Понедельник, тяжкий день.
А у меня ориджинал гравити.

Сегодня экземпляр из республики Корея (если не ошибаюсь то Сеул), куплен в городе Санкт-Петербург за 175р. в магазине из двух больших букв.(гласная и согласная)
Это лагер, варит его Lotte Chilsung, корпорация выпускает не только пиво, очень большая корпорация по производству различных напитков, занимает примерно 40% азиатского рынка.
Реклама их упирается на то, что пиво варится без использовании технологии «хай-гравити», когда варится плотное сусло, которое водой разбавляется до нужной концентрации.
Но думаю об этом мало кто слышал и знает у нас.

Даже подумали о плохо видящий людях, нанесли "пупырки", шрифт Брайля.

Пивной напиток, светлый, фильтрованный, пастеризованный.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, дрожжи пивные, хмель гранулированный, регулятор кислотности (орто-фосфорная кислота), хмелепродукты.
Объём 0,5л., алкоголь 4,5%об., сусло/плотность 10,3%.
Нужно вскрывать, вскрытие покажет всё=)

Бокал охладил, налил под наклоном. Пены среднее количество, к бокалу липнет плохо, оседает долго. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Без вспышки.

Со вспышкой.
Цвет: янтарный, прозрачный, без осадка.
Газация: выше среднего.
Аромат: лёгкий солод и хмель. Очень немного сладости.
Вкус: небольшая ароматика хмеля и солода. Вкус ровный, не водянистый. Алкоголь не ярко но присутствует. После 3-4 глотков идёт хмель со своими нотками.
На послевкусие немного сахара и дрожжевые ощущения.
На мой взгляд это обычный евро лагер, без каких то особенностей. Хороший вариант для жары, или пикника.
Ингредиенты хорошие положили в достатке, цена и качество есть. Питкость хорошая.
Ничего нового нет, вариантов таких варок очень много.
Мне понравилось, брать можно.
Если хотите побаловать себя импортным пивом, вариант хороший.
Но по этой цене, отечественных варок можно купить 2-3 банки которые ничем не хуже.

"иУппС" но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам. Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте приличие и достоинства!

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? -
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж. Без "тапков", и спонсоров и телег!
Увидимся, жду в комментах!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)

Привет! Сегодня пятница.
Кто просил за блу рибон?

Несколько месяцев назад, меня просили рассказать про это пиво, жаль я ник не запомнил.
И вот иду в Питере, в сетевом магазине, и вижу на прилавке за 120р., и вспомнил.
Пожалуй самое известное и узнаваемое пиво, созданное в Америке в Милуоки аж в 1844 году.
Это премиум лагер, с использованием уникальных комбинацией солода и ароматного хмеля, а также процесса брожения с добавлением кукурузы.
Перевести можно название как голубая лента.
Ну а pabst - Фредерика Пабста. Еще это имя бренд приобрел в память о голубых ленточках, которые бутылки этого пива носили на горлышках в период между 1882 и 1916 годами.
В тот период была большая миграция из Европы в Америку, также началась эра прогрессивизма и аграрная индустриализация.
Банка оформлена классически, яркая и приметная, отверстие для налива у банки расширено.

Пиво светлое, непастеризованное, фильтрованное.
По составу: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, кукурузные хлопья, хмелепродукты.
Объём 0,5л., алкоголь 4,7%об., сусло/плотность 10,96%.
"Из Америки экземпляр имеет - вода, ячменный солод, кукурузная крупа, хмель и хмелепродукты.
473мл., Алк 4,6% и плотность 10,82" - информация взята с просторов интернета.

Помимо пива компания предлагает и другие напитки:
крепкий кофе представляет собой консервированный кофе крепостью 5%, который, по описанию, сделан с молоком и ванилью.
У них также есть низкокалорийный крепкий чай на 4%.
Бренд ещё предлагает две «более крепкие» сельтерские напитки, лайм и лесные ягоды, с относительно высоким содержанием алкоголя 8%.
Они также предлагают свой белый виски 40%.

Бокал охлажден предварительно, наливал под наклоном. Пены при наливании много образовалось, но осела мгновенно до среднего.
К бокалу липнет плохо, оседает очень быстро.
Шарики пены очень мелкие, очень ярко белые, шумные и шипят.

