edanalyuboivkus

Творожный пирог – простая и вкусная выпечка в чаю. Готовить можно не только в мультиварке, но и в духовке – результат всегда порадует. Тесто для пирога готовится на основе творога, без добавления масла. Текстура пористая, нежная и воздушная. По желанию можно дополнить пирог с творогом изюмом, яблоками, орехами или шоколадом. Удачной выпечки!

Ингредиенты:

творог – 250 г.,

яйцо – 3 шт.,

кефир – 120 мл.,

мука – 350 г.,

сахар – 180 г.,

разрыхлитель (сода) – 1 ч.л. (0,5 ч.л.),

Приготовление:

Творог перетереть с кефиром, если сухой, то сначала отдельно через сито.

Взбить яйца с сахаром до белой пены.

Добавить в творог яичную массу частями, перемешивая лопаткой.

Муку смешать с содой или разрыхлителем.

Частями ввести в тесто. На этом же этапе вводим добавки, по желанию.

Выкладываем тесто в смазанную форму, разравниваем и печем на режиме «выпечка» 1 час или в духовке, минут 30-40.

Даем пирогу остыть на решетке и можно подавать.

Смотрите процесс приготовления на видео: https://youtu.be/zX6Aj_DzKgg

Приправа подходит для маринования мяса (курицы, свинины), рыбы. Также можно использовать для гарниров и супов. Зеленая приправа придает приятный вкус и аромат готовым блюдам. Важно помнить, что она соленая и острая, не переборщите с добавлением.

Ингредиенты:

петрушка – 1 пучок,

кинза – 1 пучок,

перец острый – 1-4 штуки;

соль крупная – 1 ст.л.,

кориандр – 2 ст.л.,

соевый соус – 1 ст.л.,

чеснок 5-6 зубчиков.

Приготовление:

Нарубить зелень, измельчить крупно чеснок и острый перец.

Сложить в блендер и добавить соль, кориандр. Перемолоть до однородности.

В конце влить соевый соус и перемешать.

Хранить в холодильнике, переложив в чистую и сухую баночку.

Остались вопросы? Смотрите пошаговое приготовление на видео: https://youtu.be/ragEM7yKh-w

Картофельная запеканка готовится за минуты - остается дождаться, пока запечется. Нежная, не сухая и сытная. Такая запеканка подойдет к обеду или ужину, вкусная горячая и холодная. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

картофель – 4 шт.,

лук -1 шт.,

брынза – 200 г.,

яйцо – 2 шт.,

соль, перец, специи,

сливочное масло.

Приготовление:

Измельчить блендером (на мелкой терке) лук и картофель.

Соединить яйца со специями.

Добавить натертую брынзу и картофельное пюре.

Запечь в смазанной форме, около 40-60 минут при 200 градусах.

Сверху разложить кусочки масла, пока еще горячая.

Смотрите рецепт на видео, если остались вопросы: https://youtu.be/GJnaWYyl7aY

Домашние лепешки без дрожжей – три ингредиента и много пузырей. Шелпеки отлично подойдут вместо хлеба или к чаю. Жарятся лепешки за несколько секунд, внутри не жирные, так как тесто не впитывает масло. Обычно готовят в количестве 7 штук, иногда 9. Традиционное казахское блюдо, которое имеет несколько разновидностей.

Ингредиенты:

мука – 500 г.,

вода – 200-220 мл.,

соль – 1 ч.л.,

масло для жарки.

Приготовление:

Смешать теплую воду с солью, до растворения.

Влить воду в просеянную муку.

Замесить тесто, оставить в тепле на 30 минут.

После тесто обмять, разделить на 7-9 частей.

Скатать из кусочков шарики. Накрыть и оставить еще на 10-20 минут.

Раскатать тонко все кусочки, прикрыть полотенцем.

Жарить в разогретом масле с двух сторон, поворачивая 5-7 раз вилочками в одном направлении. Если хотите хрустящие шелпеки, то жарьте дольше.

Прослоить лепешки бумажными полотенцами, чтобы убрать масло сверху (оно не впитывается).

И готово! Как приготовить такие лепешки, можно посмотреть наглядно на видео: https://youtu.be/GCCtVXcVlus

Рыбу на мангале готовить проще простого. Этот способ приготовления самый любимый: скумбрия сочная, ароматная и вкусная! По желанию, уже при подаче, можно полить соком лимона.

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая,

соль,

перец черный молотый,

зелень,

растительное масло.

Приготовление:

Очень простой и быстрый этап подготовки: скумбрию (обычно не жду, когда полностью разморозится) очищаем от внутренностей и удаляем жабры.

Тщательно промываем и просушиваем от влаги.

Натираем солью и перцем.

Внутрь закладываем пару веточек зелени.

Обильно сверху смазываем маслом.

Жарим на решетке. Подробный процесс приготовления доступен на видео: https://youtu.be/Rvjuc9ut7T4

Нежный вкус запеканки из кабачков с сыром и чесноком, понравится не только любителям этого овоща! Сочность пирогу придают кабачки, а сыр с чесноком - аромат, который чувствуется в доме, пока готовится блюдо.

Ингредиенты (20х30см):

кабачки – 400 г.,

лук – 1 шт.,

молоко – 100 мл.,

вода – 80 мл.,

сыр – 100 г.,

яйцо – 3 шт.,

мука – 170-200 г.,

чеснок – 2 зубчика,

соль, черный молотый перец – по вкусу,

растительное масло – 1 ч.л.

Приготовление:

Кабачки нарезать тонкими кружками.

Взболтать яйца, соль, перец.

Добавить измельченный чеснок и лук.

Всыпать муку, взбить венчиком.

Влить молоко и воду.

В тесто добавить кабачки, перемешать.

Всыпать в конце натертый сыр, снова смешать.

Запекать в смазанной маслом форме до румянца, при 200 градусах 30-40 минут.

Все подробности приготовления доступны на видео https://youtu.be/6YbbcSSOqak

Сочный и быстрый пирог в духовке к чаю, готовить одно удовольствие! Если вы также часто готовите компот из сухофруктов, то это рецепт точно для вас. Ведь сухофрукты остаются довольно часто, и их жаль выбрасывать, да и пирожки печь уже надоело. Если у вас нет под рукой сухофруктов, то смело используйте фруктовое пюре, также получится вкусно!

Ингредиенты:

сухофрукты (из компота) – 500 г.,

манная крупа – 200 г.,

яйцо – 2 шт.,

сахар – 150 г.,

ванильный сахар – 1 ч.л.,

растительное масло – 100 мл.,

разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

Измельчить сухофрукты блендером или мясорубкой.

Добавить яйцо и масло.

После всыпать сахар и ванильный сахар. Перемешать венчиком.

Добавить разрыхлитель, перемешать снова.

Добавить манную крупу и поместить тесто в форму.

Выпекать при 180 градусах до сухой палочки, около 30 минут.

Подробный процесс приготовления и что получилось в итоге, смотрите также на видео https://youtu.be/JnO69pxTxA0