chaga43

chaga43

Заметки о удивительной жизни в Русской деревне! Наш Телеграм https://t.me/+FbshKMmHrQ04NGJi
Пикабушник
rim.id
rim.id и еще 52 донатера

На покупку автоклава

Давняя мечта заняться домашней кулинарией. Делать заготовки, тушенку и т.д.

100 24 900
из 25 000 собрано осталось собрать
23К рейтинг 216 подписчиков 1 подписка 128 постов 30 в горячем
24
Лига Сельского хозяйства

Как я выращиваю килограммовый лук из семян

Мы уже несколько сезонов сажаем лук только в семенах. Почему-то было такое мнение, что в наших краях с не самым стабильно тёплым летом, лук из семян растёт плохо. Но вот решили всё-таки попробовать. Заказали по интернету семена лука эксибишен.

Сегодня расскажу и покажу, как сажать такой лук.

После различных обзоров на различные сорта лука, выбрали именно этот сорт. Так луковицы у него большие(вырастает до килограмма), не нужно возиться со всякой мелочью. Хорошо переносит зиму, при правильных условиях хранения.

Первоначально, семена я сажаю по кассетам. Эти кассеты можно купить в любом садоводческом магазине или заказать по интернету. В одном пакетике с семенами 1 грамм, это примерно 350 семян.

Так как у нас имеется отапливаемая теплица, высеваем лук в марте. Для каждого региона по разному. Обычно, такой лук высевают уже в феврале.

В качестве земли я использую торф. Давно уже пришёл к тому, что проще купить качественный торф, чем возиться потом с сорняками из простой земли .

  • Плотно набиваем кассеты торфом

  • Проливаем водой

  • Делаем углубления в каждой ячейке

  • В каждую ячейку по одной семечке и закрываем углубления

  • Сверху закрываем кассету плёнкой на несколько дней. Я использую кусок поликарбоната

  • После того как семена дадут корни, пересаживаем уже на грядки

Показать полностью 4
3
Та самая деревня

Попробовал растение, которым питались на Руси

Не так давно, друзья подарили мне книгу о том, чем питались на Руси. Это не книга рецептов, а просто описание продуктов того времени. Там меня заинтересовало одно растение. Называется сныть, от слова "снеть" - еда.

Сныть

Сныть

Я знал об этой траве еще с детства, её очень любят козы:) Также её называют "козья трава" или медвежья трава. Вместе с дедом ездили собирать эту траву для наших коз. Но вот, то что её применяли в пищу люди, узнал только недавно.

Собирают её в конце весны - в начале лета, когда растение еще молодое, а листья не жесткие. Запах у травы приятный. Вкус у травы нейтральный, отдаленно напоминает морковный вкус. В чистом виде её, обычно, не ели. Добавляли в супы, в салаты и даже солили.

Сныть

Сныть

Дома попробовал добавить в салат. Честно сказать, вкус даёт специфический:) Возможно, её нужно перед этим, как-то приготовить. Чувствуется горечь, а так как вкус у неё довольно-таки тонкий, то трудно понять, что ты ешь.

Показать полностью 2
16
Сообщество рыболовов

Рыбалка с вилкой: Мы рыбачили, как могли

Многие кто жил или живёт рядом с небольшими реками знаком о такой забаве, как рыбалка с острогой. В моём детстве остроги не было, вместо неё была вилка примотанная к палке. Помню, что стащил её из нашего набора, возможно даже серебряная:) Изначально мне выдали алюминиевую вилку, но она постоянно гнулась об камни и быстро тупилась.

Летом у нас река была по колено и достаточно прозрачной. Дно было каменистое. Как раз под этими обточенными водой камнями и сидела наша рыба. Было два вида рыбы, которую мы ловили. Мы их называли бычки и усыни. Бычки были не больше трёх сантиметров длиной с приплюснутой головой.

Не уверен, что эти те самые бычки из знаменитой консервы, но тогда мы верили в это:)

Усыня была около 5 сантиметров длиной и небольшие усы. Усыня ценилась больше в нашей компании:) Скорее из-за этого её так и назвали в нашем районе. Также в то время под камнями сидели раки, но нам было мало лет и еще не понимали их ценности, поэтому отпускали. А сейчас они и вовсе пропали. Эх...

И вот на днях решил разобраться, что это за рыба была такая. Ввел "Усыня", и оказывается нет такой рыбы. Наша усыня это Голец обыкновенный, или его второе название Голец-усатый. Обычно, он используется для наживки, но сама рыбка очень вкусная, чем-то напоминает пескаря.

Голец

Голец

А с Бычком я не промахнулся, он таки называется Бычок-песочник или речковой. Бычков мы отдавали кошке, но она была не очень рада почему-то :)

Бычок

Бычок

А Вы, рыбачили с острогой?

Показать полностью 4
654
Сообщество рыболовов

Решили почистить пруд, а там карасей полный невод

В нашей деревне есть маленький пруд.

Лет 8 назад, когда мы переехали из города в деревню, этот пруд был заросшим. В тот же год мы вызвали трактор с ковшом и его почистили.

Но время идёт и пруд постепенно зарастает, а также в него падают ветки с нависших деревьев.

В пруд выпускали линя и белого карася, но рыба не выживала.

Линь

Линь

В том году я выпустил в пруд с десяток жёлтых карасей.

А в этом году осенью мы решили этот пруд почистить неводом. Убрать лишний ил, водоросли и ветки. Закинули мы невод и стали тянуть.

