Несложный рецепт шарлотки (без фото процесса в этот раз).
Итак, ингредиенты:
Яйца - 3 шт. Мандарины - 4-5 штук Сахар - 300 г Мука - 300 г Разрыхлитель - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Щепотка ванилина (по желанию) Масло сливочное для смазывания формы + немного сухариков/манной крупы для посыпки.
Ход работы:
Яйца взбить с сахаром. Постепенно добавить в массу соль, разрыхлитель, муку и ванилин. Тщательно перемешать, - тесто должно получиться как густая сметана.
Мандарины почистить и разобрать на дольки. Каждую дольку порезать пополам и убрать косточки (если есть). Затем слегка обвалять в муке, чтобы при запекании мандарины разом не осели на дне, а распределились более-менее равномерно. Добавить их в тесто и перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сухариками (или манной крупой). Выложить в нее готовое тесто и поставить выпекать.
Сколько готовить?
В электрической духовке температуру выставляю на 170 С, по времени занимает примерно 40-45 минут.
Если у Вас газовая духовка, возможно, время приготовления будет чуть меньше/больше.
После того, как прошло минут 15-20 как поставили в духовку - зубочисткой (спичкой, палочкой) лучше равномерно попротыкать шарлотку, чтобы хорошо пропеклась внутри.
Как и обещал в камментах #comment_257545736 рассказываю, что же дальше. А дальше всё нормально. Мандаринка без суеты достояла отведенное её на земле время положенный срок и предстояло эту настойку разлить. Так это выглядело перед фильтрованием:
По запаху мандарин почти не чувствовался, пахло корицей и немного цитрусом. Штош, перейдём к фильтрованию. Так как объём продукта велик и я решил смешать обе тары в одну нарисовалась проблема. А во что сливать? Недолгий мозговой штурм и обыск кухонных шкафов преподнёс очевидный результат. Чугунок! Кастрюля! Далее я упустил момент с дуршлагом и отсеиванием крупных фракций, Результат вот такой..
Кастрюля мандариновки)))
Затем более тонкая фильтрация..
Немного отстоял и перелил пока в пластик, на днях перелью в стекло.
5л чистого продукта. Пробу снял два раза, так как с первого забухал не ощутил в полной мере аромат и вкусовые нотки. По ощущениям: сильный запах и вкус корицы, мёд чувствуется довольно слабо, но его достаточно. Водочный привкус есть, но только если не закусывать\запивать и немного подождать. Сладости почти нет, мёд добавил лишь свой аромат. А вот самого главного, т.е. ощущения нового года вкуса мандарина мне не хватило. Возможно проблема в том, что
Я купил 2,5 кг мандаринов, не марокканских, а самых доступных в Магните, по 69р за кило.
а возможно стоило купить более ароматных и сладких марокканских. Но теперь уже как говорится:
Если кто любит сладкие настойки, то добавляйте больше мёда или сварите сахарный сироп и добавьте после, но только аккуратно, иначе всё можно испортить.
В общем настойка мне понравилась, сладости почти нет, спирт почти не чувствуется, много вкуса цитруса и корицы. Пробовал комнатной температуры после фильтрации, потом охладил, попробовал еще раз, почти тоже самое, но в этот раз спирта вообще нет во вкусе. Вот такие дела.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Я как любитель всякого рода настоек и самогонных изысков не смог пройти мимо поста @neslojno. За плечами много запоев настоек и к своему стыду, ни разу не ставил на мандарине. И мысли никогда не возникало, что мандарин очень подходит к новогоднему бухалову застолью как никто другой и почему бы на нём не сделать настойку. Цитрусовых хватает, особенно апельсина и лимона и на них ставят настойки абсолютное большинство. А вот мандарин остался в тени алкогольных гурманов, я так думаю. И так к делу. Был прочитан пост и выделены основные моменты:
В общем берем водку, потом селёдку, затем кошачью жопу и, простите, но я не смог удержатся. Я купил 2,5 кг мандаринов, не марокканских, а самых доступных в Магните, по 69р за кило. Берем из расчета рецепта автора кило на два литра. Снимаем цедру, ловкость и острый нож Вам пригодится, так как оказалось, что цедру с мандаринов не так просто снять, даже если у тебя есть советская тёрка, а она может перетереть практически всё включая сущность бытия, но с мандаринами это оказалось не так. Мандарины крепки бронёй и силой духа кожурой и просто так сдаваться не собирались, а тёрка примерно вот такая, made USSR. Попытки потереть на ней мандарины не привело ни к чему, фрукт не сдавался, просто тёрся боками, не поддавался зубьям тёрки и слал нах@й не внушал ничего хорошего для трущего:
В общем
ножом и ловкостью я очистил оба кг (под мякотью цедра):
Так как получилось почти 2кг свежей мякоти и цедры было решено разделить по тарам, а потом (после настаивания в разных посудах ) слить полученный результат в одну. Вторую ёмкость не сфоткал, извините, сильно увлёкся процессом. Затем мёд из расчета рецепта автора и палочки корицы:
Вторая ёмкость:
Затем всё залил водкой и смешал, но не взбалтывал, побултыхал
Отправляем настойку настаиваться на 2 недели в тёмное место. Желательно ежедневно доставать её и взбалтывать.
Я решил настаивать и не беспокоить взбалтывать настойку каждую неделю, по два раза. Чаще смысла нет, надо просто добиться растворения мёда, затем, но это уже не важно, можно и раз в неделю.
Отправляем настойку настаиваться на 2 недели в тёмное место.
Я отправлю настойку настаиваться под моим пристальным присмотром до новогодней недели, затем отфильтрую и попробую, Если этот пост зайдёт, то напишу продолжение, где будут фотки по фильтрации и дегустации. И еще будет пост про наливку и настойку на вишне. Если зайдёт...
Слева черешня с .........., справа обычная вишня, но с ......... Очень разные напитки).
В общем как я и сказал до этого если зайдет всё поясню.
А есть ещё:
История создания авторского рецепта и опыт доработки испорченного "неправильного" рецепта хреновухи , забавные истории о родительском доме и растущем там винограде сорта "Изабелла" а так же почему и зачем Я доработал напиток, но это уже совсем другая история...
P.S. Всем хороших выходных и не пейте больше, чем сможете принять и осмыслить.
P.S.S. я очень уважаю букву Ё в русском алфавите и поэтому она там где должна быть. И не e@ёт.
Продолжаю истязать свои алиэкспрессные маркеры. Тяжко сними, конечно. Высыхают быстро, смешиваются плохо, а некоторые оттенки заставят горько плакать внутреннего эстета. Пыхтишь-пыхтишь, а потом всё равно берёшь цветной карандаш и доделываешь им. НО! За свои деньги они справляются просто блестяще! :)
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Решил попробовать масляную живопись. Честно сказать, до этого, в живую, даже ни разу не видел как маслом работают. Понравилось. Хочу теперь попробовать многослойную технику.
Масло. 25х25. Холст на картоне. Извиняюсь за блики.