Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Классическая игра в аркадном стиле для любителей ретро-игр. Защитите космический корабль с Печенькой (и не только) на борту, проходя уровни.

Космический арканоид

Арканоид, Аркады, Веселая

Играть

Топ прошлой недели

  • SpongeGod SpongeGod 1 пост
  • Uncleyogurt007 Uncleyogurt007 9 постов
  • ZaTaS ZaTaS 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
4585
NERegina
NERegina
1 год назад
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор необычностей с Озона⁠⁠

Всем привет!

Прошлый пост с шавермой произвёл фурор, что с меня аж сняли статус топового автора, поэтому понизим градус и сделаем обзор того, что давно томилось в корзине на Озоне.

Чипсы 255 рублей за 70 грамм, Китай.

Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост
Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост

Это чипсы со вкусом остро-сладких тушёных куриных ножек, необычненько. Когда я заказывала, почему-то в моих фантазиях чипсы были в форме куриных лапок, но они оказались вполне обычными. Обычные на вид, но не на вкус, яркий вкус лимона, потом доходит острота, вкус куриных лапок где-то на заднем плане, но всё же дополняет вкусовую композицию. Необычно, оригинально, любители острого точно заценят.

Сухое мороженое 320 рублей за 35 грамм.

Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост
Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост

Давненько я на него заглядывалась и не зря, запах очень яркий, сухого молока из детства. По консистенции напоминает меренгу, а вот вкус удивил, глубокий молочный, обволакивающий. Да, это дорого, но я слопала всю баночку за вечер и осталась довольна. Еще есть шоколадное и клубничное сухое мороженое и его бы я тоже с удовольствием отведала, не смотря на цену.

Индийская закуска из бобов вигны 230 рублей за 200 грамм.

Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост
Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост

В упаковке были такие маленькие макарошки и "крутоны" из песочного теста) Запах и вкус классических индийских специй, сильная острота приходит сразу. Очень похоже на индийское печенье, обзор которого был не так давно. Продукт не мой из-за обилия остроты и весьма специфических специй, но если есть любители индийской кухни, то рекомендую.

Морской виноград 440 рублей за 35 грамм.

Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост
Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост

Было

Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост

Стало

В пачке было три упаковки - сам виноград, соевый соус и кунжутный соус. Чтобы понять как действовать дальше, пришлось искать видео в интернете. А оказалось все просто - заливаем виноград холодной кипяченой водой (500 мл) и оставляем на три минуты, потом сливаем воду и повторяем процедуру. То есть по сути два раза заливаешь водой на три минуты. И как видно по фото, виноград преображается и увеличивается в размере. Сам виноград не имеет особого вкуса, только слегка кислый на послевкусии, вся фишка в лопающихся виноградинках. И лучше есть его с соусами, тогда сочетание вообще огонь, лопающие штучки со вкусом соевого или кунжутного соуса. То есть тут дело больше не во вкусе, а в ощущениях.

Моти со вкусом манго без сахара 280 рублей за 180 грамм.

Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост
Обзор необычностей с Озона Моти, Чипсы, Азия, Обзор, Виноград, Длиннопост

То что лакомство было без сахара, я заметила только при написании поста и это всё мне объяснило. До этого я ела только мороженое моти и мне оно очень даже нравилось, а такой десерт я не раз видела в "Красном драконе", но как-то не решалась брать.

Мягкая и приятная оболочка из рисовой муки, на разрезе видно как завлекающе лакомство выглядит и будоражит вкусовые сосочки, но.. Вкуса почти нет, манго не чувствуется совершенно, какие-то отголоски сладости имеются, но по факту приятно есть только из-за мягкой и слегка резиновой структуры. Информация что моти не содержат сахар, немного разъяснила ситуацию, но легче не стало) Прикольно по структуре, но совершенно безвкусно.

В итоге я удивлена, что подборка была сегодня неплохая, нет откровенно ужасных продуктов которые уйдут в мусорку, да, есть что-то на любителя, но и это неплохо. Хочу выделить сухое мороженое и морской виноград, это те позиции, которые я бы поела еще раз. А вы делайте выводы сами.

Всем спасибо за внимание!

