Спагетти
Каннский кинофестиваль 1964 года. Уго Тоньяцци готовит спагетти на пляже
Каннский кинофестиваль 1964 года. Уго Тоньяцци готовит спагетти на пляже
Спагетти – это один из видов итальянской пасты. Длинные тонкие "спицы" из пшеничной муки твёрдых сортов знакомы почти всем. Готовить их быстро и просто, спагетти очень универсальны – сочетаются с десятками соусов и продуктов. Спагетти с фаршем - рецепт универсальный и очень популярный. Отличный вариант разнообразить любимые спагетти - это соединить их с мясным фаршем, ароматным болгарским перцем, сочными кабачками и помидорами. Все компоненты отлично сочетаются между собой. А прованские травы придают заключительный штрих готовому блюду. К преимуществам пасты можно отнести быстроту и совершенно несложный процесс приготовления. Кроме того, паста полезна как калорийное блюдо, не ведущее к ожирению. Гламурные итальянские барышни запросто съедают на обед тарелку с горкой пасты. И это кроме всех остальных закусок.
Как приготовить спагетти с фаршем? Самый простой способ - выложить мясной соус на отварные спагетти и посыпать блюдо сыром. А можно подать спагетти с мясными фрикадельками и пряностями или запечь спагетти с фаршем в духовке. Предлагаю вам один из вариантов приготовления спагетти с фаршем и овощами. Ещё этот рецепт примечателен тем, что спагетти готовятся сразу вместе с фаршем, а не отвариваются отдельно. Начинаем готовить!
Порций: 8
Время приготовления: 30 м. (20 минут жарить фарш с овощами, 10 минут - время приготовления спагетти.)
Ингредиенты (8 порций)
- Вода горячая — 1 л
- Зелень свежая — по желан
- Кабачки — 1 шт.
- Кетчуп томатный — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное — для жарк
- Паста спагетти — 1 пачки
- Перец болгарский — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Приправа "Прованские травы" — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Фарш свиной — 800 г
Приготовление:
1. В разогретую глубокую сковороду вместе с растительным маслом высыпаем мелко порезанный репчатый лук и обжариваем до прозрачности. Затем в сковороду к луку выкладываем фарш, перемешиваем и немного обжариваем.
2. После того, как фарш с луком немного обжарились, солим его и добавляем приправу "прованские травы". Перемешиваем.
3. Следующим этапом добавляем к мясу порезанный небольшими кубиками болгарский перец. Перемешиваем и жарим 3 минуты под крышкой.
4. Затем добавляем нарезанные томаты. Тоже перемешиваем и оставляем под крышкой на 2 минуты.
5. Открываем крышку и выкладываем порезанный мелкими кубиками кабачок.
6. Затем сверху добавляем кетчуп томатный. Перемешиваем и жарим всё вместе ещё 5 минут.
7. Из пачки достаём спагетти, ломаем длинные "спицы" на две части и равномерно раскладываем по сковороде.
8. Затем вливаем в сковороду горячую воду так, чтобы она закрывала спагетти. Накрываем крышкой и оставляем готовиться на время приготовления спагетти, которое указано на пачке. В среднем 10 минут.
9. После того, как нужное время прошло, открываем крышку и всё перемешиваем. Если требуется, можно ещё раз посолить по вкусу.
10. Нарезаем зелень и посыпаем сверху.
11. Потрясающе вкусное и красивое блюдо готово. Выкладываем на тарелку, украшаем веточкой зелени и приглашаем к столу. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2439-spagetti-s-myasom-i-ovoshha...
А остальное как бы оставили мне.
Сегодня, пока муж мой Тошка играл сам с собой в «шмакаты» – вот угадайте, что это в устах нашей трёхлетней внучки? – я решила приготовить что-нибудь этакое на обед. Мой пытливый ум остановился в изумлении на спагетти с морскими гадами в красном сухом вине…
Ребята, я честно следовала рецепту! Я только, по причине отсутствия, заменила спагетти на итальянские же бантики – какая разница?
Муж ни к селу ни к городу после трапезы сказал, что никаких сомнений, он женился на мне по любви. Гадом, сказал, клянусь. Морским.
…В чём же дело, в чём же дело?..
А! Я ещё вместо оливкового масла – по причине отсутствия – добавила конопляное…
…Но ведь там было написано, что оно приготовлено из семян ненаркотического сорта?..
Астрономы намерены предоставить доказательства хорошо известного в теории процесса.
Согласно астрофизическим моделям, срок жизни звезды, в зависимости от начальной массы, составляет от нескольких миллионов до десятков миллиардов лет. В конечной стадии эволюции, в зависимости от массы, звезда либо сбрасывает внешнюю оболочку, становясь белым карликом, либо становится сверхновой, после чего от нее остается нейтронная звезда или черная дыра.
Но есть и иной, насильственный и жестокий способ гибели звезды. Когда светило слишком близко приближается к черной дыре, приливная сила ее гравитационного поля так сильно тянет звезду, что в конечном итоге она разрывается на части. Это явление известно, как событие приливного разрушения (TDE), или, как удачно назвали его астрономы, спагеттификация.
Мы можем обнаружить этот процесс, потому что он сопровождается яркой вспышкой света, вызванной гравитационным и фрикционным воздействиями в аккреционном диске вокруг черной дыры. Этот свет постепенно гаснет по мере истощения материала.
Именно такое событие было обнаружено в апреле 2019 года камерой Zwicky Transient Facility, которая изучает небо в поисках переходных событий. Рассматриваемое событие, позже названное AT2019dsg, было необычно ярким даже для TDE, вспыхивая в рентгеновских, ультрафиолетовых, оптических и радиоволнах.
Яркая вспышка света произошла в 700 миллионах световых лет от Земли. Она вызвана взаимодействием звезды и черной дыры массой в пять миллионов солнечных.
Внутренний край аккреционного диска, ближайший к черной дыре, является самой горячей частью диска и поэтому производит наиболее энергичное излучение — рентгеновские лучи. То, что мы вообще можем обнаружить рентгеновские лучи, означает, что мы смотрим на полюс сверхмассивной черной дыры — в противном случае он был бы закрыт внешними областями аккреционного диска.
Ученые и раньше наблюдали рентгеновское излучение в TDE, однако в данном случае оно имеет свои особенности. Международная группа астрономов во главе с Джакомо Канниццаро и Питером Йонкером из Нидерландского института космических исследований изучила электромагнитный выход и обнаружила линии поглощения.
Когда астрономы делают изображения света, если этот свет прошел через что-то, что замедляет или блокирует некоторые длины волн — например, газ или пыль, — это будет отображаться в виде темных линий в спектре. Они появляются в самых разных местах, но полюса сверхмассивных черных дыр среди них обычно нет.
Вариация и ширина этих линий поглощения тоже были странными. Наблюдаемая конфигурация, казалось, предполагала наличие нескольких нитей материала, похожих на клубок веревки. Это, в свою очередь, предполагало, что нечто было обернуто вокруг черной дыры под необычным углом. Ученые сделали вывод, что это спагеттифицированные волокна разрушенной приливом звезды, возможно, отброшенные от основной массы звездного мусора.
«Когда звезда разрушается, обломки могут образовывать самогравитирующие потоки. То, что мы можем видеть, – это линии поглощения, вызванные такими потоками, где различные орбитальные движения и прогнозируемые скорости этих разных потоков вызывают изменение ширины линий. Чтобы получить подобное, нам нужно, чтобы некоторые из самогравитирующих потоков отклонялись на большие углы, в то время как основная часть разрушенного материала циркулирует в аккреционный диск», – пишут исследователи.
Если эта интерпретация окажется верной, то ученые в первый раз получат прямые доказательства существования процесса спагеттификации.