recepti1000

Ингредиенты на 10-12 штук:
⠀
160 гр муки пшеничной
15 гр какао-порошка
150-160 гр сахара
5 гр разрыхлителя
2 гр соды
Щепотка соли
100 гр масла растительного без запаха
190 гр воды/некрепкого кофе/растительного молока
0,5 ч.л. уксуса 6%
40-60 гр темного шоколада кусочками/молотых орехов/ягод - это добавка, можно без неё
⠀
Приготовление :
Разогрейте духовку до 170-180 градусов.
⠀
Сухие ингредиенты просеять и смешать (мука, какао-порошок, сода, разрыхлитель, соль, сахар). Добавить масло и жидкость (я готовила с кофе - на 190 гр воды добавила 4 гр растворимого кофе). Перемешать до однородной массы, она должна быть без комочков.
В конце добавить уксус (у меня яблочный), перемешать.
По необходимости ввести добавки. Для постящихся можно тёмный или горький шоколад, любые орешки или ягодки/цукаты/изюм и т.д.
Если ягодки замороженные (тут уместны мелкие ягоды по типу смородины, клюквы, черники), то их не размораживая обсыпаем мукой/крахмалом и быстро вмешиваем в тесто.
Выкладываем тесто по формочкам примерно на 2/3 формы и выпекаем при температуре 170-180 градусов минут 25 до сухой палочки.
⠀
Остудить и подавать к столу.
⠀
За счёт содержания в тесте растительного масла кексы получаются нежные и не твердеют в холодильнике.
Срок хранения до 4-5 дней.
⠀
Можно печь одним большим кексом😉

Ингредиенты (бисквит):

Мука: 100 г
Крахмал: 20 г
Какао: 25 г
Сахар: 140 г
Щепотка соли
Разрыхлитель: 10 г
Яйца: 4 шт

Ингредиенты (крем):

Сливки: 150 г
Сливочный сыр: 400 г
Сахарная пудра: 120 г

(Все ингредиенты соединить вместе, взбить)
⠀
Приготовление бисквита:

Смешать сухие ингредиенты.
Влить яйца и тщательно перемешать.
Равномерно распределить тесто по тефлоновому коврику.
Выпекать 6 - 8 минут при 180 градусах
Выпеченный бисквит снять с противня, переложить на влажное (!) полотенце и завернуть вместе с полотенцем (тефлон не снимать). До остывания.
После остывания аккуратно развернуть рулет. Снять коврик. Пропитать сваренным какао или кофе. Выложить крем и завернуть обратно. Спрятать рулет в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник.

Может кому пригодится.

Ингредиенты:
Баклажаны-2шт
Кабачки-2шт
Помидоры-4шт(меньше среднего)
Болгарский перец-2шт
Чеснок-1 головка
Зелень(у меня кинза+укроп)-2горсти
Соль,перец,прованские травы
Оливковое масло-2 ст.л

Приготовление:
В чашу блендера выложить нарезанные на произвольные кусочки 2 помидора,перцы,к ним добавить чеснок,1 ст.л оливкового масла,зелень,соль,перец,прованские травы
Измельчить

Остальные овощи нарезать на кружочки,баклажаны предварительно обильно посолить,оставить на 15 минут,а затем промыть под проточной водой

Сложить все овощи в пакет,влить туда соус,встряхнуть,чтобы он равномерно распределился,затем выложить всё в форму для запекания,застелив ее пекарской бумагой(у меня антипригарная,поэтому я этого не делала)
Отправить запекаться в духовку при температуре 200° на 30 минут
В самом конце полить оставшимся оливковым маслом

Подавать можно как в горячем так и в холодном виде,идеально на поджаренный тост,вообщем у кого как работает фантазия.
Главное то,что это блюдо оочень вкусное в любом виде.

Ингредиенты:
филе куриное 500 гр
масло 1 ч л
любимые специи(мои показала в сторис)
фольга или кондитерские конусы

Для начинки:
1 яйцо
сметана 1-2 ст л
зелень и чеснок( по вкусу)
помидоры Черри
сыр( сколько совесть позволит)

Приготовление:
Филе режем на тоненькие полосочки, посыпаем специями, добавляем масло, перемешиваем)

Мастерим из фольги трубочки)
Либо используем конусы)
Накручиваем филе)
Выпекаем при 180 гр 10-15 минут)

Для начинки:
Варим яйцо, трём на терке)
Добавляем натёртый сыр, зелень, помидоры и 1-2 ст л Сметаны)
Перемешиваем)

Фаршируем готовые трубочки, наслаждаемся.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан нарезанного перца поблано ⁣или болгарского
1/2 стакана нарезанного огурца
1/2 стакана нарезанного красного лука
1/2 стакана нарезанной кинзы ⁣
1 стакан нарезанных помидоров⁣
2 стакана консервированной кукурузы
Сок 1 лайма⁣/ лимона или по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
Соль/перец по вкусу⁣
⠀
1 ЧАШКА = 240-250 мл
Овощи желательно резать меленько, размером с кукурузинку
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Добавьте все ингредиенты в миску.⠀
2️⃣ Хорошенько перемешайте, добавьте специи по вкусу.