Показать полностью 11
[моё] Моти Чипсы Азия Обзор Виноград Длиннопост
291
4
kchemumyprishli
kchemumyprishli
1 год назад
ЕДА

Опупенные десерты⁠⁠

Опупенные десерты Праздники, Социология, Еда, Длиннопост, Торт, Моти, Желе, Ромовая баба

У каждого, как обычно, свой вкус и ошизенные десерты тож свои. Кто-то тащится от громоздких и сладких Шварцвальдов и Полен. Кто-то любит воздушные безе и хрустящие вафельные тортики, а кто-то следит за питанием и предпочитает легкие желе и безглютеновые бисквиты. Правда, мало кто совсем готов уйти от сахарной зависимости. Еще есть сезонная темка. Осенью более актуальны тыквенные тортики, а летом муссово-смородиновые, к примеру.

Что люблю я: (надо все уж к лету сладенькое разлюбить и перестать вымогать еду и алко, грустным взглядом у домочядцев-Зож это хорошо и держит в тонусе. Захотел есть, пойди на кухню заточи огурку)

1.Яблочный пирог. Его французкий вариант с хрустящей коркой, самое то. Для тех, кто за не следит, хорош в подаче в горячем виде с шариком ванильного мороженного. Полный пирог где-то 3000 кл. Кто увлекается подсчетом. Кусочек 300 каллорий где-то. Некоторые виды подходят для диет питания. Яблоки лекгие и редко вызывают аллергию, даже у приверед. Есть американский и русский вид этого пирога, но для меня они менее изящны.

2.Шоколадный фондан, не путаем с фонтаном. Что-то типо горячего кекса, с шоколадной и вытекающей при разрезании начинке. Хорошая и согревающая штука в холодный сезон. Выглядит красиво и интересно. Возможна подача с шариком мороженого.

3. Ромовая бабушка. Ром – баба изделие из теста с глазурью с пропиткой попки. Любит ее весь мир, она не диетичная ни сколько и очень славно, что появились мини варики. В постсоветского плана булочных, можно встретить крупную версию, но последнее время, хвостики пропитывали чем-то ацетонового вкуса, что отвращало. Считается десерт французким, но происхожение туманно, с намеком на восток. 350 калорий штучка.

4. Фруктовое желе. Полезное и легкое желе, имеет много видов и цветов. Нравится детям и легко приготовить самому из фрутов или пакетика смеси. Очень хорошо, может идти на сахарозаменителях. Более полезно для фигуры. Одна порция безмолочного желе-40 калорий, желе с молоком-115 калорий.

5. Финики. Очень сладкий и похожий на каких-то больших сушеных жуков фрукт. Но сладость потрясная и вкусная. При притерном вкусе – эта еда низкокалорийная и питательная. Можно завести миску с ними и цапать оттуда. Финик при большой сладости 274 каллории на 100 грамм продукта.

6.Моти - круты и похожи на силиконовое что-то на ощупь, приятно их тискать. Это японский десерт из рисовой муки с различными начинками. Можно покупать коробочки с ними даж на подарки, можно заказывать в японском  кафе. Мой варик - классика с бобовой начинкой. Но есть даж с васаби и зеленым чаем. Еще для любителей минимализма - это эстетично и похоже на цветные мягкие камни.

7.Графская развалина, богатый и нажористый десертик бело-сливовый. Бывают разные подачи. Этой безе – феерии. Я не поклонник безе, но это шикарный десерт и удивительное сочетание сладко-кислого чернослива и воздушно хрустящего безе чарует. Мне нравится в сочетании с  крем-брюле, что отягощает калорийность.1 кусочек торта-300 каллорий без соуса, а с ним еще 200 сверху.

Поплетусь за огуркой, уныло.

Мужчины. Не подкармливайте пограничниц (прл)

сладким. Они великие вымогатели тортов и конфет, которых им часто уже нельзя.))

Всем удачи.

Показать полностью 1
[моё] Праздники Социология Еда Длиннопост Торт Моти Желе Ромовая баба
0
175
Serfers
Serfers
1 год назад
Кулинарная мастерская

Японские пирожные Моти⁠⁠

Год уже облизываюсь на Японию, выжидаю удачный момент и дешёвые билеты. Ну а пока нужный момент не пришел - буду визуализировать поездку с помощью японской кухни)
Итак, сегодня экспериментирую с японскими десертами и первый раз в жизни готовлю Моти. Десерт готовится из специальной клейкой рисовой муки. Мука продается на Озоне или Яндекс маркете.

