Институт Доширакологии

Всем привет! В очередной раз просматривая каталог Wildberries в поисках какой-нибудь интересной лапши мною был найден герой моего сегодняшнего обзора. Стоимость составила 318 рублей. Забрал последний экземпляр. Как обычно начинаю с осмотра упаковки. Хороший прочный пластиковый стакан. Красивое оформление. Сразу создает приятное впечатление. На упаковке изображен кот-детектив из какой-то, как я полагаю, компьютерной игры, но гуглеж не дал результатов. Вообще не смог найти никакой информации по этой лапше.

Приложу несколько фотографий упаковки с разных сторон.

На упаковке был стикер от импортера с информацией на русском языке. На самой упаковке все, естественно, на китайском.

Добавлю скриншоты с ВБ, если кто-то захочет приобрести.

С формальностями покончено. Переходим к изучению содержимого, а изучить там будет что. Стакан забит под завязку.

Достаем и изучаем это изобилие. Фунчоза, ложка, вилка и пять пакетов с добавками.

Теперь рассмотрим подробнее. Порция фунчозы массой 53 грамма.

Небольшое количество сушеной зелени. В основном лук, но чувствуется и кинза.

Суповая основа ярко-желтая, с сильным запахом бульона из птицы.

Самый интригующий и большой пакет содержит мясную составляющую блюда. Темные кусочки - это желе из утиной крови. Более светлые - утиная печень. Как я понял, еще немного потрошков. Также приличное количество утиного бульона. Отмечу приятный запах. Пахнет как хорошая тушенка с отдаленными нотами мёда.

Следующий пакет содержит кусочки сушеного тофу.

Ну и острое масло со специями. Запаха практически не имеет. Во вкусе чувствуется только острота.

Пока все рассматривал, да фотографировал вскипел чайничек. Действуем строго по инструкции. В чашку выкладываем лапшу, мясную составляющую, зелень и суповую основу. Заливаем кипятком до отметки и под крышку на 7 минут. Сами в это время томимся ожиданием. По истечении семи минут добавляю острое масло и перемешиваю.

Перекладываю в дегустационную тарелку, посыпаю сушеным тофу и снимаю пробу.

Идем по порядку. Бульон получился жирный, вкусный и насыщенный. Чувствуется отдаленный вкус печени, но не сильный. Острота выше среднего. Примерно 2-3 красных дошика. Очень даже неплохо, хотя на мой вкус чуть-чуть не хватает соли. Лапша - обычная фунчоза без каких-либо особенностей. Приготовившись стала совсем прозрачной. В инструкции указано, что тофу добавляется после заваривания. Я бы советовал добавлять его за 1-2 минуты до окончания времени заваривания т.к. он не успел напитаться бульоном и на вкус был как обычные сухари. А последние кусочки, которые успели полежать в бульоне стали не в пример вкуснее, обрели нужную текстуру.

Желе из утиной крови на вкус весьма специфично. Любители субпродуктов съедят с удовольствием. Мне же вкус показался слишком насыщенным, но с бульоном терпимо.

А вот кусочки утиной печени очень вкусны. При этом их много.

Я бы оценил данный экземпляр лапши на твердую четверку. С одной стороны достаточно высокая цена и специфический вкус. С другой стороны большая порция полноценного горячего блюда с настоящим мясом. Для не очень голодных людей можно, наверное, даже разделить на двоих. Если любите птицу и субпродукты пробуйте обязательно. Если это не ваша тема, то лучше не рискуйте. На этом позвольте с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 请慢用！

Хало!

Мне подарили парочку новых пачек лапши, среди которых есть стаканчик, который я раньше не пробовала - Темпура Удон Nongshim.

Спонсор данной статьи - мои друзья :D

На Ozon цена такого стаканчика - 190р. Многовато как-то.

В общем, выглядит упаковочка так:

Состав и описание для интересующихся:

Здесь есть линия, до которой необходимо открыть крышку, так что вскрываем! Но не до конца.

Внутри лапша, зелень, нарутомаки и собственно кусочки темпуры.

Специи светленькие, пахнут соевым соусом и чем-то между "куриным бульоном" дошика и чем-то кальмарно-крабовым.

Выглядит не очень сытно, так что я бахнула ещё колбаски в чашку.

Высыпаем СУПОВУЮ ОСНОВУ.

ЗАЛИВАЕМ!

Ждём-с.

Открываем, перемешиваем!

Колбаски немного утонули. Нарутомаки всего две, два? Двое? ¯\_(ツ)_/¯

Несмотря на добавленные колбаски, запах четко рыбный.

Нарутомаки всегда на вкус плюс-минус резиновые крабовые палочки. Но они всегда тонко нарезаны и сложно различимы в супе.

Темпура с одной стороны прикольная, либо тесто напиталось бульоном, либо до того как её засушили тесто было с приправами, но на вкус темпура солененько-рыбная. А с другой стороны темпура ужасно размякла и консистенция у неё стала, как у мокрого слизского сухарика. Немного "фе".

