Товарищи, меня зовут Владимир, я из Новосибирска.

Уже второй раз приезжаю в отпуск в Казахстан, очень мне у вас нравится. И природа красивая, и люди хорошие. Ну только ограничения по 50 кмч на новеньких дорогах + ЖП раздражают, но это мелочи.

Я сейчас с сыном в Алмате, и буду ещё несколько дней. И вот какая задача - мы большие любители мантов под любыми названиями. Например, в Новосибирске есть сеть заведений Хан-буз. Делают буузы - те же манты, по сути, просто идеально.

Так вот мы хотим найти в Алмате достойные манты, которые будут не хуже наших бууз.

Попробовали зайти в произвольное кафе - из 10 мант подали 10 дырявых.

У вас где можно найти хорошие, правильные манты? Ну и желательно по разумным ценам.

Если найдется такое заведение, то и остальные национальные блюда будут хороши, так ведь?

Ехала поступать в Москву. И мне достался плацкарт, наполненный цыганами. Я знатно офигела, но меня взяла под крыло цыганка-матриарх. Она была очень капитальной, величественной и пользовалась среди своих (которые почти все ее дети и внуки) огромным уважением.

Оказывается, она из работающих цыган. Работала поваром в ресторане всю жизнь. И вот я вижу, что все погадать к ней бегают из вагона-ресторана. Тоже попросила погадать: поступлю ли в вуз, который хочу? Она говорит - нет, не поступишь. Я расстроилась. Она еще карты раскинула и сказала: в совсем другой поступишь.

Так и вышло. В тот, который  ехала поступать - не поступила. Поступила совсем в другой, узнала о нем от других поступающих.

А вот рецепт ее мантов - она мне рассказала, так как это ее фирменное блюдо. Начинка: мелко рубится мясо баранины ножом, ни в коем случае не через мясорубку. Потом добавляются свежие помидоры, кинза, болгарский перец, баклажаны. Оставляется мариноваться минимум на 40 минут. Потом начиняются манты.