Потрачено времени: 1,5 часа.

Себестоимость пирожных:
Рисовая мука 160 гр - 160 руб.
Сахар в тесто 35 гр - 10 руб.
Масло подсолнечное 20 гр в тесто - 10 руб.
Вода холодная 180 гр - бесплатно.
Крахмал кукурузный для раскатки теста.
Творожный сыр в начинку 200 гр - 150 руб.
Сгущенка в начинку 70 гр - 30 руб.
Красивая коробка для упаковки - 100 руб.
Красители у меня были сухие, не помню сколько стоят.
Итого 460 руб за 6 штук пирожных. Без коробки будет дешевле)

Итак, приступаем к приготовлению. Отмеряем все необходимые ингредиенты на весах.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Смешиваем венчиком воду с сахаром. Добавляем сразу всю муку, перемешиваем. Раст.масло, краситель. Я делала 2 порции теста, одна из них у меня естественно розовая))

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Тщательно перемешиваем, не оставляем комочков.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Переливаем в антипригарную сковороду, ставим на большой огонь. Берём силиконовую лопатку, постоянно помешиваем. Как только тесто начинает густеть-убавляем огонь на минимум.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Масса превращается вот в такую неприглядную не очень аппетитную кашу. Не смущаемся, продолжаем постоянно помешивать и переворачивать. Итоговое тесто должно получиться темнее первоначального цвета, однородное, полупрозрачное. Все это занимает около 10 минут.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Вот такое. Готовое горячее тесто аккуратно собираем в шар, перекладываем на тарелку, накрываем пищевой пленкой чтоб не заветрилось. Оставляем наше красивое блестящее тесто в покое, идём готовить начинку.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Начинку я решила сделать из творожного сыра и сгущёнки. Беспроигрышный вариант. Внутрь сыра также положу густой джем с разными вкусами.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Смешиваем сыр со сгущенкой, перекладываем в кондитерский мешок для удобства накладывания начинки. Откладываем в сторону.

На рабочую поверхность насыпаем кукурузный крахмал для того чтобы тесто не прилипало к ней. Осторожно, оно довольно липкое! Я догадалась надеть перчатки, в них работать с этим тестом просто идеально. По итогу в пирожных крахмал особо чувствоваться не будет.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Наше остывшее теплое тесто приминаем, режем на 6 ровных частей. Я каждый кусочек взвешивала на весах, чтобы итоговые пирожные получились одинаковые по размеру. Да да, я перфекционист)

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Раскатываем скалкой, в центр кружочка крем и небольшой кусочек джема.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Сверху джема ещё один закрывающий слой крема.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Собираем как хинкалю, отщипываем лишний хвостик, переворачиваем пироженку.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Отряхиваем аккуратно пироженки от лишнего крахмала.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Упаковываем в коробку, обязательно красиво фотографируем для того чтобы похвастаться друзьям или коллегам.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Готово! Вы великолепны! Гордимся собой, зовём кота к столу и начинаем дегустировать приготовленное.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

Оранжевые у меня получились пожирнее, т.к. розовые я делала первыми и побоялась ложить много крема. Пирожные получаются очень нежные, тесто тянется как чуть расплавленный сыр. Начинка молочная, джем можно взять покислее.

Японские пирожные Моти Япония, Моти, Кулинария, Длиннопост, Вкусняшки, Приготовление, Японская кухня, Десерт

А тут я пытаюсь уговорить кота на поездку в Японию с помощью роллины. Пока отказывается, говорит, что боится летать на самолёте))

Показать полностью 16
[моё] Япония Моти Кулинария Длиннопост Вкусняшки Приготовление Японская кухня Десерт
46
renamed6821295
renamed6821295
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Как приготовить домашние моти?⁠⁠

Кто не знает:

Моти — японский вид рисового теста. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус. Также так называются круглые лепёшки, которые готовят из этого теста. Википедия.

