"Вкусная вселенная" А-ля котлета по-киевски
филе разрезать на две пластины (если филе маленькое можно сделать из него конвертик)
филе обернуть пищевой пленкой и отбить
зелень покрошить
масло смешать с зеленью и посолить
сформировать небольшие колбаски и положить в морозильник на 10-20 мин
яйца взбить с молоком
филе поперчить, посолить, в центр выложить масло
свернуть, при этом со всех сторон закрыть масло филе
в морозилку на 5-10 минут
раскалить сковороду, налить масло хорошо разогреть и обжаривать как во фритюре
