Исследования выращивания микрозелени на подоконнике продолжаются, и вот поспел новый урожай, горошек
Побеги у него нежного вкуса, на фото у меня сорт Мадрас, есть еще сорт Элита, но у меня его нет,
Можно хомячить просто отламывая веточки мимоходом, можно почикать ножничками на пару частей и в салат, но тогда советую усы отдельно чикнуть и в мусор, а то в салате цепляются друг за друга и комками тусуются по чашке

1. Начинаем все стандартно, используем то, что доступно любой домохозяйке, замачиваем горох на ночь, утром выкладываем в боксы, вату смочили перед этим. я использую двухуровневые с вкладышами(у меня с вб, агровата оттуда же)

Равномерно распределяем, сверху побрызгали пульвелизатором, составили в стопку друг на друга, сверху кинули пару пачек макарон, общим весом примерно 1кг, чтоб прижать горохи, и чтобы их корни пошли вниз и зацепились за вату, убрали в кухонный шкаф или другое темное место

пока стоят в темноте -- не трогаем, поливать начнем позже

2. Через 3 суток вот такие гусаки у нас тянутся и поднимают вышестоящие боксы друг над другом, достаем из шкафа, поливаем, ставим на окно. Как поливаем: наливаем в чашку воды, съемную часть от боксов вытаскиваем, окунаем нижней частью в воду, как промокло вытаскиваем, лишняя вода стечет и обратно в бокс, ставим все это добро на окошко.

3. Промежуточный вид гороха через 4 дня

4. Конечный результат еще через 5 дней.

Вот такая у него мощная корневая

Посадка 10.05
Готово 20-22.05
~10-12 дней и урожай готов

Можно сделать конвейер, если полюбится горох, и садить новый с промежутком в 3-5 дней, чтобы всегда была свежая молодая зелень.

Еще с прошлого урожая заметила, что может и дольше стоять, не на 12 день кровь из носу срезать и съесть, но спокойно и 15-17 простоит, будет просто чуть выше.

Еще я выращиваю базилик, лук и чеснок в горшке, пытаюсь укоренить розмарин, кучу другой микрозелени исследую, что зайдет, а так же впервые пытаюсь вырастить острые перцы: каролина рипер, призрак, скорпион шоколад, хабанеро.

Решил под старость лет сойти с ума и начать выращивать овощи на подоконнике.

Первые уже высунулись.

В моём детстве их никогда ничем не смазывали — мама любила натуральный цвет, как она говорила, «с мучкой». Ну вот и я продолжаю семейную традицию. В этот раз сделал два вида пирожков — «лодочкой» и круглые. Круглые лепить оказалось попроще, хотя в целом, конечно, одно и то же.

А дело было так.
Некоторое время назад магазин одной известной торговой сети выбросил ящик с репчатым луком, поскольку большинство луковиц в тёплом торговом зале успело бодро пойти в рост. Мне, как рачительному скуфу, стало жаль добра, и я устроил себе небольшой луковый огород.

Через пару недель огород мощно распушился, заколосился, и стало очевидно, что всю эту массу луковой поросли нужно куда-то девать.
В итоге получились замечательные пирожки с луком и яйцом — и вкусно, и огород растил не зря.

Рецепт теста уже когда-то публиковал, но на всякий случай прилагаю:
Мука — 1 кг;
Сахар — 4 ст.л. без горки (48 г);
Соль — 2 ч.л. без горки (10 г);
Растительное масло без запаха — 4 ст.л. (40 г);
Майонез — 4 ст.л. (60 г);
Молоко — 3 стакана (615 г).
Дрожжи — 10 г инстантных (быстродействующих) дрожжей или 12 г сухих активных.

Я использую сухие активные дрожжи, их требуется активировать, или, по-нашему, «завести». В один стакан тёплого молока кладу 1 ст.л. сахара и дрожжи. Как только образуется пенная «шапочка», дрожжи можно использовать. Учтите, что и молоко и сахар для кормления дрожжей — это из тех, что указаны в рецепте.
Пока дрожжи «заводятся», смешиваем: оставшиеся 2 стакана молока, оставшиеся 3 ложки сахара, соль, растительное масло и майонез. Перемешиваем смесь венчиком. Смесь должна быть чуть тёплой, в идеале 38 градусов. Выливаем туда опару и начинаем постепенно добавлять муку, одновременно замешивая тесто. Тесто вымешиваем до однородности и гладкости, оно не должно прилипать к рукам. Накрываем крышкой или плёнкой и ставим подходить в тёплое место на час.
Обминаем подошедшее тесто и ставим подходить вторично. Через час-полтора можно раскатывать и лепить пирожки. Чтобы они получались одинаковые, я пользуюсь кулинарным кольцом диаметром 14 см для вырезания заготовок.

Всех с наступающим праздником )

Однозначно рекомендую его к выращиванию:

Растет быстро, цветет обильно, завязывается без проблем, куст не большой, если вовремя подрезать

По вкусу и остроте:

Если кратко, то это скорпион с остротой хабанеро, перец обладает всей ароматикой суперхотов, вкус/запах хиненсный (С.Chinense) классический, травянистости во вкусе нет, стенка толстая, слегка сладкий с легкой кислинкой, отлично хрустит))

Ароматика очень мощная, в запахе присутствует свежесть и кислинка лайма, запах скошенной травы, присутствует некая трудно описываемая парфюмерность.

Острота не мгновенная, наступает через секунды 2-3, обволакивает весь рот, в горле не жжет, держится минут 5. Острый весьма, не миллионик конечно, но хватит за глаза

Чтобы написать этот пост я отрезал пол перца и гонял этот кусок во рту минут мять, слегка надкусывая, не жуя.

При написании поста пострадал всего лишь один одмин.