Если бы фашисты победили, они бы наверняка развязали гражданскую войну между бывшими республиками побежденного СССР, чтобы вчерашние сограждане убивали друг друга за интересы местных гауляйтеров и буржуев. Хорошо что фашисты не победили.
Федоренко Семен Иванович. Нашел все медали деда, на сайте Мемориал, понял зачем опытного сапера отправили на границу с Японией, на Кунашир. Пусть он меня теперь простит за не скромность
9 мая семьёй пошли положить цветы на местный мемориал, позже официального празднования, когда уже собрались уходить нас окликнул пожилой мужчина, сказал, что опоздал, но всё равно будет петь, мы конечно остались слушать. Спел 4 песни, без музыки и без зрителей (кроме нас). Долго думала корректно ли публиковать, разрешение я не спросила, но место общественное, решила пусть ещё кто-нибудь услышит.
Приветствую вас, дорогие мои пикабушники и пикабушницы, всем трям)
Как говорится чукча долго был читателем, но вообще то чукча еще немного и писатель и я долго размышлял стоит ли выкладывать свое творчество тут, как я отнесусь к критике, которая вполне может быть, но, с другой стороны, никто ведь не идеален, правда? Так что, если вам хочется – критикуйте на здоровье, в конце концов грамотная критика лишь закаляет творчество и делает его лучше)).
Тем более, только что прошла очередная годовщина не побоюсь этого слова одного из величайших событий в истории человечества, годовщина победы в Велико Отечественной войне. 9 мая, дата, которую никогда не забывали и наши бабушки и дедушки, мамы и папы, дату, которую всегда будем помнить мы, дату, значимость которой мы передадим своим детям и внукам, бережно перенося в их сердца ту силу, гордость и боль, что испытал весь наш народ в годы этой ужасной войны. Передавать так, как в свое время передавали нам наши родители, а им их родители – наши любимые бабушки и дедушки. И конечно же такие события не могут не отражаться в душах творческих людей, вызывая внутри бурю эмоций, что выливается в музыку, рисунки, строки и много чего еще. Они отражались, отражаются и очень надеюсь, что будут отражаться в сердцах людей еще много лет, дабы они знали, как важно беречь столь хрупкий мир. Так же эти события отразились и в мне…
Сама идея стихотворения посетила меня, когда я волею судеб и хорошей скидке на авиабилет оказался в Германии, на территории Трептов-парка, я шел по территории мемориала, как вдруг передо мной престал он Воин-освободитель с маленькой девочкой на руках и огромным мечем разрубающим фашистскую свастику.
Он стоит там, до сих пор оберегая собой весь мир и смотрит прямо в душу и стоило мне взглянуть на него, как строки сами начали складываться в моем сердце… Эти строки…
Настоящие Герои
Я с детства спрашивал себя,
Не находил покоя.
Вот есть далекая Америка
И их супергерои.
У них их целая толпа
От Халка, Супермена
До Человека паука.
Уже не первые года
Идет о них молва.
О том как мир спасают
И защищают города.
Что тут скрывать?
У них шикарная история.
Только везде один мотив:
Америка, Америка, Америка -
Ее мотив, ее "СВОБОДА".
А как же мы?
Как же Россия?
Не видел я супергероя,
Который бился у Кремля.
Себя я спрашивал
Об этом многие года,
И даже затаилася обида...
Пока однажды, дивная судьба
Не занесла меня
За стены Трептов-парка,
Где наблюдает ОН -
ВОИН-ОСВОБОДИТЕЛЬ!
Хранитель мира,
Процветания, спокойствия.
А рядом воинов братская могила.
Я всё стоял,
Смотрел, не закрывая рта.
Как вдруг по телу
Пронеслась волна тепла.
Я понял почему Россия
В супергероях не нуждается -
Их вымышленная мощь нам не нужна.
Она - словно пузырь-пустышка.
Других Героев есть нам имена,
Тех, чья история не выдумана,
Солдат и офицеров,
Дошедших до Берлина.
Что жизни отдавали,
Спасая города.
Да, они не могут
Долететь прыжком до космоса,
Из рук не вылетает паутина.
Но их история не выдумана.
Они отдали жизнь, свои сердца,
Чтобы хранить тебя, меня -
ГЕРОИ - СИМВОЛ МИРА
И СПОКОЙСТВИЯ!
Ну что ж, вот вы и прочитали мое первое стихотворение на Пикабу. Возможно, вы даже разблокировали какое ни будь достижение… А может и нет, кто ж их поймет эти достижения))). Но в любом случае огромное вам спасибо, даже если вам жутко не понравилось, и вы считаете, что это полнейшая околесица, все равно спасибо! Еще раз всех с этим Великим праздником и не стесняйтесь творить!
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Историю деда я знаю плохо, возможно сам виноват. Но Дед я нашел все что мог по тебе, все добавил. И Я ВСЕГДА ТЕБЯ ПОМНЮ, СПАСИБО ЗА ДЕТСТВО МОЕ И ТВОЕЙ ПРАВНУЧКИ . Я ВАС ПОМНЮ.
Деда я очень любил, мне его не хватает даже сейчас. хотя мне 40. Он не любил говорить что и как там было, и я не ходил на парады. Как он говорил, Важно не то что мы пришли а Важно когда мы их вспоминаем. Он перечислял всех по именно на каждый праздник. Деда я помню про тебя . Спи спокойно.