Жаровни нужны были для того, чтобы готовить на углях, или использовать их как источник жара при выпечке или запекании. Древесные угли вынимали из очага и перекладывали на плоскую металлическую жаровню.

В металлической кастрюле или сковороде находились пироги, или мясо, птица, рыба, овощи.

Жаровней, как крышкой, накрывают сосуд с пищей.

Жар идёт сверху, и получается что-то сродни конвекции внутри.

Для накладывания углей использовали щипцы, для разравнивания — специальные кочерёжки.

Примечательна их форма в виде ладоней.

* Вспоминается поговорка : "чужими руками жар загребать", и хотя она имеет переносный смысл, в данном случае — абсолютно прямое действие.

Этим бронзовым предметам около двух с половиной тысяч лет.

Кухонную утварь находили в руинах этрусских городов и в гробницах — они представляли собой почти полную имитацию богатого жилища. Бедняки гробниц себе позволить не могли.

Подобный способ приготовления пищи возник ещё в неолите, но тогда пользовались глиняной посудой, а щипцы были палочками, концы которых обмакивали в жидкую глину.