Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто
1

Броцеули как спасение от жары⁠⁠

Придешь вот так в ресторан, а потом понимаешь, что без какого-то блюда жизни себе не представляешь. Хочешь повторить еще и еще. Так было у нас с салатом Броцеули.

Его замечательно готовит в ресторане «Казбек» шеф Мамия Джоджуа. Салат насколько прост, настолько и вкусен.


Всего нужно семь трав.


Мята, тархун, петрушка, укроп, кинза, цицмати, зеленый лук. Все примерно в равных количествах. Если быть совсем точным - цицмати и тархуна чуть больше остальных.

Цицмати (на фото)- это разновидность кресс салата, только уже подрощенный до листьев. В Азербайджане его называют кир-салат. В общем, даже на московских рынках вам его подберут.


Цицмати или кир-салат


Мяты, петрушки, укропа кинзы и зеленого лука - по 20 граммов каждой

Цицмати и тархуна - по 30 г каждой

2 средних очень хороших помидора

соус Наршараб

сванская соль


Зелень помыть, обсушить и обобрать от стеблей. Перемешать.


Не крупно нарезать помидоры. Очистить и нарезать огурцы. Помидоры и огурцы добавить к зелени.


Полить соусом наршараб, посыпать сванской солью. Украсить зернами граната.

Подойдет и к шашлыку, и просто как отдельное блюдо в нынешнюю жару.

Броцеули как спасение от жары Жара, Мята, Петрушка, Укроп, Кинза, Длиннопост
Броцеули как спасение от жары Жара, Мята, Петрушка, Укроп, Кинза, Длиннопост
Броцеули как спасение от жары Жара, Мята, Петрушка, Укроп, Кинза, Длиннопост
Показать полностью 3
Жара Мята Петрушка Укроп Кинза Длиннопост
13
726

Заготовка укропа! Делюсь своими способами⁠⁠

Укроп всегда заготавливаю в июне, пока он молоденький зеленый и ароматный.

● Большую часть просто замораживаю. Укроп промываю, обсушиваю, нарезаю, раскладываю по пакетам и в морозилку.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

● Муж любит засоленный укроп. Укроп перетираю с большим количеством соли, раскладываю по чистым сухим баночкам. Храню в холодильнике.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

● Хочу обратить ваше внимание на "пасту из укропа". Соус-паста из укропа можно кушать просто с хлебушком, с картошкой, мясом, рыбой или добавить в салат. Соус имеет настолько оригинальный вкус, что такая заготовка выгодно отличает его от других. Зимой делаю из замороженного укропа, попробуйте сделать немного для пробы.

● Укроп - 200 гр.

● Чеснок - 6-7 зубков

● Цедра лимона - 1 шт.

● Сок из этого лимона, если не любите сильно кисло, лучше добавить половину.

● Грецкий обжаренный орех - 50 гр.

● Сахар - 1/2 ч.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Растительное масло - 100 мл.

Довожу до вкуса солью.

Произвольно нарезанный укроп вместе с палочками выкладываю в емкость. Добавляю остальные ингредиенты, соль, сахар. Кислоту регулируем по вкусу - для начала добавляем сок половины лимона. Всё перебиваю блендером.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

Довожу до вкуса солью. Раскладываю по чистым сухим баночкам, храню в холодильнике.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

Всем добра и позитива! Делитесь куда используете оставшиеся палочки от укропа, у меня их уже много собралось?! Благодарю за внимание!

Показать полностью 3 1
[моё] Рецепт Соус Укроп Запасы на зиму На зиму Заморозка Зелень Видео Длиннопост Кулинария Видеоблог
84
211

Удон по-флотски. 8 порций за 200 рублей!⁠⁠

Вкусное и полезное блюдо за 20 минут.

Упаковка лапши удон и банка тушёной индейки, немного свежих овощей, 15-20 минут свободного времени и у Вас на столе очень вкусное блюдо!


8 порций всего за 200 рублей!


Ингредиенты:

Лапша "Удон" - 450 г. (27руб.50коп.)

Индейка тушёная - 325 г. (77 руб.)

Перец жёлтый - 1 шт. ( 175 г.) (45 руб. 70 коп.)

Томаты на ветке 208 г. ( 31 руб. 18 коп.)

Чеснок - 1 зубчик

Укроп, петрушка, зелёный лук, соевый соус, специи - по вкусу. ( 20 руб.)

Итого: 201 руб. 38 коп.

Удон по-флотски. 8 порций за 200 рублей! Лапша удон, Тушенка, Болгарский перец, Помидоры, Петрушка, Укроп, Зеленый лук, Индейка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Ставим воду на плиту. Пока закипает вода, нарезаем овощи.


В подсоленной воде отвариваем лапшу в течении 2 - 2,5 минуты, постоянно помешивая. Откидываем лапшу на дуршлаг и хорошо промываем холодной водой.


Обжариваем овощи в небольшом количестве сливочного масла. Добавляем соевый соус, специи, тушёнку, чеснок, немного воды, тушим. Когда все ингредиенты соединились, тушёнка прогрелась, добавляем лапшу и хорошо перемешиваем.


Блюдо готово. Приятного аппетита!

Удон по-флотски. 8 порций за 200 рублей! Лапша удон, Тушенка, Болгарский перец, Помидоры, Петрушка, Укроп, Зеленый лук, Индейка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт
Показать полностью 2
[моё] Лапша удон Тушенка Болгарский перец Помидоры Петрушка Укроп Зеленый лук Индейка Видео Длиннопост Видеоблог Рецепт Кулинария Видео рецепт
53
101

Берём сначала укропу, потом...⁠⁠

Ну короче, сижу, ковыряюсь вилкой в салатнице, гоняю остатки укропа по дну, словом, наслаждаюсь атмосферой безудержного веселья. И тут вдруг хоба — внезапный минимализм. Человечек получился, а точнее, робот с антенной. Нарекла я его, значит, ни Мегатрон, ни Калькулон, а Харитон, да и утопила с чистой совестью в раковине, вместе с остальной посудой. А фоточку вам принесла, чтобы память об этом маленьком роботе жила вечно в наших сердцах.

Берём сначала укропу, потом... Еда, Юмор, Японский язык, Робот, Укроп

А ещё имя "Харитон" на Японском выглядит так, словно его тоже выложили из укропа. Я поняла, что это знак и влепила набор сих чёрточек в уголок. Чисто, чтобы усугубить ситуацию.


Уот так уот. Всем вкусного воскресного обеда)

Показать полностью 1
[моё] Еда Юмор Японский язык Робот Укроп
19
Посты не найдены