Наггетсы + Рецепт

2. Для первой панировки смешиваем: яйцо, воду, муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, перец, сельдерей и крахмал.

3. Для второй панировки смешиваем пшеничную муку, кукурузную муку, соль и сахар.

4. Обваливаем наши куриные кусочки в муке, жидкой панировке, снова в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистости.

Приятного аппетита!❤️

Куриные наггетсы — это классическая американская еда, любимая как детьми, так и взрослыми. Создание собственной домашней версии позволяет вам контролировать качество ингредиентов и настраивать вкус по своему вкусу. Эти хрустящие нежные куриные наггетсы идеально подходят для быстрого и вкусного обеда или в качестве закуски для вечеринки. Эти домашние куриные наггетсы — более полезная и вкусная альтернатива блюдам быстрого питания, и они обязательно станут новым фаворитом всей семьи. Попробуйте поэкспериментировать с различными приправами и покрытиями, чтобы создать свой собственный фирменный рецепт наггетсов.

Для приготовления вам понадобится:

Куриное филе 3 - шт (600 - 700г)

Яйца куриные 4 шт (200г)

Мука – 60 г

Соль – 4 г

Специи – 5 г

Сметана – 60 г

Рецептом это назвать сложно. Это просто вариант приготовления куриных стрипсов, отличающийся от большнства подобных панировкой в муке, а не в сухарях, как обычно. А если в муку добавить ещё немного кукурузного крахмала - получится ещё более хрустко:)

Что нам понадобится:

• Куриное филе - 500 гр.

• Кефир - 300 мл.

• Сушеный чеснок - 2 ч.л.

• Соль - 3 ч.л.

• Паприка копчёная - 2 ч.л.

• Прованские травы - 2 ч.л.

• Масло для фритюра - в зависимости от размера посуды

Куриное филе моем, зачищаем от лишнего и разрезаем на длинные полоски, толщиной приблизительно до двух сантиметров. Отправляем мясо в миску и заливаем кефиром. Добавляем по половине всех специй в миску и хорошо перемешиваем. Оставляем курочку мариноваться минимум на час.

В муку, как я написал выше, можно добавить немного крохмала и остатки специй. Перемешиваем, чтобы все специи были равномерно распределены по панировке.

Курочку обваливаем в муке и ВАЖНО, хорошо обжимаем, чтобы на неё налипло побольше муки, тогда панировка получится более хрустящая.

Отправляем курицу в разогретое масло и обжариваем в течение 5-7 минут, до образования красивой румяной корочки.

!Масло не должно быть перегретым и не должно слишком бурно кипеть. Внутри стрипсы будут готовы полностью, так что нас интересует только цвет.

Подавать с Вашим любимым соусом, ну и в идеале с пинтой нефильтрованного:)