«Неделя похоти»

8 июля (Рейтер) - Германия в пятницу подтвердила, что правительство получило положительный сигнал от Канады относительно поставки в Германию турбины, необходимой для обслуживания газопровода «Северный поток-1», но не смогла сказать, что турбина был доставлен.

В прошлом месяце российский «Газпром» (GAZP.MM) сократил пропускную способность газопровода «Северный поток-1» всего до 40% от обычного уровня, сославшись на задержку возврата оборудования, обслуживаемого немецкой Siemens Energy в Канаде .

Решение о возврате турбины уже принято, сообщил Reuters в четверг источник, знакомый с вопросом.

Турбина сначала будет отправлена в Германию, которая затем доставит ее «Газпрому», чтобы Канада не нарушила никаких санкций, сообщил Reuters источник в правительстве.

Следим за битвой Запада и России в телеграм

Пятница!

Время домашних вкусняшек в предвкушении выходных.

Когда есть время, я ставлю сдобное тесто по всем правилам. А когда времени нет - в ход идет дрожжевое слоёное тесто из магазина. Вот эти на фото - из магазинного теста. И получаются ничуть не хуже! Поэтому синнабон у меня  - ленивые. Булочки получаются просто офигенные! Худеющим - просьба выйти из чата!!! ))))

Итак.

Нам понадобится:  

- ДРОЖЖЕВОЕ  слоёное  тесто,

- сметана -  300гр любой жирности (у меня 15%)

- творог - 2-4 столовых ложки

- сахар-песок - 6 столовых ложек

- корица, сахарная пудра

- сливочное масло - 20гр (для смазывания)

- фольга

Весь секрет пышности - в расстойке теста. Секрет мягкости - в пропитке.

1) Распечатываем замороженное тесто. Раскладываем на его же упаковке или доске. Накрываем пленкой или просто пакетиком, влажным полотенцем… что есть под рукой. И забываем про него часа на полтора - два. Тесто должно растаять и увеличиться в объеме раза в два.

2) Подошедшее тесто аккуратно раскатываем на муке до толщины 0,5 см сохраняя квадратную форму.

3) Смешиваем половину сметаны с творогом. Выкладываем ровным слоем на тесто.

Смешиваем корицу с половиной сахара, и выкладываем поверх сметанно-творожной начинки.

4) Скатываем прямоугольник в рулет начинкой внутрь )) Режем рулет на кусочки толщиной 3,5-4 см.

5) Выкладываем стоймя наши кусочки  на противень с пергаментом или ковриком для выпечки. С хорошим запасом места выкладываем. В шахматном порядке. У меня из одной пачки теста получилось 18 булочек на двух противнях.

6) Ставим наши булочки в теплую духовку (75градусов) для расстойки минут на 25-30. Они должны снова увеличиться в объеме раза в два- три.

7) Включаем духовку на 200 градусов, не доставая оттуда булочки. Нагрев - верх-низ. Печем минут 12 до зарумянивания.

8) Смешиваем оставшуюся сметану с оставшимся сахаром до растворения сахара. Смазываем получившейся сметанной заливкой ещё горячие булочки.

Если любите с сахарной пудрой - смажьте горячие булочки сливочным маслом. Для мягкости. Пудрой посыпем позже, когда остынут.

Перекладываем все булочки на один противень, плотненько.

9) Накрываем наши булочки фольгой и оставляем остывать и пропитываться под ней. Прямо на противне.  И это самое сложное ))) Лучше оставлять на ночь. Чтоб не думать, не истекать слюной и не открывать  наши синнабоны.

Когда булочки остыли, если хотим, посыпаем сахарной пудрой, те что мазали маслом.  Те, что с заливкой, посыпаем корицей.

У меня мои домашние любят по-разному: кто-то с кремом, кто-то с пудрой. Поэтому даю оба варианта.

Ну и всё!

18 свежайших, нежнейших и мягких булочек готовы! Из одной пачки теста.

Приятного аппетита и вкусной вам пятницы!  

П.с. Эти булочки на фото делала моя дочь, ей 10. Так что ничего сложного. Справится даже ребенок.