В мобильном приложении "Почта России" увидел расчёт доставки в пункт выдачи.
Я обрадовался, что наша почта научилась гарантировать сроки доставки. Либо их Искусственный интеллект научился предсказывать движение посылок на основании собранных данных. Всё таки на дворе 2020 год. Бигдата и всё такое.
Но 18 января дата сдвинулась.
20 января расчётное время совсем исчезло.
Фактически посылка пришла только 25 января.
Искусственный интеллект "Почты России" не смог угадать поведение реальных почтальонов....
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Только после обретения «популярности» в интернете помещение отремонтировали
В омском отделении Почты России покрасили стены в тёмно-синий цвет и переодели сотрудниц в форменную одежду.
После ремонта помещение заметно преобразилось: облупившиеся стены выкрасили в белый и синий цвета, а также решётки и оконные рамы, старые деревянные абонентские ящики для посылок и писем заменили на новые металлические стеллажи, заново отделали стойку для клиентов. Кроме того, сотрудниц почты переодели в форменную одежду.
Фото пресс-службы УФПС Омской области (1, 2), Светецкий Сергей (3)
Стою недавно в очереди на почте, где собралось около 7 человек после меня, и 5 человек передо мной. Время где-то 19-15, в 20:00 почта закрывается. Одного человека обслуживают 20 минут, время уже 19:35, тетка в окошке говорит "обслужим еще одного человека, не стойте, идите домой". Все продолжают стоять, заходит еще один мужик, которому с порога тетка объявляет: "не вставайте в очередь, больше не принимаем, приходите завтра!". Мужик все равно встает в очередь, никто не уходит. Обслуживается еще один человек, время 19:50 работница почты зло смотрит на очередь, и говорит: "обслужу еще одного, не стойте, идите!". На что очередь начинает говорить "нет мы постоим, а в 8 уйдем" и хихикать. Тут тетка встает и уходит, возвращается с коллегой, и за 3 минуты обслуживают несколько человек, и подходит моя очередь. Быстро получаю посылку, начинаю ее распаковывать, чтобы выбросить ненужные бумажки и убрать ее в сумку. Пока копаюсь, еще 3 человека проходят по очереди. К 19:58 обслужили всех, может кто-то позвонил пожаловался, а может это все вредность.
Жду посылку из Китая, она с трек-номером. И вот она более-менее нормально ехала, пока в понедельник(19 декабря), не выехала с сортировки в нашем городе. Приехать она должна была в отделение, и обычно на следующий день извещение в ящике.
А тут ни извещения, ни прибытия на почту по номеру трека.
Решила уточнить у Дмитрия Маркина, что там с ней.
И вот.
Оказывается, срок пересылки в отделение в двух километрах, учитывая, что посылка уже выехала - неделя. Неделя, Карл!
Проебал водительское удостоверение. Почитал в интернете как восстанавливать, был готов пройти все круги бюрократического ада, добраться до центра и ввалить люциферу. Ан нет, в итоге сделали за 38 минут. ТРИДЦАТЬ. ВОСЕМЬ. МИНУТ!!!! Я, блядь, засекал. Просто при въезде на парковку взял чек и в нем было указано время. Я чуть не расплакался там от чувств которые меня переполняли. Ах да....
Потом поехал на почту забрать несколько посылок (с али приехали, после черной пятницы) простоял 2.5 часа и две из пяти они проебали.
Если кому интересно по поводу гибдд могу отписать в комменты.