Вот и показался невод из воды. Сын помогал отцу тянуть невод. Сначала был один мусор в виде водорослей и веток.

Какое было наше удивление, когда в неводе мы увидели маленького жёлтого карасика. Значит они пережили зиму. А в конце невода мы увидели огромных карасей.

О том, как мы чистили пруд, и сколько в итоге нам попалось жёлтых карасей, и что мы с ними сделали, мы сняли небольшое видео. Возможно, это видео будет кому-то полезно, кто захочет иметь свой пруд с карасями.

Показать полностью 6 1
78
Истории из жизни

Забор в деревне ставить нельзя? Мнение деревенских жителей

Одним летним днём, я возился у себя в огороде. И стал невольным свидетелем разговора двух женщин. Возможно, они хотели, чтобы я это услышал, потому что говорили достаточно громко. Диалог такой:

"Понастроили заборы! Не по-деревенски это!"

"Да, раньше никто не ставил заборы, а если и были, то по пояс, а сейчас сплошные и два метра" - отвечает вторая.

И что-то бурча, ушли в даль.

Деревня у нас глухая, постоянно живут всего несколько человек. Только летом оживает с приездом дачников. Но сама деревня находится в пятистах метрах от федеральной трассы. И частенько заглядывают проезжие. Ну как тут не поставить забор.

Приведу просто пример из нашей жизни. Раньше у нас был не сплошной деревянный забор метром высотой и с такими же воротами. Строился он больше для того, чтобы обозначить территорию. А для того, чтобы ворота не закрывались, когда я выезжаю на машине, я использовал ремень грм б/у, чтобы забор держал ворота. И что же? Через пару дней ремень пропал:) И это зимой, когда в деревне народу нет.

Дикие животные тоже были частые гости. И к тому же, на территории участка появился чайных цех с оборудованием и продукцией. Иметь при этом забор из рабицы, довольно-таки, смело, поэтому заменили на профнастил.

А конец истории такой. В конце лета в деревню приезжает машина, груженая профнастилом и профилями под забор. И угадайте, где они выгрузили всё это? Правильно! У этих двух "деревенских" женщин :)

Такие дела.

Показать полностью 2
50
Истории из жизни

Позвонил незнакомый мужчина, предложил открыть бизнес в деревне

Пару дней назад мне позвонили с незнакомого номера. Обычно, я не беру незнакомые номера, но тут звонки были настойчивыми. И на третий раз я всё-таки взяла телефон. Позвонил мужчина, по голосу лет 35-40. Сказал, что его зовут Владимир и скорее всего я его не знаю. Но по его словам он мой дальний родственник.

Позвонил незнакомый мужчина, предложил открыть бизнес в деревне

В общих чертах рассказал, каким образом он мой родственник. Совпадения с его рассказом и реальностью имеются. Но как-то неприлично было расспрашивать подробности. Можно сказать, поверила на слово.

Суть его рассказа была в следующем... Начал издалека. Его родители вместе с ним уехали из России в 90-е, а сейчас пришло время вернуться на родину. Но он не хочет ехать в мегаполисы, а хочет жить в деревне, рядом с природой.

И тут началось самое интересное...

Начал спрашивать где я живу, что за деревня, чем занимаюсь. Я, конечно, ничего конкретного не сказала, а то мало ли. И предложил мне открыть птицеферму(утки, гуси, индюки) Быть, так сказать, партнёрами. Он сказал, что нашёл в Европе, какие-то уникальные породы, которых в России еще нет и готов приехать вместе с ними. Но, конечно же, они стоят денег и не малых. Озвучил сумму в 200 тысяч рублей. 100 с меня и 100 с него.

Я сказала, что не хочу рисковать, и оплатите всю сумму сначала вы, а потом по приезду, я уже отдам свою долю. Новоиспеченный родственник немного смутился и начал мне рассказывать, что он будет оплачивать транспортировку и т.д. В общем, я сказала, что мне нужно подумать...

Как вы думаете - это очередная схема или правда?

С родственниками про которых он сказал, я не общаюсь, поэтому проверить его проблематично.

Такие дела....

Показать полностью 1
32
Сообщество рыболовов

Самая мелкая рыба в нашей реке, но самая вкусная. Осенняя рыбалка

Осень в сентябре можно назвать по-настоящему золотой. Решил сходить на рыбалку пока погода держится, и дожди не начались. В детстве мы ездили на речные острова, туда, я нынче, путь и держал. За пару десятков лет эти острова, конечно, изменились. Некоторые смыло течением.

Удочка передалась по наследству:)

Удочка передалась по наследству:)

Рыба там была разная. От пескарей до лещей. Леща мог поймать только обладатель самой длинной удочки. Наши советские удочки тянули максимум на окуня и иногда головля:) К тому же удилища были довольно-таки тяжелые. А поплавок делали из коры сосны

Сейчас в реке рыбы стало намного меньше. Головля уже почти нет, попадается иногда средних размеров окунь и щучка.

Но вернемся к моим островам:) Также взял с собой свою походную сковородку, пообедать на месте, так сказать. Надежды на крупную рыбу не было, но свежий пескарь это тоже очень вкусная рыбка. К счастью, эта мелкая рыба ловится всегда и в любую погоду.

И вот через пару часов, мой обед уже шкварчал на сковороде. Как говорится, чем мельче - тем вкуснее :) Люблю их жарить до состояния чипсов. Можно есть целиком с головой.

Вот такой выдался рыбный сентябрь.

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!