0 просмотренных постов скрыто
Картошка
Интересна её биография.
Родилась в Боливии.
После переезда в Россию-картофельные бунты и полное гастрономическое "порабощение" огородов и приусадебных участков, хозяева которых непримиримо борются с колорадским жуком во славу картофеля .
Картофельный голод в Ирландии привел к тому что в США живет больше ирландцев чем в самой Ирландии.
Завезенная в Новую Зеландию картошка высвободила массу времени для маори, которые до этого тратили его на охоту за птицами киви. Для птицы киви это конечно хорошо, но от нечего делать маори стали усиленно воевать друг с другом, чему в немалой степени поспособствовали кремниевые мушкеты, завезенные англичанами.
Картофельный крахмал изменил европейскую моду, заставив европейцев крахмалить воротнички и юбки. Накрахмаленные воротнички-фрезы очень долго душили шеи испанских грандов не хуже гаррот. Ухудшенный приток крови в мозг привел к тому, что испанские монархи стали творить всяческие непотребства, что привело к упадку испанской экономики.
И к борьбе за испанское наследство, когда прямая ветвь испанских Габсбургов пресеклась
навеки.
Затем случилась Боливарианская Революция, в результате которой Родина картошки- Боливия обрела свободу.
Беларусь- Истинная белорусская религия., бульба есмь творец Вселенной из крахмала и воды.
Эта безмозглая картошка, по сути своей овощ интеллектуально и ботанически, изменила нашу жизнь безвозвратно и навсегда.
Картошка, я тебя люблю, зараза.
Показать полностью
1
Рулетики из куриного филе [это просто бомба]
-Куриное филе 900 г Начинка: -Сыр 300 г -Болгарский перец 200 г -Помидор 200 г -Зелень 30 г -Сметана 150 г Гарнир: -Отварной картофель
Телеграм - https://t.me/Notacookbonappetir
Показать полностью
Картофель запеченный в духовке с сыром
Картофель запеченный в духовке – это отличный гарнир! Однако, на мой взгляд, подобный гарнир можно сделать более интересным, разделив картофельные клубни на ломтики и добавив к ним несколько видов сыра с луком, чесноком и тимьяном. Приготовив всё в точности как, я описал в рецепте у вас получится интересный, ароматный и очень вкусный гарнир! Приятного аппетита!
➡МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ НА YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/neslojno
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Картофель – 2кг;
Сыр гауда – 250гр;
Сыр чеддер – 100гр;
Сыр пармезан – 100гр;
Сливки 35% - 300мл;
Лук репчатый – 1гол;
Чеснок – 3зуб;
Тимьян;
Свежемолотый перец;
Соль;
=== Приготовление ===
Картофель очищаем от кожуры и мелко нарезаем, как для приготовления чипсов. Для ускорения процесса нарезки картофеля я использую тёрку. Толщина картофельных кружков не должна превышать 2-3 мм.
На мелкой тёрке натираем 250 гр сыра гауда. На ней же натираем 100 гр сыра чеддер. Смешиваем 2 сорта сыра вместе. На глаз отмеряем 1\3 часть сыра и откладываем её в сторону, она нам пригодится в конце приготовления.
Берём глубокую миску или кастрюлю и наливаем в неё 300 мл сливок жирностью 35%. В сливки добавляем большую часть сыра. Как можно мельче нарезаем 1 головку репчатого лука и 3 зубчика чеснока. Нарезанные овощи перекладываем в миску со сливками и сыром. Туда же снимаем листья с нескольких веточек тимьяна. Добавляем свежемолотый перец. Соль. И перемешиваем всё вместе.
Перекладываем нарезанный картофель частями в сливочно-сырно-овощную смесь и аккуратно перемешиваем, чтобы каждый ломтик картофеля был покрыт этой смесью со всех сторон. Заранее ставим духовку разогреваться на 200 градусов.
Берём форму для запекания, или как в моём случае одноразовый противень и наносим на него небольшое количество сливочной смеси, чтобы картофель не пригорел. Затем выкладываем ломтики картофеля под небольшим углом по принципу домино, пока противень не будет полностью заполнен. Если у вас осталась сливочная смесь, то выложите её сверху картофеля. Закрываем противень с картофелем фольгой. И убираем его в предварительно разогретую духовку на 50 минут.
Через 50 минут извлекаем противень с картофелем из духовки и снимаем с него фольгу. Сверху посыпаем его сыром, который мы отложили в сторону вначале рецепта. Температуру в духовке уменьшаем до 180 градусов и отправляем в неё картофель ещё на 30 минут, чтобы он подзолотился. За это время натираем на мелкой тёрке 100гр сыра пармезан.
Через 30 минут извлекаем противень из духовки и сразу же посыпаем горячий картофель натёртым пармезаном. Даём ему немного остыть и раскладываем гарнир по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!
Показать полностью
7