Рецепт просто супер простой,готовьте
📌мука 550 гр (можно использовать цельнозерновую)
📌дрожжи быстродействующие 8гр
📌соль 1/2ч.л.
📌вода тёплая 370мл
все подробно показала в видео. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 220* 40 минут,режим верх низ на среднем уровне ,а нижний уровень поставьте ёмкость с водой ,что бы выпекать с паром. Вот и готово
Приятного аппетита 🔥
Ингредиенты:⠀
Для основы:
🔘Мука пшеничная — 450 г
🔘Сахар — 100 г
🔘Сода — 1/2 ч. л.
🔘Масло сливочное (замороженное) — 200 г
🔘Соль — 1/4 ч.л. ⠀
⠀
Для начинки: ⠀
🔘Творог (9%) — 500 г
🔘Сахар — 100 г
🔘Яйцо — 2 шт.
🔘Ванильный сахар — 5 г
⠀
Приготовление: ⠀
1. Муку, сахар, соду, соль перемешать.
2. Натереть на крупной терке замороженное сливочное масло, добавить к другим ингредиентам, перетереть руками тесто в крошку.
3. Для начинки творог, сахар, яйцо и ванильный сахар взбить до однородной консистенции.
4. Форму диаметром 23 см выстелить бумагой для выпечки.
5. Выложить 1/2 теста, утрамбовать, сформировать бортики. Выложить начинку, разровнять. Присыпать оставшейся крошкой.
6. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. Остудить, вытащить из формы. ⠀
⠀
Приятного аппетита 💕
Холодным зимним вечером можно побаловать себя бокалом вкусной домашней наливки.Самый популярный вариант - из вишни, которая в народе именуется вишневкой. Такой напиток - отличная альтернатива магазинному алкоголю.
⠀
Ингредиенты
Замороженные вишни - 1 кг
Водка - 1 л
Сахар - 10 ст. л.
⠀
Приготовление:
1.Если вишня с косточками, раздробить с десяток, предварительно вынув их из ягод.
2.Уложить вишню и дробленые косточки в подготовленную емкость, например стеклянный бутыль.
3.Залить водкой, оставить в темном месте для настаивания. Через месяц слить сок сквозь марлю, засыпать сахар. 4.Оставить еще на несколько дней в прохладном месте.
Ингредиенты:
🔘творог в брикете пастообразный 360 г (2 пачки по 180 г)
🔘2 яйца (1 яйцо и белок в тесто; 1 желток смазать бублики перед запеканием)
🔘70 -80г сыра
🔘 90 г муки (можно смешать кукурузную и рисовую)
🔘 1/2 ч л разрыхлителя
🔘щепотка соли
🔘подсластитель (1 пакетик fitparad )
🔘 кунжут или зелень по желанию
Готовим:
- смешиваем творог с 1 яйцом и белком , разминаем вилочкой, добавляем муку, соль, подсластитель, смешиваем.
- сыр трём на тёрке, добавляем к тесту;
- замешиваем тесто руками и формируем длинненькие колбаски, и соединяем в бублики
- выкладываем на силиконовый коврик, по желанию можно посыпать кунжутом или сушеным базиликом
- выпекаем 20-25 мин при 200 градусах до румяности.
Приятного аппетита💕
Шашлык из сочного мяса, которое готовится на деревянных палочках и в духовке, конечно, порадует своим вкусом и ароматом, даже не в сезон шашлыков. К тому же, это хорошее решение для того, чтобы внести разнообразие в повседневное или праздничное меню.
⠀
Ингредиенты:
🔘1,5 кр.- свинина (ошеек)
🔘500 гр.- кефир (нежирный)
🔘3 шт.- репчатый лук (средний)
черный молотый перец - по вкусу
🔘соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
1.Помоем мясо и очистим от пленок, при необходимости. Затем, нарезаем его на небольшие кусочки (примерно 4 на 4 сантиметра), к тому же, одинакового размера и помещаем в подходящую емкость.
2.Солим и перчим, в частности, по вкусу, вдобавок, хорошо мнем мясо руками.
3.Очищаем, далее, репчатый лук и нарезаем его кольцами. Потом, заливаем мясо кефиром и добавляем нарезанный лук, к тому же, хорошо перемешиваем и ставим в прохладное место или холодильник на пару часов.
4.В это же время замачиваем деревянные шпажки в воду. Это необходимо, чтобы мясо в процессе готовки не пересыхало, оставалось сочным.
5.Когда подойдет время, разогреваем духовку до 250*С.
6.Нанизываем, далее, мясо, с луком или без (кому, как нравится) на шпажки.
7.Выкладываем подготовленные шашлыки на решетку. Ставим решетку в разогретую духовку, а ниже противень для того, чтобы стекал жир. Запекаем, сначала,15 минут. Затем, переворачиваем и запекаем еще 15 минут.
⠀
Приятного аппетита 💕
Ингредиенты:
Основные:
🔘морковь — 1 кг
Для маринада:
🔘уксус 9% — 5 ст. л.
🔘растительное масло — ½ стакана
🔘чеснок — 5 зубчиков
🔘сахар — 3 ст. л.
🔘соль — 1 ч. л.
🔘перец черный молотый — ½ ч. л.
🔘паприка копченая — ¼ ч. л.
Способ приготовления:
1. Подготовить продукты.
