Всем добра! Как то грустно. 14 пельмешек и все? Серьезно? Не знаю как у кого, но у нас было так в детстве. Ну как бабушка завещала. Если пельмени вареные, с бульоном, плюс сметана и пару кусков ЧЕРНОГО хлеба, да с чесноком - то 20 штук минимум, плюс бульон половник и туда ложка сметаны. Майонез к пельменям бабушка не одобряла. Если жаренные - то минимум 25 штук, но вариация дополнительных продуктов была шире. Это могла быть и сметана, и майонез и даже кетчуп! Хлеб к жареным можно было белый. Но пельменей всегда 25. И не ту херню что сейчас суют. А серьезные пельмени или домашние. То есть порция выходила около 400-500 грамм не считая сметаны и хлеба и прочего. А если вареные то ещё 150-200 грамм бульона. И это я был ребенком. Сейчас когда мне 33+ минимум 40 штук - в сковороду больше не влезает за раз, но этого как раз и хватает. Если покупные брать то хорошие. Правда и тут как повезет. А если домашние... Правильное тесто сделать. А фарш... Минимум полторы чайных ложки в один пельмень. То есть около 25-30 грамм. Тесто должно быть в золотой середине - его немного, но хватает чтобы пельмень был пельменем! При том если сам леплю дома - минимум 200 штук делаю. Иначе смысла нет. Лепить мало - одна две порции глупо, а вот хотя бы на 5-6 порций нормально. Помню на даче с мамой отдыхали одни, сосед кроликом поделился. Полтора кг нежного мяска. Ну мы с мамой и накрутили пельмешек. Хватило ровно на раз. При том что половину отварили, а половину пожарили.вышло где-то по 50 пельмешек на каждого. Сейчас условно 1 кг пельменей - хороших пельмешек , а не соевое нечто - это два полноценных приема пищи. Условно утром жаренные, а вечером после работы, сварил и с бульоном съел. Можно даже без хлеба. Но пельмени действительно должны быть хорошие. Я не покупаю их уже больше года. Раньше Останкинские были хорошие, но и они скатились. Леплю сам. Бабушкину пельменицу отвезли на дачу, так что все ручками. И в фарш обязательно немного льда. Фарш либо чистый , либо смесь свинины и говядины. А если вспомнить "пельмени" других стран...то это уже целая энциклопедия будет только по Пельмешкаи. Может есть уже такая. Но с детства помню - минимум 20 вареные с бульоном, 25 если жаренные. Меньше это не уважение к Еде и к Повару. Особенно если Пельмешки домашние. Так что никаких 10-12-14. От 20 и там насколько позволит Грех Глаттони - Обжорства. В моем личном случае - 40 штук минимум жаренных, и варенных столько же. Плюс бульон. И сметана. Вкусно Жирно Сытно.

Покупаем обычно пельмени в одном магазине я себе мелкие для жарки, жена с говядиной варить. А тут так совпало мелкие и с отборной говядиной, вывод однозначный - надо брать.

Жена сварила себе, поматерилась, но съела и сказала, что больше ЭТО брать и есть не будет... через пару дней, думая, что жареные пельмени всяко вкуснее будут, пожарил себе... Что могу сказать: при жарке не пригорают, не расползаются, не разбираются на части. Но первый же пельмень вызвал недоумение - начинка. Ощущение, что внутри какой-то безвкусный паштет, вкупе с хрустящим тестом вызывает ощущение раскушенного жука...

Вскрытие показало, что внутри что-то однородное, безвкусное.

Состав (из интернета)

Фарш говядина, лук репчатый, свинина, фарш куриный, жир говяжий, вода питьевая, соль, натуралное пищевое волокно, перец черный молотый, регуляторы кислотности Е450, Е451, дестроза, дрожжевой экстракт, чеснок кусочки, ароматизатор пищевой Перец, порошок горчичный, ароматизатор пищевой Говядина, регулятор кислотности лимонная кислота, антиокислитель аскорбиновая кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; тесто мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, меланж яичный пастеризованный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, сухой яичный белок, улучшитель хлебопекарный крахмал кукурузный, мука соевая, фермент альфа-амилаза, краситель каротины.

Фарш говядина, лук репчатый, свинина, фарш куриный, - подозреваю, что вот эти ингредиенты где-то потерялись в процессе изготовления фарша... 400 рублей минуя организм ушли в утиль ((( Подозреваю, что если говядина там и была, то ее отобрали у кого-то, возможно, после того, как ее уже съели...

паблик или группа...
короче никто наверно про него не знает
но вдруг найдется тот человек что был там... очень важно чтобы вы дали мне путь к нему...
изза 3 постов...
возможно их придумали подписчики но они орные пипец...
первый про детей которых родители оставили без еды на 2 недели и потом они кажется потратили все деньги за день 2. и потом началась всякая дичь (кажется с участием гавна) и когда спустя неделю две они нашли пельмени в морозилке и начали варить там самый мелкий уронил их и чтобы ему больше досталось обмазывал их своим г-вном прям на полу и ел.
остальные 2 поста взаимосвязаны...
про пацанов 16 18 летних или выше которые бесились в хате и там потом стучался сосед ВДВшник он выебывался и потом они пришли к нему в хату и чтото делали с его женой то ли кормили г-вном то ли еще чтото... а он то ли убежал то ли спрятался
3ий пост был уже от лица ВДВшника мол он пошел туды сюды соседи бесятся малолетки ебаные хотел их проучить ну а потом пересрался когда они пришли к немуи спрятался в шкафу и смотрел в щель как его жену кормят г-вном или насилуют ахахах
короче ржач ( ржач в том что этот якобы этот ВДВшник оказался в том же паблике Время о*уительных историй что и тот пацан который был в группе малолеток насиловавших его жену)