Свежак свиньи
Только днём бегала свинка, и вот у нас такое.
Какие рецепты можете посоветовать?)
Муж хочет сделать "хамон".
Копыта пойдут на холодец.
Показать полностью
1
Мясо. Коротко и ясно.
1 718 постов
•
12 997 подписчиков
Праздничная шейка с орехами и черносливом для дружеской встречи
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Шея свиная - 1,5 кг
🟡Соль по вкусу
🟡Перец - 1 ч/л
🟡Чеснок - 1 головка
🟡Чернослив - 150 г
🟡Орех грецкий - 100 г
Приготовление на видео
Приятного аппетита 😊
Показать полностью
Курица для домашней шавермы
Привет!))
Очень люблю шаверму. Ем только в пите и только с помидорами, огурцами, луком, мясом и соусом в составе. Морковки по-корейски, капусты и прочее - чертовщина для московской шаурмы. Да, для меня шаурма - помойка в лаваше, а шаверма - в пите и с базовым составом.
Собралась порадовать себя домашней шавермой, весь затык в курице. Покупать куриные жопки и....мне негде их так жарить. Решила брать бедренную часть. Что дальше? Если готовили домашнюю шавуху, как готовили куру? Мариновали или жарили сразу? Какие специи?
Спасибо огромное всем, кто ответит. Времени у меня мало, дедлайн - вечер :) я раньше часто делала домашнюю шаверму, всё вкусно, кроме курицы, её вкус с вертела не повторить никак.
Кстати, сейчас мало кто умеет заворачивать шаверму в питу. Во многих шавушных она выглядит так:
Либо не умеют, либо ленятся. Какая-то тортилья, а не шаверма.
У меня есть любимая сетка, там вкусно. Но всегда приходится просить убрать капусты, морковки и прочее.
Зато они и завернуть могут
Но способы нарезки просто ублюдские. Скажите мне, кто придумал резать всё соломкой? Это же не откусить нормально, всё валится.
Дополню потом фото своей шавермы. И напишите, пожалуйста, по курице ;)
Показать полностью
3
Уже скучаете?
Шашлындос!
Показать полностью
1
Свиные рёбрышки на углях
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Свиные рёбра - 3 кг
🟡Чеснок - 1 головка
🟡Корень имбиря - 40 гр
🟡Розмарин - 3 веточки
🟡Чёрный молотый перец
🟡Чили хлопья - 0,5 ч.л
🟡Оливковое масло - 4 ст.л
Приготовление:
➡️Рёбра маринуем примерно 2-3 часа, если есть возможность можно оставить на часов 5
➡️Готовить можно на шампурах или решетке, солим рёбра за 10 минут до приготовления на мангале.
➡️Лучше использовать крупную соль, она равномерно сделает солёную корочку.
Приятного аппетита 😊
Показать полностью
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Вкусный маринад для шашлыка
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Лук - 400 гр.
🟡Мясо - 1,5 кг.
🟡Соль - 1,5 ст.л.
🟡Специи (по вкусу, для шашлыка)
🟡Томатный сок - 300 мл.
🟡Растительное масло - 1 ст.л.
🟡Кетчуп
Приготовление:
➡️Нарезаем мясо (здесь свинина: подойдёт шея, лопатка, тазобедренная часть) произвольно, но не маленькие кусочки.
➡️Нарезаем лук полукольцами, высыпаем в ёмкость, добавляем соль и максимально жмём лук, чтобы выделился сок.
➡️Добавляем в ёмкость мясо, специи, масло, томатный сок и перемешиваем.
➡️Отправляем мариноваться в холодильник на 4-12 часов, в идеале на ночь.
➡️Когда будете надевать мясо на шампур, лук убирайте, нам от него нужен был сок для маринада.
Приятного аппетита 😊
Показать полностью