окружения пьяных родителей, а зачастую и дедов. Их отмывали, стригли, выводили вшей, одевали в чистые одежды, кормили, а они всё равно кричали: Мамочка! Забери меня отсюда!

Георгий Каюров (с)