По цвету: медовая карамель, мутная, без осадка.
Газация сильная.
По аромату: кукурузно солодовая сладость, сено и трава, зерно и немного фруктовое.
По вкусу: средне - сладковато фруктово хмельное. Тонко можно уловить солод, сено, цветы и лёгкую горечь цитруса.
Алкоголь прячется за хмель и горчинку, не уловим. На послевкусие приятно счиплет вкусовые сосочки газиками, и медовой сладостью, белый бисквит.
Думаю да и знаю что это прекрасный представитель лагера американского стиля, полнотелый, приятный, ароматный, и очень качественно сваренный.
Не похож на другие варки Америки, и варки лагера в Европе.
Мне нравится, могу и вам советовать.
Цена и качество на высоком уровне, ингредиенты хорошие, положили много.
Не стоит путать с другими лагерами типа мюллер и тд. Это совсем другой.
Прекрасно для шумной компании или праздника, под мясные или "сухие" рыбные закуски.
Это пиво входит в мой список любимых варок, думаю и ваш список сможет дополнить.

"И Тут ваш взор" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Не рекламирую, онли своё мнение.
я есть только на Пикабу.= )
Спонсоров и посредников нет у меня!

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? - пишите обязательно!
Конструктивная критика, просто критика - пишите.

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)

Середина XIX века — период триумфа пивоваренной индустрии как инженерной дисциплины. Один из показательных примеров такого рода происходит в 1840 году в городе Пльзень в Богемии (тогда находившейся под властью Габсбургов). Местные бюргеры, чрезвычайно расстроенные качеством пльзенского пива, слили 36 бочек прокисшего продукта в канализацию и постановили построить новую пивоварню по последнему слову техники. Для этого из соседней Баварии пригласили мастера по имени Йозеф Гролль, купили в Баварии же лагерные дрожжи и построили новый килн по британскому образцу.

(Господин Гролль собственной персоной. Ну, как-то так я себе его и представлял.)

Первая партия пива была вынесена на суд общественности 11 ноября 1842 года, и она была совершенно не похожа ни на местные эли, ни на баварские лагеры. Гролль взял лучший моравский ячмень, высушил солод при экстремально низких температурах и получил светлое и абсолютно прозрачное пиво — в чём легко можно было убедиться, налив его в бокал богемского стекла. Вкус нового напитка тоже был весьма необычным: лёгким и прозрачным, как и сам напиток. Кроме того, Гролль использовал достаточно горький хмель (поначалу малоизвестный местный, но в какой-то момент базовым хмелем для пльзеньского пива стал Saaz, он же Жатец). В результате родился новый эталон пива: пилснер (Pilsen — немецкое название Пльзени).

Одна техническая проблема препятствовала триумфу пилснера: для производства лагеров всё ещё требовалось огромное количество льда, добыть который было непросто. Но и здесь учёные и инженеры подсобили:

* в 1824 году «отец термодинамики» Сади Карно излагает теорию тепловых машин («цикл Карно»);

* в 1834 году Джейкоб Перкинс получает первый патент на охлаждающую систему;

* в 1856 году Джеймс Харрисон строит первую машину для производства льда;

* наконец, в 1862 году Фердинанд Карре усовершенствует свою собственную холодильную установку, применив для охлаждения аммиак — и с этого момента охлаждающие системы становятся коммерчески выгодными.

Эффект появления холодильников на пивоваренную индустрию оказался абсолютно потрясающим. Если в 1860 году лагер варили 32% пивоваров в Богемии, то в 1870 году — уже 98%, а в 1884 последняя пивоварня, до сих пор сопротивлявшаяся прогрессу и производившая пиво высокотемпературного брожения, закрывается. Вслед за Богемией пилснер захватил остальную Австро-Венгрию (с изобретением вагонов-рефрижераторов был даже запущен утренний «пивной поезд» Пльзень-Вена), вслед за ней — Германию, Нидерланды, Францию и США, ну а потом уже весь мир.

