У вас ещё остались ягоды? Тогда мы идем к вам 😄 с чудесными и очень простыми кексиками (хотя скорее маффинами) со смородиной, но можно взять и другие ягоды. Готовятся, как всегда, просто, получаются нежные и не приторные.

Беру:

🔵яйца – 2 шт;

🔵сахар – 100 г;

🔵муку – 150 г;

🔵разрыхлитель – 1 ч.л;

🔵масло растительное (или растоп. сливочное) – 50 г;

🔵смородину – 170;

🔵крахмал ~ 1,5 ст.л;

🔵пару капель ванили или 1/2 ч.л. ванил. сахара – не обязательно, но вкус украшает.

1️ Ягоды мою, просушиваю и пересыпаю крахмалом (чтобы они потом равномерно распределились в выпечке);

2 взбиваю яйца с сахаром (и ванильным сахаром, если беру) до растворения последнего;

3️ добавляю все остальные ингредиенты, хорошенько перемешиваю;

4️ вмешиваю ягоды в тесто;

5️ раскладываю будущие кексики по формочкам, наполняя их наполовину (можно выпекать в большой форме, её обязательно смазать маслом);

Вчера едва стемнело собаки подняли зверский лай, но часам к двум узбогоились. Я вчера писал, что пришел танкер с топливом для аэропорта. Встал на якорь у берега с него завели на пляж рукав и качали керосин в баки. Думаю, из-за этой суеты мишаки не молили в волю разгуляться.

Утром вышел на берег залива. Танкер по-прежнему стоял напротив аэропорта, но рукава уже не было. Два моряка в прибойной волне готовились отплыть. Один сидел в надувной лодке, второй стоя в прибойной волне возился с мотором. Должно быть они были в забродных комбинезонах или водолазных костюмах так как воды было выше пояса. Наконец кормчий управился с мотором, забрался в лодку и начал дёргать за шнур стартёра. Мотор не заводился. Лодку прибоем сносило к берегу и пассажиру пришлось лезть в воду чтобы ее удержать. Долго кормчий дергал шнур пока мотор завёлся. Пассажир с трудом перевалился через резиновый баллон и суденышко высоко задирая нос на прибойной волне пошло к танкеру.

Я шарился по берегу с тоскливыми мыслями - мне в отличие от моряков Пахачи никогда не покинуть.

Затем погреб в лабаз – депрессия, а жрать хочется. Зашел в один лабаз на счёт уцененных яблок, но их не было. Второй лабаз, не который я строил большие планы, был закрыт. В третьем я купил молоко Село Зелёное 3.2% 280 руб. Село на 10 руб. дороже Марки и в пакете не литр, а 950 мл.

Хочу купить топор, чтобы с рукоятки не спадал. Их есть у купцов. Мацал Вихрь Т600Ф 2650 руб., Сибтех 1000 2250 руб., Вихрь Т1000Ф 2400 руб., Стайер 800 2700 руб. Все с обрезиненным топорищами и несмотря на славянские названия сделаны в Китае. Теперь спрошу Grok.