филе разрезать на две пластины (если филе маленькое можно сделать из него конвертик)

филе обернуть пищевой пленкой и отбить

зелень покрошить

масло смешать с зеленью и посолить

сформировать небольшие колбаски и положить в морозильник на 10-20 мин

яйца взбить с молоком

филе поперчить, посолить, в центр выложить масло

свернуть, при этом со всех сторон закрыть масло филе

в морозилку на 5-10 минут

раскалить сковороду, налить масло хорошо разогреть и обжаривать как во фритюре

Простой и бюджетный рецепт. Жареные кусочки куриного филе. Внутри мясо очень сочное и мягкое, снаружи - хрустящая корочка. Остановиться невозможно! Попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 1 кг

• Крахмал - 1 ч.л.

• Сода - 0,5 ч.л.

• Сок лимона - 1 ст.л.

• Соль

• Мука (для панировки)

• Масло растительное

Приготовление:

Порезать куриное филе, посолить, добавить соду. Перемешать. Затем лимонный сок. Снова перемешать. Добавить крахмал, перемешать и оставить на 20 минут.

Каждый кусочек обвалять в муке и пожарить на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Как я готовлю это вкусное блюдо, смотрите в моем коротком видео: