Самогон из гречки в три перегона. Однозначно ТОПовый дистиллят
Здравствуйте, друзья!
Можно называть это полугар, хлебное вино, самогон или дистиллят, право ваше.
Давненько не было материала про дистилляты, надо бы это исправить. Честно говоря сделать дистиллят из гречки желание присутствовало давно, только всё было некогда, а тут сошлись все звезды.
Сразу скажу что гречка меня приятно удивила, как по выходу АС, так и по конечному результату, но обо всем по порядку.
32 литра воды, 8 кг гречневой крупы с сетевого магазина и 64 гр козявок, вот все что нужно было для браги.
Вода чуть теплее чем комнатная температура, примерно 35-37С. Сложности никакой нет, засыпал, перемешал и ждём-с!
Только 2-3 раза в день нужно шапку сбивать, чтобы верхушка не начала киснуть. Активное брожение началось уже через несколько часов.
По времени брожение проходило 12 дней. Почему так быстро сам не понял, рассчитывал на более длительный период.
Перегонял вместе с гречей, просто на прямую, без меди. Брал почти до "0". Никакого пригара не было от слова вообще, гнал на индукции. Работать с гречкой мне в принципе очень понравилось.
Результат первого перегона 9 литров СС, общей крепостью 30%. Т.е. выход АС с 1 кг. гречки = 0,3375 л. Близко к идеалу, в таблице указано 0,351 л.
Второй перегон также в режиме прямоток, только с медным пыжиком в повороте. Предварительно разбавил СС до 15%. Отобрал голов - 200 мл. и гнал примерно до 30% в попугае.
После второго перегона получил около 3,8 литра, крепостью 54%.
Снова разбавил до 15% и сделал третий перегон. Отобрал ещё 150 мл. голов, отталкивался от запаха. И гнал до 55% в попугае. После 65% начал принюхиваться и отбирал по 50 мл. и так пока не начал чувствовать что-то неприятное.
Сразу отвечу на вопрос который будет наверняка. Зачем разбавлял оба раза СС до 15%. Мы же знаем ещё с метода Габриэля, что при слабоспиртуозной смеси изики идут в первой половине погона. А в зерновых дистиллятах самый вкус идёт ближе к концу погона. Вот для этого и разбавлял, чтобы отобрав немного больше голов чем положено, отобрать побольше этих самых изиков. Можно было бы сразу сделать по Габриэлю, но есть много но! Возможно попробую в следующий раз.
Итого у меня получилось уже в 40% продукте 4 литра. Аромат у гречневого дистиллята, это просто нечто. Он настолько узнаваемый, при чём он не навязчивый, а очень деликатный. Пьётся легко, с легким но продолжительным послевкусием. Делал из гречки впервые, но уже я бы сказал что получилось очень хорошо.
В целом очень рекомендую попробовать сделать дистиллят из гречки. Это прям бомбически вкусно.
Ещё больше информации о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Всем добра!
Самогон из варенья на классическом аппарате
Подкинула мне супруга варенья, говорит, есть его никто уже не будет, делай с ним что хочешь. Ну а мне это только на счастье. Я и так давненько хотел сделать самогон из варенья, но всё как-то не задавалось.
В общем в наличии у меня оказалось:
1,9 литра сливового варенья,
0,5 литра смородинового
0,7 литра варенья из фейхоа
Не густо конечно, но что поделать. Решил что бы выход уж совсем маленьким не был добавить ко всему этому 2 кг. сахара. На всё на это 18 литров воды. Дрожжи использовал Хмельные.
Отыграло довольно быстро, буквально за неделю даже и осветлиться успело.
Процеживаю и в аппарат!
Естественно первый перегон прямотоком на максимальной мощности, закончил на температуре 98 градусов в кубе. Получилось у меня 3,8 литра 47 % крепости спирта сырца. Пахнет вполне нормально. Не густо, видимо в варенье не столько много сахара было. Ну да ладно.
Второй перегон делал на классическом аппарате с сухопарником, а то что-то поднадоело мне на колонне, хочется вкуса и запаха. Итого получилось 2 литра 65% крепости самогона, что после разбавления получилось примерно 3,3 литра готового 40% продукта.
Очень неплохой результат получился в плане вкуса и запаха. Правда отчетливый запах не получается уловить, все таки варенье разное, было бы одно, другое дело. Но явный фруктово-ягодный запах присутствует. На вкус тоже мне понравилось, я наверное даже пару литров на дубовые плашки поставлю, думаю через пару месяцев вообще результат будет прекрасный.
Но все же стоит признать что желательно варенье стоит использовать одно, а не разные. Тогда будет намного лучше, четкий запах и вкус будет, но это опять же я так думаю.
Делали вы самогон из варения, какое лучше себя проявило, напишите в комментариях.
Спасибо за внимание!
Сделать спирт 96,6% в бытовых условиях это реально!
Многие читатели не верят что можно получить 96,6% в домашних условиях. Многие представляют самогонные аппараты как флягу со змеевиком. Но на самом деле сейчас есть аппараты, типа бытовых ректификационных колонн и на них сделать спирт вполне реально
Самогонный аппарат на 3-х литровую банку "Пионер". Новинка 2023 года
Здравствуйте, друзья!
Честно говоря впервые увидел такой аппарат и мне он показался очень интересным. Сама идея создать такой аппарат просто отличная, это не классический дистиллятор, больше с уклоном на колонну, хоть и размерам совсем маленький.
Сам аппарат очень компактный, длина его не превышает 60 см. Вес тоже небольшой, всего 950 гр.
Аппарат имеет узел отбора по жидкости с доохладителем, дефлегматор пленочного типа с ТСА, миницаргу диаметром 25 мм. и длиной 220 мм., посадочное место под термометр и встроенный нагревательный элемент на 500 Вт, который работает от обычной розетки.
В комплекте подробная инструкция, термометр, а также комплект подключения воды, шланги и хомутики.
В качестве куба выступает обычная 3-х литровая банка, наполнять банку брагой нужно на 75-80% не более.
Для дробного перегона, в спирт сырец нужно добавить воды, чтобы не оголить нагревательный элемент.
Перегонять нужно по классической схеме с отбором голов. Кстати в царгу можно поместить небольшие рулончики РПН.
Крепость на старте составила 84 градуса.
Конечно это не серьезный аппарат и брать его как основной смысла не вижу. А так побаловаться, либо для каких нибудь экспериментов вполне можно, тем более учитывая его стоимость. Хотя по отзывам смотрел, народ активно берет и пользуется им на постоянной основе.
Ещё больше информации о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Отходы в доходы. Или зачем нужна колонна если занимаешься ароматными дистиллятами
Здравствуйте, друзья!
Много раз слышал такое выражение - мне колонна не нужна, покупать её не за что не буду, так как она убивает все запахи и вкус. А мой классический аппарат с сухопарником(а то и без) позволяет мне получить вкусный и ароматный дистиллят из зерна или фруктов. По этому колонна просто зря потраченные деньги.
Ни кого ни к чему в этой статье не принуждаю, просто рассуждаю и делюсь своими мыслями.
При правильном подходе не сомненно можно получить ароматный и вкусный дистиллят из простого аппарата. Но задумайтесь в одном... Покупая колонну вы теряете деньги, а не покупая колонну вы теряете спирт.
Зерновые или же фруктовые СС при дробной перегонке гонят ориентируясь в первую очередь на запах, как только он перестаёт нравится отбор прекращается. Замечали на какой крепости в струе заканчивается отбор? У всех конечно это может быть по разному, у кого-то при 70%, у кого-то при 65% и даже кто-то заканчивает при 50%. Вы понимаете сколько спирта остаётся ещё в кубе?
Как вариант можно отобрать хвосты и закольцевать их, но на сколько это увеличит следующий выход? Уверяю вас не на много, так ещё и бесконечно это делать не рекомендуют.
Куда проще насобирать хвосты и перегнать их на колонне с насадкой, можно получить очень хороший и чистый продукт, который к тому же будет очень мягким. Так можно перегонять не только хвосты, но и подголовья. Т.е. 3% голов от дробной дистилляции вы можете вылить, а остальные так назовём подголовья, можно так же пустить на ректификацию.
Вот к примеру я насобирал немного хвостов с подголовьями около 10 литров, перегнал и получил почти 3,5 литра спирта 96,3%.
