0 просмотренных постов скрыто
- Наташа, ну ё-маё...
Показать полностью
1
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ИНДЮШИНЫМ (ИЛИ КУРИНЫМ) ФАРШЕМ
стоимость 1 из 3
сложность 1 из 3
время 2 из 3
Ингредиенты:
- Небольшие кабачки 3 штуки
- Фарш куриный или индюшиный 500 грамм
- Помидоры 2 штуки (крупные)
- Яйца куриные 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень (укроп или петрушка) 3-4 веточки
- Лук репчатый средний 1 штука
- Сыр твёрдый острый (типа голландский ) 150 гр
- Приправа типа "Прованских трав"
- Соль, перец
Приготовление:
Кабачка моем, натираем на крупной свекольной терке (если у вас старые кабачки, то обязательно очищаем кожицу и удаляем семена). Натёртые кабачки солим, перемешиваем и оставляем на полчаса, периодически помешивая. За это время кабачки отдадут свой сок, который мы сливаем, хорошо отжав тертую массу. Важно, чтобы кабачки были сухими, иначе запеканка будет разваливаться.
Тем временем яйца, мелко нарезанные лук и фарш перемешиваем. Соединяем с кабачками, добавляем измельченную зелень, выдавленный чеснок. Солим и перчим, но учитываем, что кабачки уже мы солили. Хорошо перемешиваем (это удобно делать руками). Выкладываем массу в форму для запекания с высокими бортиками, предварительно смазываем маслом. Массу разравниваем и сверху выкладываем помидоры, нарезанные кольцами. Немного солим и перчим, посыпаем сухими приправами. Отправляем в духовку это до 180°, Приблизительно на 40 мин, после этого тертый сыр выкладываем сверху на помидоры и ещё ставим в духовку на 10 минут, для того чтобы сыр расплавился и подрумянился. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
Секретик:
Добавьте в основную массу с фаршем натёртую моцареллу или сулугуни 100 гр.
P.S.
Меня зовут Евгения Владимировна и я повар. Имея многолетний профессиональный опыт помогу вам стать феей на кухне и радовать вашу семью домашними разнообразными блюдами. А фразу из известного фильма "Секс в большом городе" героини Кэрри Брэдшоу: "Единственное, что до сих пор мне удавалось сделать на кухне — это бардак и несколько мелких пожаров" можете оставить для завистников. Пусть думают, что у вас есть личный шеф повар ))
Мой тг канал https://t.me/vkusno_reccepty
Показать полностью
1
Было - стало
На волне так скзать.
Показать полностью
2
Ответ на пост «Я купила домашний фарш от "Рестории" и жёстко разочаровалась в человечестве»3
До войны товары примерно нормального качества в пятерочке стоили около тысячи рублей за килограмм. Рыба и мясо дороже. Я имею ввиду не овощи, а упакованные фабричные товары. Недавно посмотрел, теперь цена около 1500-1600 на прежние товары, некоторые пропали из продажи. Не вписались в рынок. Хех.
Так вот, если в пятерочке брать товар дешевле этой цены за килограмм, то он будет хуже конкурентов. В магните средняя цена немногим ниже. В светофоре и прочих находках ещё ниже, но там качество другое. Я до сих пор ориентируюсь на городской рынок, где говяжья вырезка 650-850 рублей стоит. Столько должно стоить свежее мясо. И рыба должна, но красная рыба в наших уральских реках не водится. Ну а прочие печенья не больше 300.
И дело здесь не человечестве, а в конкретных ворах народных денег и простачках, эти деньги отдающих
Я купила домашний фарш от "Рестории" и жёстко разочаровалась в человечестве3
Пришла в магазин с чёткой идеей сделать вкуснейшие макароны по-флотски, зарядилась, так сказать, духовно
Подхожу к отделу с охлаждёнкой и вижу его... Он выглядел как бог среди всех остальных фаршей в Пятерочке, такой ровный и свежий
Конечно я его сразу взяла, не посмотрев на цену (а был он, как потом выяснилось, подозрительно дешёвый), и побежала радостная домой
Время вечер, пора готовить ужин, я начинаю его жарить... Во-первых, произошел потоп сковородки, я столько воды с мяса/фаршей в жизни своей не видела, на этом моменте уже напряглась. Начала доставать её оттуда поварёшкой, стою черпаю и черпаю, и черпаю. Ну Моисеем я себя почувствовала.
Во-вторых, он начал буквально распадаться на молекулы, я его жарю, а кусочки становятся всё меньше и меньше...
Вдобавок к этому начал распространяться странный запах, который нормальным язык бы назвать не повернулся. Сука ну не пахнет так мясо
Конечно я не сдалась, залила это кашеобразное месиво томатной пастой, ебанула приправ, свежего чеснока и базилика с грядки (у нас рассада на подоконнике)
Параллельно я слушала выпуск про маньяка Деса, который расчленял своих любовников и смывал в унитаз, а вдобавок ещё и готовил их
Короче что-то мне подсказывает, что это было вкуснее, чем то, что у меня получилось
Блюдо готово. Разложили со своим парнем это по тарелкам, я уже ебало скривила (не из-за выпуска про маньяка, он кстати был поприятнее), намотала это на вилку...
Рестория, я тебя ненавижу.
Оказывается, я уже ела этот фарш, когда мой молодой человек решил взять его на пробу и приготовить котлеты. Котлеты, блять, не получились, а вместо этого также начали распадаться на атомы. Мы с ним благополучно забыли о марке этого мясного продукта.
И вот я смотрю на эту тарелку с макаронами, у меня окончательно пропадает аппетит, потому что выглядит это как опарыши в специях
Кому-то это покажется забавным, кому-то — грустным, но факт состоит в том, что я всё ещё голодная
И если бы меня лишили всей еды в мире и принесли бы этот фарш, я бы спустила это в унитаз, вымыла тарелку дочиста и сгрызла бы её нахуй.
P.S. мораль сей басни такова: читайте отзывы перед тем как что-то брать.
P.P.S. пойду Чебупелей себе разогрею.
Показать полностью
Филосовское
Показать полностью
1