Ингредиенты:

Пищевой краситель (1-2 капли)

Вода (180 мл)

Клейкая рисовая мука (100 г)

Сахарная пудра (50 г)

Кукурузный крахмал (70-100 г)

Сыр Маскарпоне (180 г)

Свежие ягоды или фрукты (по желанию)

Приготовление:

  1. Разведите пищевой краситель в воде. Всыпьте к ней муку и сахарную пудру, хорошо перемешайте.

  2. Накройте миску пищевой плёнкой и сделайте в ней 3–4 отверстия зубочисткой.

  3. Поставьте тесто в микроволновку на среднюю мощность на 1 минуту. Достаньте и тщательно перемешайте массу.

  4. Снова накройте её плёнкой и готовьте в микроволновке ещё 40–60 секунд. (Тесто должно загустеть и стать немного прозрачным. Если оно кажется вам слишком жидким, подогревайте его ещё 20–30 секунд.)

  5. Для крема взбейте миксером маскарпоне с сахарной пудрой в однородную пышную массу.

  6. Ягоды промойте и очистите от плодоножек. Если они крупные, разрежьте на 3–4 части. (Для десерта подойдут любые не слишком твёрдые ягоды или фрукты, например клубника, малина, виноград, персик, киви.)

  7. Присыпьте стол крахмалом и выложите на него немного остывшее тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 10–12 см.

  8. Выложите на каждый кусочек теста 2–3 чайные ложки крема и поместите в центр ягоду или кусочек фрукта.

  9. Соберите и соедините края так, чтобы получилось круглое пирожное.

  10. Удалите излишки теста, уложите моти на блюдо швом вниз и смахните с них крахмал. Уберите пирожные в холодильник на 20–30 минут.

Смотрите подробнее в Моти — нежнейший японский десерт - Лайфхакер (lifehacker.ru)

Как приготовить домашние моти? Закуска, Рецепт, Приготовление, Моти, Вкусно и точка, Кулинария
Показать полностью 1
Закуска Рецепт Приготовление Моти Вкусно и точка Кулинария
3
1
Zefirrornd
Zefirrornd
2 года назад

Моти⁠⁠

В продолжении поста Моё зефирно-маршмелльное творчество

Свежий сочный клубничный моти

[моё] Моти Зефир Маршмеллоу Видео Вертикальное видео
18
7037
Zefirrornd
Zefirrornd
2 года назад

Моё зефирно-маршмелльное творчество⁠⁠

Хочу поделиться успехами в своём деле.
На фото результаты двухлетнего опыта: букеты из зефира и
фигурки из маршмеллоу.

Ещё есть куда расти. Задавайте вопросы в комментарии или личку.

Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Моё зефирно-маршмелльное творчество Первый пост, Творчество, Зефир, Маршмеллоу, Моти, Милота, Длиннопост, Сладости, Еда, Кондитерские изделия
Показать полностью 11
[моё] Первый пост Творчество Зефир Маршмеллоу Моти Милота Длиннопост Сладости Еда Кондитерские изделия
471
SSmehIGreh
SSmehIGreh
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Японский десерт "Моти"⁠⁠

Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Японский десерт "Моти" Еда, Японская кухня, Моти, Длиннопост, Десерт, Рецепт, Приготовление, Кулинария
Показать полностью 7
Еда Японская кухня Моти Длиннопост Десерт Рецепт Приготовление Кулинария
6
17
stanleyspb
stanleyspb
2 года назад

Продавец моти. Как я нашел свободную нишу и стал "кондитером"⁠⁠

Мой второй пост из рубрики мамкин предприниматель. Первый был о продаже сувенирных заборов. :)

Как сегодня помню день, 3 апреля 2022 года.

С утра я узнал что стану отцом, днём полетал на параплане, а вечером, в качестве комплимента за задержку на кухни в рамен-баре, меня угостили моти.

Продавец моти. Как я нашел свободную нишу и стал "кондитером" Бизнес, Малый бизнес, Моти, Длиннопост

Моти - это японские тянучие пирожные из рисовой муки со всевозможным разнообразием начинок. Благодаря своему резиноватенькому тесту к моти невозможно относиться равнодушно. Велика вероятность, что вы влюбитесь в этот десерт.

