Никогда ничего не готовила из щавеля кроме супа. Зелёный борщ - это святое!
но, у меня образовался лишний пучок зелени.
спросив у подписчиков, выяснили, что у многих одно из детских воспоминаний - это что то с щавелем и сахаром.

Овсяные блины с творожно-щавелевой начинкой.

Поехали!

Нам понадобятся:
▫️яйца - 2 шт
▫️овсяные хлопья - 5 ст.л.
▫️соль/сахар
▫️молоко или вода - 8 ст.л
▫️Щавель - 1 пуч
▫️творог - 1 уп - 180 гр.
▫️масло раст. для жарки

Готовим:
1. овсяные хлопья размалываем в труху. Добавляем 2 яйца, 8 ст.л. жидкости (воды или молока, у меня было и то т другое пополам), соль/сахар по щепотке. Перемешиваем и даём постоять минут.

2. Щавель моём, режем, смешиваем с столовой ложкой сахара и разминаем руками.

3. Смешиваем размытый щавель с упаковкой творога.

4. на сковороде с каплей масла жарим блинчик. Минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне.

5.обжариваем второй блинчик (а их всего два) сначала с одной стороны, потом переворачиваем, выкладываем творожно-щавелевую массу, сверху второй блинчик, огонь на минимум и накрываем крышкой. Минут 5 пусть томится.

6.проверяем что бы блинчик не подгорел, а творог уплотнился. Из него вытечет немного жидкости, но это нас не волнует.

7.достаем наше творение, нарезаем кусочками и подаем со сметаной.

Как это на вкус? Как будто приехал к бабушке в деревню. Узнаваемый травянистый привкус вызывает четкий ассоциативный ряд)
Съесть это мне было сложно: плотный творог и эти овсяные блины - весьма нажористая штука!
Вкусно? Вкусно. Но странно)
Я думала этот рецепт запихнуть в меню, но решила, что он пойдёт бонусом, для тех, кто соскучился по молоку в трехлитровых банках, крикам петуха на заре, птичкам и восьмиэтажным перьевым подушкам, заботливо уложенным бабушкой на кровати с мягкой сеткой в основании)

А теперь про пляжные приключения отдыхающих.

В местном паблике Анапы встретила видео о том, как обманывают отдыхающих на Кубани.
там женщина долго жаловалась на то, что её ребёнку нарисовали "татуировку" на пляже, а с неё стряхнули за это художество 6 тыс рублей, сказав ребёнку, что маме жалко денег и сто она плохая.

у меня нет детей, но стало интересно. Рисование временных тату - давнишнее развлечения на всех пляжах нашей необъятной. Но раньше, если я правильно помню, в каталогах сразу стояла цена за рисунок.
А как теперь?

А теперь, ребятки, вот так:

Цена не за рисунок, а за квадратный сантиметр. И конечно же художник ведёт диалог в процессе не с родителем, а с ребёнком: что бы в темноте светилось, и что бы блесточки, и бабочку добавим... А потом, когда родитель возмущается цене - ничего не мешает художнику сказать ребёнку, что мама зажала денег на такую красоту и вообще очень жаль, но ты не расстраивайся.

В общем, мне немного грустно на это смотреть. Да, на море едут отдыхать и всё такое... Но вот совсем подло это как то. Слишком агрессивно что ли...

Я не турист. Да и денег у меня нет. Стряхнуть с меня особо нечего. В кафешках не питаюсь, рисунки себе не делаю, одежду и сувениры не покупаю, хожу пешком... Хочется на какой-нибудь винный завод с дегустацией, и на улиточную ферму попасть... Но, не сегодня, это точно.
Это не делает моё море менее классным. И я всё равно когда нибудь увижу дельфинов! Они пока продолжают приплывать к берегу, охотясь за рыбкой) Не теряю надежду, в общем)

А ещё я составила очередное меню на неделю. Летнее.
Скачать летнее меню на неделю можно здесь: https://t.me/alexandrakrivorychko/891

Всех люблю, целую, ваша Мышь!
Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Всем привет! Ну что ж... Пора подстригаться! Очень много маленьких ростков щавеля появилось и большие листья перекрыли весь свет (горчица вовсе решила, что пора цвести). Планировал ближе к выходным осуществить сие мероприятие, так как холодильник полон еды, но больше ждать было нельзя. Я окончательно понял, почему встроенный в ферму свет - полная фигня и нужно раскошеливаться на нормальный.

Взвесил урожай, но не стал выставлять напоказ, в среднем первый сбор дал: 50 гр. салатной горчицы и 100 гр. щавеля:

В процессе роста я не пробовал то что выращиваю и могу сделать вывод: гидропоника рулит! Щавель, который растет в деревне на грядке более грубый и менее сочный, в моем же случае одинакова текстура как у листа, так и у стебля - все сочно и мягко хрустит! Горчица - аналогично, но ее я пробую впервые. Все это естественно я сразу приготовил, поэтому 2 рецепта:

Намазка для бутербродов:

-50 гр. салатной горчицы

- 50 гр. сыра

-50 гр. сливочного масла

Горчицу мелко режем, сыр на мелкой терке трем, масло - ждем пока размякнет. Все перемешиваем в кашу и мажем на бутики:

Соус из щавеля:

- 100 гр. щавеля

- 20 гр. укропа

- 30 гр. зеленого лука

- 1 огромный зубчик молодого чеснока

- 2 столовых ложки соевого соуса

- 80-100 мл оливкового масла

- соль (щепотка) и сахара столько же

Все режем и кидаем в емкость, в которой блендером будем рубить в кашу все. Масло добавляем постепенно. Получаем прям офигенный соус к мясу или птице со свежей кислинкой!!!

В общем вот такой ужин вышел:

Остался всего один вопрос, как быть теперь с базиликом:(((( Он теперь выше всех и подумываю его пересадить в бутылку с водой. Или может в почву можно в горшок? В любом случае буду благодарен любым советам! Всем спасибо за внимание и приятного аппетита тем, кто сейчас ужинает!

Всем привет! Прошла еще неделя (или 10 дней с момента высадки) и, результат прям радует. Для тех, кто не видел предыдущие посты - посадил я впервые без гайдов всяких и т.д. щавель, салатную горчицу и базилик в покупную гидропонную мини-ферму китайскую с маркетплейса. Беспокоился, что корни через губку не прорастут - зря. Все отлично:

Комфортнее всех себя чувствует горчица, особенно один из "кустов":

Щавель тоже не отстает, думаю, что через недельку можно будет смело варить мой любимый суп из него:)

Базилика я семечек 5-6 наверное в губку натолкал при посадке, но вылез один, зато прям красавец. Ему, как самому теплолюбивому из остальных посадок, явно тяжелее расти, но думаю, что догонит еще:

Также купил дополнительный свет, правда не знаю, дает что-то или нет... Вот тут благодарен буду за советы, так как эта приблуда светит очень ярко, греется как утюг, поэтому включаю исключительно когда дома, но растения все равно тянутся вверх, причем именно к центру, из-за чего я каждый день их поворачиваю на 180 градусов (не знаю, правильно я делаю или нет):

Похоже, что скоро буду собирать урожай:) Серию постов веду скорее как личный дневник, ведь с пикабу ничего не удаляется, но мало ли кого заинтересует данная тематика или потом нужны будут советы. Я не собираюсь останавливаться на щавеле и горчице и планирую в будущем прикупить еще пару таких ферм и попробовать вырастить перцы и клубнику. Всем спасибо за внимание и хорошего вечера!