Ответ на пост «Жена купила квадратную колбасу»7
Про пищевые выкрутасы и откуда растут их ноги (теория).
Сейчас, под тридцать, я выяснила, почему же я всегда привередничаю, да, все мои пищевые приколы с детства до сих пор со мной. У еды есть не только вкус! У еды есть текстура! И это тоже очень важно, не менее важно как правильное количество соли и специй!
Лично я терпеть не могу желеобразную, склизкую еду, например холодец, манная каша, овсянка, яйца практически в любом виде - буэ, но отлично идет хрустящее и твёрдое, из любимых текстур - солёные корнишоны, слегка поджаренный хлеб, мясо медиум прожарки мммм. Гречку воспринимаю только рассыпчатую, ни в коем случае не переваренную, чем крупнее нарезаны овощи в салат - тем вкуснее. Овощи в рагу или супе переваренные фу, недоваренные и хрустящие - отлично, даже лук, оказывается, вкусный, если не превращать его в пюре. Жирная еда тоже фу, особенно жирное само по себе мясо, типа баранины, большую часть сладкого с шоколадом я не ем из-за пальмового масла, потому что эта текстура масла перекрывает весь вкус шоколада. С макаронами вообще интересно, спагетти - это фу, но пене или джирандоли отлично. Если обобщать, то мне нравится еда с ярко выраженной текстурой, которую нужно кусать и интенсивно жевать, хотя я знаю очень многих, кто любит кремо и желеобразную еду, котоая растворяется во рту, находит в ней оттенки вкуса, а сильно текстурированная им наоборот не нравится.
Я всю жизнь была малоежка, и привереда к тому же. Это не буду, то не буду, это фу, а покажи что ты сварила, если красиво, то буду. Мама запарилась, но научилась готовить красивую еду, бульончики прозрачные, зажарки нарезанные, а не натёртые, мяско без жилочек, лишь бы доча поела, ну и никогда не заставляла, проголодаешься - поешь. На летние каникулы я оставалась у бабули в деревне, и вот бабуле было пофигу, хочешь ты или не хочешь, а пока не доешь, из-за стола не выйдешь. Так что я, получается, побывала по обе стороны баррикад из тех, кому и в попу дули, и кого кормили без учёта детских хотелок.
В целом я так рада, что я больше не ребенок и хрена с два кто заставит меня есть то, что мне невкусно. Даже с голодухи оно всё равно невкусное. Терпения мамам приверед, кстати, можно попробовать выяснить, какие текстуры нравятся вашему ребенку. Может вы старательно готовите кашу на утро, а ребенок был бы счастлив бутеру с кусочком колбаски и помидорки (типа хоум версия бургера). Ну и опять же, если ребенок дорос до школы, то вполне значит дорос до варианта "не нравится приготовленное - готовь сам" :)


