Бульон вкусный. В меру солёный, слегка острый, опять же с намёком на рыбность.

Общие впечатления: вкусно, необычно, если сравнивать с дошиком, но, если вспомнить цену и склизкую темпуру, то впечатление немного портится.)

Совсем недавно наткнулся на wildberries на это чудо, которое еще можно встретить под названием токкпоки. Соусы совсем не отличаются от лапши. Срок годности у клёцок сильно меньше лапши, поэтому они дороже примерно в 2 раза. На вкус как полуготовое тесто для пирожков, на зубах чавкает.
Вердикт: вкусно, остро как и всегда у samyang, дорого, но прикольно. Советую запастись чем то для закуски возможно рисом, вареными яйцами, колбасой или любыми вашими любимыми добавками к лапше.

После приготовления не терпелось попробовать, поэтому фоток не сделал, извиняюсь.

Здравствуйте, друзья! Рад приветствовать вас! Сегодня, как и обещал на прошлой неделе, я пробую Чачжан мён производства Доширак, с целью сравнить его с ранее опробованными экземплярами лапши в соусе чачжан. Приобретен наш сегодняшний подопытный был в ближайшей Ленте за 90 рублей. Это самый дешевый из конкурентов, о которых я буду говорить. Упаковка солидная! Большая и симпатичная. Она даже больше, чем стандартная пачка Samyang. Масса нетто 200 грамм. Так как лапша произведена в России (а именно в Рязани), то вся информация на упаковке дана на русском языке.

Упаковка сзади.

И отдельно фото с информацией о составе и энергетической ценности. Фото не мое, т.к. пытаясь отогнуть клапан, чтобы сфотографировать, разорвал пачку. Пришлось найти фото в интернете.

Внутри пачки большой брикет лапши и такой же большой пакет с соусом. Лапша массой 100 граммов. Толстая, чуть желтоватая, волнистая.

Пакет с соусом. Можно изучить состав.

Масса пакета составила даже больше 100 граммов.

Соуса настолько много, что он даже не вошел в мою обычную чашечку. Пришлось искать тару повместительнее. Соус густой, но не такой однородный, как у Самьянг, а с кусочками овощей, в чем я вижу только плюс. По запаху схож с самьянговским, а вот на вкус не такой сладкий, но с более выраженным овощным вкусом.

Способ приготовления стандартный. 600 мл воды. Варим 5 минут. Потом 1 минуту обжариваю в воке с соусом и парой ложек воды, в которой варилась лапша.

Перекладываю в дегустационную тарелку и снимаю пробу.

Видно, что порция получилась значительно больше, чем у Самьянг. На вид лапша с соусом чуть светлее, чем самьянговская. Лишнего соуса нет. Соотношение просто идеальное. Блюдо однородное, не сухое, не жидкое. Лапша великолепна! В очередной раз убеждаюсь в том, что и Доширак могут делать вкусную лапшу. Наверное нужно уделить больше внимания их продукции и продегустировать еще не опробованные виды лапши. Но вернемся к лапше. Она вышла плотной, хорошо пропитанной соусом. Приятно жуется и доставляет истинное удовольствие. Соус я уже описал выше. В принципе, никаких изменений с ним не произошло. Вкусный, ароматный, не острый. Кусочки овощей, встречающиеся в нём придают дополнительную текстуру и вкус, что положительно сказывается на вкусе блюда в целом.

В целом все три экземпляра лапши с соусом чачжан мне очень понравились. Сложно распределить их по местам, но я попытаюсь, хотя это будет весьма условное и субъективное распределение. Первое место я отдам нашему сегодняшнему гостю за соотношение цена/качество. За 90 рублей мы получаем большую порцию вкусной и сытной лапши в густом ароматном соусе. Рекомендую! Второе место отдам лапше от Hanil food т.к. она хоть и самая дорогая среди них, но имеет самую вкусную лапшичную составляющую блюда. Третье место достается Jjajang Ramen от Samyang, которая хоть и вкусна, но имеет высокую цену и небольшой размер порции. Еще раз оговорюсь, что данный рейтинг весьма условен. Так что смело можете брать любой из этих экземпляров. Они все достойны и доставят массу удовольствия вашим вкусовым сосочкам. На этом позвольте с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Имеем такой бичпакет кекс из кружки от компании приправыч. Готовится быстро методом заливания в него жидкости и последующего нагрева, так что в институт подходит более чем.

Внутри пакета находится порошок

По инструкции добавляем 4 столовых ложки молока и перемешиваем. Получается тесто как на блины, перемещались хорошо, без комочков.

Нагреваем в микроволновке в течении 1 минуты на максимальной мощности и получаем небольшой мягкий и вкусный кексик.

Ванилька чуствуется, но ее мало, пахнет сильнее чем на вкус, сахар в норме, но можно было и слаще, текстура нежная. В общем всем любителям быстрого кекса на кухне рекомендую.