(Новогодняя открытка «Привет из Пльзени», 1896 год)

Хотя некоторые страны, например, Великобритания, сопротивлялись пилснерам аж до 80-х, доминирование лагера в конце XX века стало абсолютно тотальным. Во многих странах просто не производилось вообще никакое другое пиво. Выросло целое поколение людей, для которых пиво делится на светлое, тёмное и нефильтрованное — то есть на светлый, тёмный и нефильтрованный лагер. Почему так случилось — сложно сказать, нет какой-то одной причины. Выбирайте, что больше нравится:

* репутация пилснера как самого модного и технологичного вида пива; * необычный прозрачный и лёгкий вид и вкус;

* предсказуемость производства: с появлением холодильников пивовару больше не требовались годы опыта, проб и ошибок, чтобы варить качественное пиво;

* распространение кампаний за умеренное потребление в Европе и США;

* мировые войны и «сухие законы» первой половины XX века, разорившие традиционных производителей.

На этом заканчивается первая часть моей книги об истории пива и пивоварения. Глава целиком на Дзене / книга целиком на Гитхабе. Ещё у меня есть телеграм-канал, но я его на всякий случай вам не скажу.

Вторая часть книги (ещё 12 глав) будет посвящена Бельгии, а третья (8 глав) — крафтовой революции. Ваша поддержка сильно повысит мою мотивацию продолжать этим заниматься.

Около 8 лет назад довелось мне испробовать немецкого копчёного пива. Привлекла внимание этикетка с модной надписью на иностранном языке. Прочитать я так и не смог, то ли в силу интеллектуальной ограниченности, то ли надпись была действительно сложной =).

Прочитали? Aecht Schlenkerla Rauchbier.

В те времена, я понятия не имел ни про раухбиры, ни про дункели, ни уж тем более про какой-то там крафт. Пиво делилось на вкусное, можно пить и "балтику №9" / "Охоту".

Вкус? Да сложно сказать, как обычный классный лагер, с хмельком на горечь, но аромат!!!Просто ВАУ!

Из стаканчиков уходило моментально, так что периодически приходилось бегать на свиданье с продавщицей.

История копченого пива уходит на конец средневековья, начало нового времени. Считается, что получилось то ли из-за чрезмерной жадности, то ли из-за безвыходной ситуации, когда на пивоварне произошел пожар. Со свечкой не стоял, утверждать не могу, возможно просто красивая легенда. Чутка погоревав, пивовар сварил на «погорельческом» солоде пиво и оно еще как зашло в лужёные глотки местных бюргеров. Ныне пивоварня является законодательницей мод копчёных сортов, ну а расположена, кто бы мог подумать, в Баварии, в историческом центре города Бамберг.

К слову, хочу заметить важную деталь, жители северных стран, а всё-таки Германия не Испания или Португалия, сталкивались с невозможностью сушить солод на солнце, поэтому коптили в основном на торфе. Солод соответственно впитывал аромат тлеющих угольков и давал неповторимый амбре. И, правда в том, что большинство северных пивных напитков, могли действительно отдавать копчёностями.

Говорить о том, что сегодняшний рецепт повторяет средневековые из 15-16 веков тоже не приходится. Дело в неповторимости оригинального рецепта. С технологиями тех времён добиться повторяемости результата было весьма проблематично, можно даже утвердительно сказать: "нереально!". Опять-таки, современное пиво сброжено низовыми штаммами дрожжей, что лишает напиток аромата, но придаёт большую прозрачность. А в те далёкие времена всё пиво было элем, то есть сброженным верховыми дрожжами при более высоких температурах. Сегодня холодильники, модифицированный солод, дезинфекция, одни и те же штаммы дрожжей из лабораторий, а в те года, дай-то Боженька, чтобы что-то из ночного горшка не попало в ферментёр =).

Смутные времена наступили. Поставки копченого солода и импортного пива могут кануть в лету,поэтому напоследок, захотелось мне сварить раухбир.

Не последним, отвечаю. Система обманывается на раз-два-три. Главное - тыщи 2 рупь и немного терпения.