В тот день мне засело в голову, что этот десерт гениален своей простотой. Надо попробовать его приготовить и продать.

Анализ рынка показал, что поле непахано и конкурентов практически нет.

Кондитеры увлечены капкейками и бенто-тортами. Нежнейший символ Японии курит в сторонке и ждёт когда кто-то обратит на него внимание. В тот момент на Авито в Питере не было ни одного продавца мотек. Ближайший конкурент обитал в Краснодарском крае.

Продавец моти. Как я нашел свободную нишу и стал "кондитером" Бизнес, Малый бизнес, Моти, Длиннопост

В голове созрел план.

"Я посмотрю что да как и если кто-то заинтересуется, то разберусь в процессе как это реализовать."

Спустя неделю я решился выставить объявление на авито о продаже моти, для проверки почвы. Взял фотографии из интернета и описание их объявления того Краснодараского парня. И тут понеслось.

Продавец моти. Как я нашел свободную нишу и стал "кондитером" Бизнес, Малый бизнес, Моти, Длиннопост

С первого дня желающие попробовать десерт писали в потоке 6-8 заявок в день. Просмотры объявления по несколько сотен в день. Вау! Я попал с идеей!

Но было несколько проблем.

Первая проблема. Я не умел готовить ничего, кроме яичницы. Вторая проблема. Я вообще не представлял, как готовится самые банальные десерты, не то что моти. Третья проблема это отстутствие визуала. Нет названия. Нет технологических карт. Нет ассортимента, продуктов, себестоимостей. Зато есть заказы!

Спрос без предложения своего товара сильно мотивирует к созданию продукта. Всем заинтересованным я ответил, что уехал в отпуск и вернусь через неделю. Отсчет пошел.

Благодаря урокам на ютубе и курсам со складчины кухня стала полем для экспериментов. За неделю я подобрал составы и научился варить клейкий рис на паровой бане.

Параллельно с экспериментами пришло название. Проект был назван "Моти Мотя"! Друг помог с дизайном. И вот на аватарке красуется милый толстенький япончик, кушающий мотьки палочками из тарелки.

Продавец моти. Как я нашел свободную нишу и стал "кондитером" Бизнес, Малый бизнес, Моти, Длиннопост

Первый отданный заказ моти выглядел вот так

Первый заказ был отдан по бартеру на килограмм домашнего творога.

Дальше, как по накатанной. Заказчиков становилось все больше. У меня начал активно развиваться аккаунт благодаря отзывам клиентов, а авито постоянно продвигал объявление без моих вложений. Первые сто мотек были проданы на одном дыхании. Появились постоянные любители моть.

Поскольку я так и не вдохновился кондитером в лице меня, но вдохновился продажами у меня появился партнер-кондитер.

Кондитер добавил профессионализма в процесс и доработку рецептуры.

Продавец моти. Как я нашел свободную нишу и стал "кондитером" Бизнес, Малый бизнес, Моти, Длиннопост

Мини-моти для промо-наборов

Спустя 10 месяцев ситуация на рынке поменялась. Профессиональные кондитеры начали так же принимать участие в изготовление моти. Вместе с ними, только в Питере, насчитывается 14 предложений.

С такой конкуренцией спрос на мою продукцию спал. Но это только раззадоривает и стимулирует думать, как быть лучше конкурентов.

За это время дошел от мысли попробовать, до желания расти дальше.

В росте я вижу развитие ВК, там продолжает гулять перекати поле на японских десертах. Уже поднабрались средства для открытия точки офлайн. В кафе хочу расширять дальше линейку экзотических десертов и выходить за пределы одного продукта.

Продавец моти. Как я нашел свободную нишу и стал "кондитером" Бизнес, Малый бизнес, Моти, Длиннопост

На данный момент мы приготовили 712 мотек и это не далеко не предел!

Следующий пост о мотях будет после открытия своей маленькой, но гордой точки продаж офлайн. Напишу с чем столкнулся, и как дошел до жизни такой :)

Мотя на авито

Мотя в ВК

Cпасибо за внимание!

Показать полностью 6
[моё] Бизнес Малый бизнес Моти Длиннопост
6
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии