Привет, Пикабу!

Это мой первый пост, поэтому пинайте меня как можете - авось пойму, что места здесь мне нет и сэкономлю бесчисленное количество человеко-часов. И вам и себе :)

Да, наконец-то я покинул ряды доблестных стражей лекарственной безопасности своей страны, я ушел из аптеки. Я отработал 7 лет и мне хватило. Как, почему - не буду раскрывать интригу. Но, раз я - аптекарь, о чем мы можем тут вести беседу? О похмелье, разумеется. Поехали!

Вы знаете, что похмелья суть — резкий недостаток в организме воды, необходимой для цикла Кребса? Такова причина смерти от жажды. То есть, умирая от жажды, человек, наверное, чувствует то же, что и при убийственном похмелье.

Игры разума ©

Наверное, было бы неправильно вынести в качестве эпиграфа что-то иное. Будучи биохимиком (да-да, я вроде писал, что я провизор, но на самом деле я биохимик, который заодно любит статистику и программировать) очень сложно рассматривать похмелье с бытовой стороны.

Но чтобы понять, что такое похмелье, надо вонзиться во все нутро метаболизма этанола, это разве не больно? Неа, студенты 2-3 курса справляются с этим, справимся и мы.

На самом деле, все просто. Есть у нас алкоголь (этанол по научному), есть два фермента. Один превращает его в ацетальдегид (этаналь), второй - в уксусную кислоту (на самом деле в ацетил-КоА). Все!

Ацетальдегид - плохой, уксусная кислота - ммм, ну, в сравнении с ацетальдегидом, очень даже ничего. Проблема же при чрезмерном возлиянии заключается в том, что первый из ферментов работает медленнее, чем второй. Как следствие - накопление токсичного ацетальдегида.

Что сделает организм? Он поступит с ацетальдегидом так же, как и с иными токсичными соединениями - разбавит его водой и попробует вывести через почки.

Отсюда первый биохимический совет: пьем много воды! Желательно минеральной. Пусть почки работают вовсю, меньше хлопот достанется печени.

Однако, как мы все знаем, вода спасает не всегда. К беспощадной жажде зачастую примешивается ужасная головная боль и - это плохой признак, косвенно указывающий на сильную интоксикацию организма - “общая” слабость.

Если дозы принятого накануне алкоголя не граничат со здравым смыслом, вполне будет правильно продолжать пить водичку и прогуляться до ближайшей аптеки, чтобы прикупить шипучий аспирин. Что? Кто сказал что я проплачен фармкомпаниями? Шипучий аспирин значительно дороже, да. Во много раз, но нам надо пара таблеток, подействуют они быстрее, да и качество все же зависит от цены, чтобы не хотелось думать многим.

Второй биохимический совет: соблюдаем информацию с листка-вкладыша о дозировке и кушаем анальгетики.

Если аспирина под рукой нет, можно использовать любой анальгетик…

Виу, виу, виу!

*Надрывно верещит сирена, включается аварийное освещение красного цвета, на заветную тумбочку с парацетамолом падает железная решетка*

Да, любые анальгетики, КРОМЕ парацетамола. Панадол, цитрамон - все под запретом после - а лучше и ДО - пьянки. Дело в том, что парацетамол - вполне безобидная молекула, ее даже детям с месяца жизни в качестве жаропонижающего советуют - при избытке алкоголя вливается в очень опасный метаболизм. В норме парацетамол просто связывается с веществами, повышающими его растворимость в воде и спокойно выводится с мочой. А при избытке начинает метаболизироваться печенью - и парацетамол и печень этого не хотят, но, раз избыток - что ж поделать? А метаболиты эти - ужасно токсичные. И бьют печень по самому больному, по ее же собственной системе защиты. И печень может не выдержать.

Так, стояночка. А алкоголь тут причем?

А алкоголь как раз таки и тренирует эти ферменты печени, которые отвечают за тот самый “опасный” метаболизм этанола. Условно говоря - выпил бутылку водки, закусил с утра таблеткой парацетамола - печень получает удар, равный десяткам таких таблеток.

Хорошо, вроде с этим разобрались: болит голова, немного дурно - пьем аспирин/анальгин и листаем Пикабу до субботнего обеда. Но…

Но, что же делать, если мутит не по-детски? Если вроде и голова не болит, но есть какое-то подспудное желание сдохнуть?

Скорее всего это значит, что ацетальдегида из вчерашнего алкоголя образовалось чертовски много. Он - будучи химически реакционным соединением начинает взаимодействовать с белками, ээээ, хочется написать также - липидами и углеводами - но, вроде нет. Страдают белки, которые могут модифицироваться или же изменять свою конформацию. ЦНС, периферические органы и ткани, все попадает под удар! Молекула этаналя с удовольствием пытается разделить радость существования своей высокоактивной альдегидной группы со всеми соседями. Итог сиречь отравление.

Ацетальдегид нужно вязать, связывать и сорбировать. Чем? Да углем, конечно же! Не обязательно отправлять СМС на короткий номер, чтобы активировать - можно сразу взять таким. Спасибо @firkrayt за напоминание - согласно рекомендациям, норма угля - 1 таблетка (в 500 мг) на 10 кг массы тела. Господа в 70 кг кушают 7 таблеток, добродушные здоровяки в центнер - всю конволюту - 10 таблеток единоразово.

Что? Не помогает? Есть чудовищно дорогое лекарственное средство - энтеросгель, который по рассказам знакомых токсикологов себя полностью оправдывает. Замечательный гидрофильный сорбент, вяжет все что хорошо растворимо. Для накануне принятого лишнего-двух стаканов водки - препарат выбора. Не реклама, молекула кремния действительно хорошо себя показывает - ссылка в описании. Тьфу, на pubmed’е.

Третий биохимический совет: активно кушаем энтерособренты!

Однако, что если пара стаканов была опрокинута достаточно давно и из желудочно-кишечного тракта что-то эвакуировать смысла нет? Ох, тяжелая артиллерия - к бою!

Зорекс. Тоже отнюдь не дешевый препарат, содержащий, вместе с тем, два простых, но относительно редких соединения: унитиол и пантотеновую кислоту.

Первое имеет свою просто уникальную историю: впервые был использован как антидот при отравлениях солями тяжелых металлов и мышьяка. Да не просто в быту, его двоюродным братом является тот самый БАЛ - британский антилюизит - противоядие к настоящему боевому отравляющему веществу - люизиту! Кстати, унитиол - круче, хех.

Итак, унитиол. Что он делает? Да просто связывается с ацетальдегидом. Напрямую. Прикрывая собой все уязвимые органы, ткани, клетки и молекулы. Он так и против люизита борется - просто связывает его и превращает в относительно нейтральный шлак. А пантотеновая кислота? О, так она ведь и есть тот самый ацетил-КоА, молекула, которая должна принудить ацетальдегид не разрушать, но созидать. Сложно сказать, как это влияет на конечный результат, витамин все ж таки, в любом случае должен присутствовать в организме, но - лишним не будет.

Пару слов касательно результата: как сейчас помню, в начале сего, 2016, года, обратилась женщина, мол сынку плохо - перепил. Очень перепил. Нет, действительно, так перепил, что пора скорую вызывать, но… пока еще не пора. Что делать? Посоветовал зорекс (не реклама), пояснил все что нужно про обильное питье и постельный режим, и отпустил лечить чадо. Через пару дней она вернулась.

Паника и ужас, долгие секунды я пытался угадать, что пошло не так? Не помогло? Как объяснить, что это не мой косяк? Где лежит жалобная книга? Однако, любящая мать пришла за еще одной упаковкой - видимо, чадо неправильно поняло, что пыталась сказать ему Вселенная.

Четвертый (последний) биохимический совет: используем специфические противоядия.

Ну, и, разумеется, пятый совет (не биохимический): если указанное не оказывает существенного влияния на состояние организма, немедленно - без промедления! - обращаемся к врачу. Да, постановка на учет не есть самое приятное времяпрепровождение, но и реанимация - не любимый бар с большим экраном.

Хитрый бонус, не претендующий на совет: коллеги провизоры, врачи и все сочувствующие! Поправьте, если я ошибаюсь: тот же самый АЦЦ, который ацетилцистеин, он ведь также как и унитиол имеет свободную сульфигдрильную группу и может взаимодействовать с ацетальдегидом схожим образом? Это ни в коем случае не руководство к действию, исключительно размышление.

Всем спасибо, на сегодня - все!

Ингредиенты:

250 грамм говяжьего фарша

1/2 стакана панировочных сухарей

1/2 нарезанного среднего лука

4 столовые ложки нарезанной кинзы (По вкусу)

2 чайные ложки сухого чеснока

2 чайные ложки хлопьев красного перца (По вкусу)

Соль и Свежемолотый перец (По вкусу)

1/3 стакана молока

1 яйцо

1 столовая ложка сливочного масла

2 зубчика чеснока

1/3 стакана кетчупа

1/4 стакана меда

2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление тефтелей

Смешиваем ингредиенты для тефтелей: фарш, сухари, Кинза, яйцо, молоко, красный перец, соль, перец

Формируем тефтели и выкладываем их на противень, на котором застелена пергаментная бумага (для выпечки)

Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов

Приготовление соуса

Обжариваем лук

Добавляем сливочное масло

Натираем или раздавливаем свежий чеснок

Добавляем мед

Кетчуп

Соевый соус

Смешиваем тефтели с соусом в большой сковороде и даём время потушиться на слабом огне минуты 4-6.

Приятного аппетита.

Источник: https://тралекс.рф/post/sladko-pikantnye-teftel-ki/

Привет всем пикабушникам! Долгое время читаю Пикабу сидя в нарядах, да и вот решил зарегистрироваться, дабы поведать пару историй со службы в армии. Сам я в армии с 2011 года, пришел в свою часть зеленым лейтенантом-пиджаком после военной кафедры и за 6 лет успел насмотреться разного рода идиотизма!)))

История первая:

Стою со своим взводом на плацу, ибо ушлый начфиз решил провести смотр спортивной формы одежды среди военнослужащих по контракту. Путем долгих вечерних совещаний с командиром порешали они определить форму одежды так: красная майка, черные треники и черные кроссы. Ну мои парни и оторвались, кто майку с матерными надписями на английском прикупил, кто кроссы там какие-то специальные, один вообще на всю грудь череп черный распечал))) ну я с утра перед построением поржал с них и повел на плац)) Подходит к нам начфиз, за ним сержантик-инструктор с тетрадочкой плетется, дабы недостатки записать и вечером на совещании командирам подразделений мозги поиметь, и сразу к моему взводу:

-Так, Иван, че у тебя за внешний вид у бойцов? что они на себя понапялили?

-Ну Алексей Родионыч, сами же доводили неделю назад, красный верх, черный низ все такое..

-Так почему они у тебя разрисованы все как индейцы?

-Так в гражданских магазинах покупали, там нет без надписей!

-Короче, Сережа (сержантику), пиши: у 2 взвода вид неопрятный, установленной форме одежды не соответствуют...

-Товарищ капитан! -вклиниваюсь я, - разрешите исправить недостатки на месте?

-И как же ты это сделаешь?

Поворачиваюсь к личному составу: - взвод, майки снять и одеть наизнанку! Товарищ капитан, Ваши указания выполнены, 2 взвод форме одежды установленного образца соответствует!

-Пиши (опять сержантику), недостатков нет.... но придешь ты Иван ко мне в августе физо сдавать...

-Сдам, товарищ капитан!

Как я сдавал физо - это уже совсем другая история....

История вторая:

Пришла короче неумная телеграмма от вышестоящих начальников: у всех военнослужащих части по контракту собрать загранпаспорта и сдать в отделение кадров. А я че, по заграницам не ездил, даже в Ебипет не отдыхал, паспортов таких буржуйских не имею. Ну и поперлась моя военная душа к НШ части по вопросу данному проблемы регулировать, ибо комбат дал ясно знать что кто не выполнит сея указания в срок - быть ему в наряде суточном на выходные.

Пришел я значит, постучался и просовываю морду наглую в дверь:

-Товарищ полковник, разрешите войти, старший лейтенант armystory!

-Ну заходи, заходи Иван Иваныч!

-Товарищ полковник, как быть то с паспортом этим, у меня его отродясь не было, а комбат в наряды грозится ставить через сутки, пока не сдам!

-Ну значит сделай его и сдай, делов то. Ради этого приперся?

-Так точно, товарищ полковник... Разрешите идти?

-Иди уже...

Вот так и живем. То паспорт сделай и сдай, то еще чего неумного выполни.

История третья. Замполит.

Замполитов в армии не любят все. Это прям точно. Ибо зверь этот в целях работы с личным составом то на губу кого посадит, то в клубе в понедельник поднимает и давай перед всеми рассказывать как этот бедный контрабас посмел в баре купить водки бутылку будучи в военной форме одежды. И вот значится праздники у нас, вечеруха прошла, все расписались о запрете употребления змия алкогольного, купания одиночного, пользования дам с низкой ответственностью социальной и прочим бредом. А замполит то в праздники в части трется, срочникам "культурно-досуговые" мероприятия организовывает в виде кросса на 5 км, да просмотра разных сериалов советских. И позвонил ему вышестоящий начальник да приказал устроить день открытых дверей в части, для учащихся школ и остальных учебных заведений города в рамках какого-то военно-патриотического движения. А самое главное - это мероприятие отфотографировать надо, да слайды этому начальнику прислать, дабы он уверен был что все проведено и никто из замполитов не обманул полковника старого. Ну суетнулся замполит, технику выгнал, аллею центральную силами нарядов подмел, а народа то нет! Никто не приходит, школьники уехали по деревням, студенты к сессиям готовятся. И придумал замполит забаву такую - переодеть весь личный состав в гражданку и пущай они ходют рядом с техникой и изображают заинтересованных людей.

А мораль сея истории такова: выходной испорчен, контрабасы злые, зато фотоотчет замполит отправил и похвалы от начальства получил.

На ошибки особо не ругайтесь, ибо пост первый, а в армии военные тупеют.