Первым делом,конечно, составление рецептуры, температурных пауз при затирании солода (процесс приготовления сусла, при котором солод добавляют в подогретую в котле воду, затем последовательно нагревают до определенных температурных диапазонов, с целью активизации ферментов, отвечающих за вкус, крепость, плотность, прозрачность и пенообразование в пиве). Подбор хмеля. Минерализация воды. Калькуляторы IBU (горечь) и минерализации воды, а также цветности, плотности и карбонизации (образовании углекислого газа) представлены на сайте бир.рф. Заведите журнал, чтобы посмотреть, как, что и когда варили.

Мой журнал, например, выглядит так:

Вода – обратный осмос. Принимаю за дистиллят, так как TDS-метр показывает 14-17.

Профиль воды никуда не смещен. Мне нужна была, как солодовость, так и не выпирающая горечь, поэтому: пищевая сода – 1гр. (0,23 чайной ложки); хлорид кальция – 1гр. (0,29 чайной ложки), сульфат магния – 1гр. (0,22 ч.л.). Не в лаборатории, поэтому всё приблизительно.

В качестве базового солода выбрал Курский «Пэйл Эль», далее следовал Oak Smoked Wheat (Weyermann) (пшеничный, копчёный на дубе), слегка обжаренный, пшеничный Weyermann Wheat Dark для придания мягкого золотистого цвета и солодово-сладковатого вкуса с оттенками хлеба и карамели, а также копчёный на буке Castle Malting для аромата.

В процентном соотношении это выглядит так:

Курский Пэйл Эль - 37,4%

Oak Smoked Wheat (Weyermann) - 20%

Weyermann Wheat Dark - 22,6%

Castle Malting - Копченый на буке - 20%

Солод следует перемолоть и перейти к затиранию.

На 5 кг зерна, я использовал около 15-16 литров воды. Отношение воды к солоду называется гидромодулем. Сильно с точными расчётами не заморачиваюсь, ибо уже продолжительно время получается всё.

Затирать (засыпать солод в подогретую воду) начал при 55 градусах. Если температура чуть выше – не страшно. Вообще в целом какие-то локальные перегревы-недогревы – норма. Чтобы чётко выдержать температурные паузы, нужна какая-то лопастная мешалка в котле, несколько термопар по разным зонам. Система подогрева с PID-регулированием и какое-то охлаждение, так как инерцию ТЭНа никто не отменял =) И так паузы.

Температурные паузы:

Белковая пауза (Прямой нагрев): 55°С - 20 мин.

Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 63°С - 30 мин.

Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин.

Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин.

После мэш аута,всё следует слить в отдельную тару. У меня полипропиленовое 30-литровое ведро, оно же ферментёр. За пластик не писайтесь, полипропилен – отлично держит температуру, химически и биологически инертен (ибо неполярный скелет подразумевает отсутствие каких-либо реакций, кроме сурового окисления огнём, или обработки коронным разрядом, что тоже канает за окисление). Сливаем и промываем дробину (солод в котле водой). В данной рецептуре, ваш покорный слуга, использовал 8 литров промывочной воды. Всё опять сливаем в ферментёр. Для удобства и быстроты, а также, дабы температура сусла сильно не падала, в котле расположена специальная корзина-фильтр из нержавеющей стали. Стальной скелет и сетка тоже из нержавейки. Агрегат продаётся на "алике", а также можно поискать на "авито". Корзину следует извлечь, котёл ополаснуть водой от остатков дробины, на кран накрутить фильтр-базуку,а сусло слить обратно в котёл.

Начинается финальная стадия

В остатках лежал открытый хмель «Каскад» («Cascade»). Поэтому использовал его. Сразу оговорюсь, для данного стиля он не очень подходит. Я уловил на фиг не нужный аромат цитруса. Хотя, копчёность, конечно, всё забивает, но тем не менее подбирайте соответствующие сорта. Думаю, Жатецкий («Saaz») или «Ранний Московский», как ближайший и более дешёвый аналог были бы более уместны.

Пиво хотелось поплотнее, поэтому время кипячения составляло 90 минут. Зависимость прямая: чем дольше кипит, тем воды выкипает больше, тем выше плотность, а также градус пива =))).

