Когда срывать?
Привез из Турции какой-то ноунейм перец.
Собственно вопрос - как понять, что он созрел с учетом того, что я их там видел продавали зелеными и, соответственно, есть мнение. что он не покраснеет? : ))
Привез из Турции какой-то ноунейм перец.
Собственно вопрос - как понять, что он созрел с учетом того, что я их там видел продавали зелеными и, соответственно, есть мнение. что он не покраснеет? : ))
Так получилось, что к концу мая я потерял оба саженца этого перца. Чтобы не ждать целый год до следующего сезона, решил вырастить его на подоконнике.
Посадил семечко в грунт 1 июня, примерно через неделю появился росток.
Первый цветок распустился 10 августа (71-й день после посадки).
9 сентября (прошёл 101 день с момента посадки) на кусте уже вовсю колосились зелёные перчики.
2 октября (124-й день) начали проявляться первые полоски.
А 12 октября я снял первый созревший перец. Вообще он мог бы и ещё повисеть, но хотелось уже попробовать)
Итого от семечка до семечка прошло почти 4,5 месяца.
Пока что это самый сладкий перец, который я пробовал. Острота мне показалась чуть слабее чем у Lemon drop. Не могу сказать на что похож вкус: определённо сладкий, но оттенок пока не уловил. Нужно пробовать ещё)
Thunder mountain longhorn, Medusa, Brazilian starfish, Lemon drop, Sugar rush stripey, Aji cristal, Guampinha de Veado, CAP 1546, Trinidad scorpion Butch T yellow, Papryka truskawkowa.
Часть семян от Fataliiseeds, часть от Чесночной фермы и ещё немного от Plantuim.
Семена проращивал в лесном грунте. Затем пересадил в теплицы всё, кроме stripey. Его растил на подоконнике, отдельно от остальных перцев.
Поторопился с пересадкой. Высадил аккурат к наступлению майских заморозков. Из-за этого перцы начали зреть позже, чем могли бы. В сентябре забрал первую партию растений домой. После сбора урожая сделал из растений бончи и забрал следующую партию на дозревание.
Половину урожая замариновал, половину высушил. Ещё сделал на пробу немного перечной соли.
Сейчас дома в 20-литровых вёдрах стоят метровые sugar rush stripey, aji cristal и полутораметровая brazilian starfish. Стоит ли обрезать их на зиму? Растения выглядят здоровыми и на них до сих пор дозревают перцы. Единственное изменение: они перестали цвести.
И ещё вопрос: может кто пробовал недозревший aji cristal, на что похож его вкус? Никак не могу определить.
Приветствую, перцеводы!
Пришла рассказать вам про обрезку. Выполнена она была по совету одного из опытных перцеводов с целью, во-первых, немного оздоровить растения (кто помнит, были сильно болеющие листья), а во-вторых - заставить кусты куститься.
10.10 были нещадно обрезаны 5 кустов: Trinidad Scorpion Butch T, 3 Aji Ayuyo, Habanero Red. К этому времени все они уже дали развилку, но мне было не критично получить урожай (любого объёма) с первого цветения, а вот болеющие кусты угнетали. Была срезана макушка и бОльшая часть листьев, оставила по 4 на каждом.
Результат на сегодня, спустя 17 дней:
Aji Ayuyo
Последний куст просил пить, фото сделано до полива. Заметно, что более крупные обрастают хуже и медленнее. Он, кстати, сидит в горшке с нижним поливом, но я все равно поливаю сверху - это удобнее. Так вот у него корни уже висят из отверстий - почти гидропоника :D
Trinidad Scorpion Butch T
Тоже обрастает очень медленно, но тем не менее.
Там под одной из пазух видно "перемычку" - подвязывала и упустила момент быстрого роста ствола в ширину (кстати, начался после пересадки в бОльшую ёмкость), как увидела - сразу отрезала верёвку и, как оказалось, подвязка ему уже не нужна (во всяком случае пока).
Habanero Red
Каюсь, очень многие до сих пор сидят в маленьких горшках, но это скоро будет исправлено, расходы на них уже включены в "бюджет". Скорее всего, буду покупать горшки с нижним поливом, так как там есть пространство для корней и доступ воздуха к ним.
Также в планах перейти на полив полноценным гидропонным раствором.
Скорее всего, обрастают они медленно по причине плохого освещения (честно говоря, это была ещё одна из причин обрезки), но на день рождения мне обещали подарить хорошую лампу, так что, надеюсь, к зиме удастся оборудовать огромный пустующий шкаф под гроубокс.
Пару дней назад были обрезаны ещё один Butch T и 2 Aji Ayuyo, но они, очевидно, ещё даже не начали обрастать.
Ну и не удержалась, не стала ждать и таки сорвала созревшие (почти) плоды с кайенского :D
Позавчера срезала ещё два, почти всё заморозила. Итого 5 штук, "урожай" общей массой 20 грамм😁жду ещё 4 штуки.
Кстати, что ещё хотела сказать. Все помнят фиолетовую окраску черенков листьев? Часто здесь пишут, что это от холода. А вот нет, это таки оказался "загар" - с приходом осени дома стало прохладнее, но при этом, очевидно, меньше солнца, и загар почти полностью ушел.
На этом все, всем успехов)
Попрошу совета у перцеводов.
Когда-то давно выращивал острые перцы, но только в теплицах и только обычные чили. Сейчас же решил вернуться к этому занятию, но у же в квартире и средней остроты/особо острые сорта. Поэтому появились вопросики, так как понимаю, что техника отличается от той, которую я знаю.
Можно ли начать выращивать их сейчас, то есть в зимний период? Какую почву, подкормку и размер посадочного места в литрах лучше всего выбирать? Чем стоит сразу заготовиться, чтобы сразу лечить/ухаживать при непредвиденных обстоятельствах? Ну и если есть особенные советы, то и от них не откажусь.
Место посадки организуется на подоконнике, с очень высокими окнами, на солнечной стороне, где оно будет наблюдаться не меньше 6 часов в сутки (при этом возможна покупка фитолампы). Температура средняя - 19 градусов.
P.S. Выращивать думаю либо Carolina reaper, либо Trinidad scorpion, либо 7 Pot douglah. С остротой я на "ты", поэтому могу спокойно употреблять перцы в 1ккк и выше.
P.P.S Если есть люди в СПБ готовые продать семена данных перцев/другие особо острые сорта или перцев у которых меньше 1кк сковиллей, но с интересным вкусом, то есть большое желание с вами связаться.
P.P.P.S Знаю, что есть статьи с необходимой информацией в гугле, но хочется информацию от реально выращивающих и прямо с "поля".
Началось массовое (ну как массовое - плодов 8 штук пока висит :D) покраснение плодов на кайенском. Полная смена цвета - примерно 3 дня.
19.10:
20.10:
Фото за 21 число не делала, зато сегодня, 21.10, наблюдаю вот такую красоту:
Очень красивый и сочный цвет, даже жалко срывать.
Растение молодое, плоды пока мелкие, но даже зелёные - очень злые, всё как я люблю!
Итого с момента завязи до полного созревания - примерно 1,5 месяца. Подожду ещё пару дней, соберу первый миниурожай и заморожу. Хочется сделать либо аджику, либо, возможно, шрирачу, пока не определилась. По идее, кайенский должен плодоносить постоянно, так что, надеюсь, удастся исполнить свою небольшую мечту попробовать домашнюю аджику без томатной пасты)
А ещё активно цветёт и вяжет облепиха, сама, без танцев с бубном и кисточек, но так же активно скидывает завязи, так что буду повышать дозировку подкормки
Просто хотелось поделиться своими первыми, уже значительными успехами)
Очень, пора собирать урожай. Наши скотч боннеты засиделись в теплице, и вот все собрано.
1 киллограм. Не так уж и много, но если учесть, что в нашей семье ем такую остроту только я один, должно хватить до следующего сезона. При благополучном исходе.
А вот тайцы.
Все в нарезку и в мясорубку. Немного чеснока и на 2 недели ферментироваться.
Очень надеюсь, что оно не сдохнет на этом этапе и я сварю себе парочку огненных соусов. Пожелайте удачи, братья по остроте!
Пысы: дома его крутить это конечно то ещё удовольствие. Не перцовый баллончик, но покашляли с женой изрядно.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Начало тут:
Сезон 22. Как вырастить перец на подоконнике. Суперхоты. Первый месяц
Сезон 22. Как вырастить перец на подоконнике. Суперхоты. Второй месяц
Сезон 22. Как вырастить перец на подоконнике. Суперхоты. Четвертый месяц
Сезон 22. Как вырастить перец на подоконнике. Суперхоты. Шестой месяц
TS Moruga Red, Biquinho и Dragon’s Breath
Сезон 22. Как вырастить перец на подоконнике. Суперхоты. Девятый месяц
Мне сезон понравился. Холодная весна - перцы вязали как не в себя, затем не сильно жаркая первая половина лета - ничего не пересыхало и не горело. Август немного подвел, но сентябрь снова удружил и некоторые сорта ушли на рецидив, в ноябре буду со свежими ягодками.
Замечания по объему горшка:
12л ведра рулят. Тут и размер куста и кол-во плодов и более стабильная среда в корневой из-за бОльшего объема. Среднее кол-во плодов на такое ведро было около 20, в то время как в 5л - порядка 10-12.
Рецепты рассолов есть в постах серии, если будет любопытно. После сбора урожая перешел на рассол на основе Хвойного акварина - этот рецепт знают наверное все :D
Trinidad Scorpion Butch T Y
Habanero Chocolate
Jamaican Hot Chocolate
Wartryx
Dragon’s Breath
Trinidad Scorpion Moruga R
7 Pot Primo Chocolate
Новый сторож :D