Не много не мало, а это примерно 16 поллитровок хорошего 40% продукта. Можно его пить как в белом виде, так и делать на нём любые настойки, наливки, да что вашей дуже угодно. Вот так мы можем отходы превратить в доходы(не коммерческий смысл).
По этому прикиньте чисто для себя, приобретая колонну вы больше теряете или же приобретаете.
Больше информации о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Всем добра!
Как самогонщику заработать на любимом хобби легально. Три варианта
Закон штука суровая, можно долго избегать наказания, но в конце концов получить по всей его строгости.
Ну да ладно, оставим тему незаконного заработка в покое и постараемся разобраться, можно ли заработать с помощью любимого хобби легально. Интересует такой вопрос?
Я приведу три варианта, последний к слову самый хороший. Не могу сказать, что их можно рассматривать как основной заработок, но как приятный бонус вполне можно.
1. Сдача в аренду самогонного аппарата.
Конечно сдавать аппарат на котором вы постоянно работаете не следует. Но вот старый, который вы покупали когда-то с надеждой - мне и этого хватит, вполне можно. У меня у самого есть дистиллятор, который я даю в пользование, кому-то бесплатно, кому то за денежку. На авито таких объявлений пруд пруди, все условия расписаны. За сдачу в аренду аппарата никакого наказания не последует.
2. Помощь в изготовлении.
Тут насчёт легальности я немного сомневаюсь, если есть знающие люди, подскажите. Честно не знаю тонкостей закона, возможно этот способ тоже легальный, а может и нет.
3. Обучение самогоноварению.
Особо ничего писать не буду, прочитайте текст объявления.
Если вы самогонщик с определёнными регалиями, которые готовы подтвердить не просто словами, то люди желающие перенять опыт найдутся.
Можно ещё блоггерство написать, заработать на нём можно, но более 95% сходят с пути, так как результат виден не сразу, а терпения хватает не всем. Плюс для ведения блоггерства нужно чтобы множество факторов сложились положительно - наличие времени, места, знаний, лояльная супруга и ещё много-много чего.
Если вы знаете как ещё можно заработать легально на нашем любимом хобби, пишите, всем будет интересно.
Спасибо за внимание!
Каким объёмом лучше выбрать куб для самогонного аппарата
Здравствуйте, друзья!
Перегонный куб это основа самогонного аппарата, к выбору которого нужно отнестись максимально серьёзно. При выборе куба прежде всего требуется отталкиваться от того какой вы хотите аппарат- классический, 1,5 дюймовая колонна, 2 дюймовая или же все 3 дюйма.
Предупреждаю! Это сугубо моё личное мнение и оно может отличаться от вашего. По этому не нужно понимать все написанное как истину первой инстанции.
Основная суть в том, что нам нужно обеспечить перегон браги за максимально короткое время. 2-3 часа. Чем меньше мы "варим" брагу тем лучше, тем меньше вредных веществ попадет в спирт сырец. Перегонять брагу 6-7 часов нецелесообразно.
Если вы собираетесь приобретать классический дистиллятор, типа Финка, Германия, Славянка или Первач, то я бы рекомендовал брать куб объёмом от 16 до 25 литров. У аппаратов такого типа не слишком мощный холодильник. Производительность в режиме перегона браги в основном до 3-х литров в час.
Если вы остановили свой выбор на колонне 1,5 дюйма, то оптимальным объёмом для такого аппарата я считаю от 25 до 37 литров. Производительность таких аппаратов в режиме прямоток уже на порядок выше.
А вот к 2-х дюймовым аппаратам, лучше всего подходят перегонные кубы объёмом от 37 до 50 литров. В среднем производители указывают что скорость перегона браги может достигать 8-10 литров в час.
3-х дюймовые аппараты еще мало у кого есть, но для них я бы порекомендовал кубы от 50 литров и выше.
Конечно скорость перегона во многом зависит еще и от мощности нагрева. Условно говоря, на каждые 10 литров нужно 1000 Вт. По этому в случае с классическим аппаратом или аппаратом на 1,5 дюйма можно обойтись газовой, электрической или индукционной плитой. А вот уже на 2 дюйма и больше лучше в арсенале иметь еще и тэн.
Надеюсь я хоть немного разъяснил, что да как и возможно вам это поможет.
Если у вас мнение отличается от моего, прошу написать в комментариях, обсудим.
Спасибо за внимание!