Холостяцкий ужин. Паста с сочной индейкой.
Всем привет! Сегодня решил приготовить блюдо из того,что есть дома.
⠀
Нам понадобится:
паста
черри
индейка
пармезан
сливки 33%
лук репчатый
вяленые томаты
кедровые орехи
оливковое масло
укроп/петрушка/кинза
чеснок/тимьян/перец/соль
⠀
Что делаем:
- Маринуем индейку в оливковом масле с чесноком, солью и тимьяном 20 минут
- После обжариваем (запечатываем) мясо со всех сторон до золотистой корочки, тем самым сохраняя всю сочность
- Затем запекаем в духовке 15 минут при 180С (время будет зависеть от куска вашего мяса)
- Мелко режем лук, чеснок, черри напополам, крупно вяленые томаты и трём сыр на мелкой тёрке
- Жарим лук до золотистого цвета, добавляем чеснок, тимьян, вяленые томаты, кедровые орехи и ещё немного обжариваем
- Вливаем сливки, кидаем черри, солим/перчим и готовим соус до загустения, затем убираем с плиты
- Отвариваем нашу пасту до состояния альденте
- После того, как паста готова отправляем ее в соус и аккуратно перемешиваем
- Выкладываем на тарелку, поверх идёт индейка и итальянский соус "Песто".
⠀