2. Свежую морковь натереть на терке для корейской моркови.
3. В небольшой емкости смешать уксус, растительное масло, тертый чеснок и специи. Ароматный маринад для моркови готов.
4. Довести маринад до кипения на небольшом огне.
5. Тертую морковь залить горячим маринадом, тщательно перемешать и поместить в холодильник на сутки. В течение суток морковь несколько раз перемешать.
6. Морковь по корейски готова
Ингредиенты:
⠀
Тесто:
550 гр. муки,
50 гр. какао-порошка,
200 мл. воды,
50 мл. эспрессо,
40 гр. растопленного сливочного масла,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахарного песка,
300 гр. сливочного масла.
⠀
Крем 1:
400 мл. молока,
100 мл. крепкого кофе,
5 желтков,
120 гр. сахарного песка,
70 гр. муки,
50 гр. тёмного шоколада.
⠀
Крем 2:
150 гр. сливочного масла комнатной температуры,
30 мл. молока,
100 гр. сахарной пудры.
⠀
Приготовление: ⠀
Коржи: В просеянную муку добавить соль и сахар, сделать углубление, добавить воду, кофе и растопленное сливочное масло. Замесить тугое тесто. Собрать в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час. 300 гр сливочного масла завернуть в пергамент и раскатать толщиной 1 см. Сформировать прямоугольник. Убрать в холодильник на 1 час. Через час достать тесто и раскатать его в прямоугольник, чтобы длина была в два раза больше прямоугольника из масла. На одну половину теста положить прямоугольник из масла и накрыть второй половиной. Убрать в холодильник на 40 минут. Далее, достать тесто и раскатать его толщиной в 1,5 см. Сложить книжкой и убрать в холодильник на 40 минут. Повторить этот процесс ещё 3 раза, каждый раз выдерживая тесто в холодильнике не менее 30 минут. подпишись на нас: Когда тесто готово, раскатать его толщиной 0,5 см (это будет примерно 2 противня). Наколоть вилкой и выпекать при 200*С около 10-12 минут. Остудить на решётке. ⠀ Крем 1:. В сотейник сложить молоко, кофе и половину нормы сахарного песка и нагреть до появления пара. В отдельной миске смешать желтки с оставшимся сахаром, добавить просеянную муку перемешать. Влить половину горячего молока в желтки и хорошо размешать. Перелить обратно в сотейник к оставшимся молоку и варить на среднем огне, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить измельчённый шоколад и размешать до его растворения. Накрыть плёнкой в контакт и охладить. ⠀ Крем 2: Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышного состояния, добавить молоко комнатной температуры и ещё раз взбить. ⠀ Сборка: Из коржей вырезать круги нужного размера (или оставить квадраты). Смазать корж заварным шоколадным кремом. Нижнюю сторону следующего коржа намазать сливочным кремом и уложить сверху шоколадного. Повторить. Обмазать бока и верх шоколадным кремом, обсыпать крошкой и дать настояться в холодильнике в течение 12 часов. ⠀ Приятного аппетита!
Для приготовления наливки годятся любые гранаты: домашние или покупные. Лишь бы плоды были спелыми, сочными, без гнили, почерневших зернышек и плесени. В качестве алкогольной основы зачастую используется магазинная водка, но подойдет и хорошо очищенный самогон или дешевый коньяк (добавляет напитку нотки дуба).
Ингредиенты:
плоды граната – 3 штуки;
водка (самогон, спирт 40-45%) – 0,5 литра;
сахар – 200 грамм;
вода – 100-150 мл (по желанию);
лимон – 1 штука (по желанию);
корица – полпалочки (по желанию).
Из лимона требуется только цедра (обогащает аромат напитка), мякоть с соком можно пустить на другие нужды. Вода снижает крепость и кислотность. При необходимости советую разбавлять наливку на последнем этапе приготовления, когда вкус уже почти сформировался.
1. Почистить гранаты любым способом, стараясь не разбрызгивать сок. Должны остаться только зернышки без мякоти, которая дает горечь.
2. Раздавить зерна деревянной скалкой. Полученный сок с мякотью перелить в емкость для настаивания – стеклянную бутылку или банку.
3. Лимон ошпарить кипятком, промыть в проточной воде и вытереть насухо, удалив с кожицы остатки консерванта. Чисткой для овощей или аккуратно ножом снять цедру – верхнюю желтую часть без белой мякоти. Свежую лимонную цедру добавить в емкость к гранату.
4. Всыпать сахар. Перемешать. Герметично закрыть. Оставить на 5 дней в теплом, солнечном месте, например, на подоконнике. Раз в сутки встряхивать.
5. Влить в полученный сахарный сироп водку (спирт, самогон), по желанию добавить корицу (обязательно палочкой). Перемешать. Закрыть емкость крышкой, перенести в темное место с комнатной температурой. Оставить на 10 дней. Раз в 2-3 дня взбалтывать.
6. Готовую гранатовую наливку процедить через пару слоев марли, хорошо отжать жмых. Попробовать напиток на вкус. По желанию добавить больше сахара. Также можно снизить крепость или кислотность разбавлением водой.
Если требуется добавить воду и сахар одновременно, лучше сварить сироп, который внести охлажденным до комнатной температуры. После разбавления оставить наливку на 2-3 дня в герметично закрытой бутылке для стабилизации вкуса.