Хмель добавлял за 60 минут до конца, 45 минут, 15 и 5. Чем раньше добавляешь, тем горечь пива выше, но отсутствует аромат хмеля. И наоборот, чем ближе к концу, тем ниже горечь тем выше букет.

Cascade 7,1% - 10гр - 60 мин

Cascade 7,1% - 10гр - 45 мин

Cascade 7,1% - 5гр - 15 мин

Cascade 7,1% - 5гр - 5 мин

Далее сусло охлаждается с помощью погружного чиллера до температуры 20-25 градусов, сливается в ферментёр. Засыпаются дрожжи. Можно готовить стартер. Можно, как я, просто засыпать из пакетика.

В данной варке использовались китайские дрожжи CS31. Скажу так, всё сбродило за неделю, разлил по бутылкам и еще через 8 дней, после карбонизации, опробовал.

Много буковок...а дальше буковок будет еще поболе =)

РАУХБИР. КОПЧЁНЫЙ ЛАГЕР С ПОМЕСЬЮ CREAM ALE.ЧАСТЬ ВТОРАЯ.

Выше уже писал, что являюсь фанатовцем копченого пива Раухбир. В мае была поездка в мордовскую деревню, навестить тёщу с... (Как отец жены называется?Тесть подсказывают), в общем с батей. Взял немного солода + прикупил на местном рынке несоложенки, овса и пшенички, значит.

Использовал самую обычную коптилку, куда влезло только полкило курского солода "Пэйл", и китайскую на двух пальчиковых батарейках с алиэкспресс (ссылка внизу), для двух килограммов того же, собственно, солода.

Фото 1. Солод с обычной коптильни. Чутка подгорел, но так даже веселее, некая коррекция цвета.

Фото 2. Холодное копчение с помощью портативной китайской коптильни.

Коптил на буке, заказанно на WB (ссылка опять-таки снизу). На всё про всё около 5 часов времени. Запах сногсшибательный.

Итак, преступим к самому главному - процессу приготовления пенного. Как уже писал, хотелось бы увести напиток в солодовость, поэтому минеральный баланс на 25 литров выглядит следующим образом:

Таблица 1. Минерализация воды. За счёт хлорид-ионов, введенных через хлорид кальция, смещаем баланс в очень солодовое пиво.

Очень хотелось сделать смесь раухбира и чего-то похожего на американский сливочный эль (cream ale), со сладковатым солодовым вкусом. Именно солод должен быть на переднем плане. Напиток должен быть мягким, летним, дабы в жару выпить много и не болеть весь день. Для достижения этих целей были выбраны кукурузные и рисовые  хлопья. Также использовалась пшеничная несоложенка для усиления тела и пеностойкости.

Фото 3. Кукурузные хлопья.

Фото 4. Рисовые хлопья.

Рецептура выглядит так (всё приведено в %) под гидромодуль 5 литров на килограмм (с промывной водой):

Смесь копченых солодов на основе курского "Пэйла" - 50%

Кукурузные хлопья - 12%

Рисовые хлопья - 2%

Пшеница несоложенная - 10%

Курский солод "Пэйл" - 26%.

Температурные паузы были следующими:

Промывная вода - 8 литров. О небольшом коллапсе и конечной плотности расскажу позже =).

Хмель использовал с низкой альфой - Hallertau Hersbrucker (α=2,6%)

За 10 минут до конца кипячения в котёл закидываем чиллер...и...включаю воду и "нафигзафиг": с чиллера срывает шланг и холодная вода, на секундочку - это 250 ppm, попадает прямо в котёл. Литр, наверное, просочился. Вся водоподготовка полетела фанерой над Парижем. Всё варение отправилось к чёртовой матери. Именно такие мысли бурно вторглись в черепную коробку, заглушив весь мозговой шум =)))).

Ладно...черт с ним. Не выливать же! Столько сил потрачено, столько времени! Экспериментальное до конца. Посмотрим, что выйдет.

Засыпаю китайские дрожжи по 150р ANGEL BF-27. Закрываю крышку и в маленький холодильничек на 10 градусов.

И что же в итоге получилось?

Роскошнейшее пиво!!!Вот что!!!Восторженные крики.

Ты просто убил "Schlenkerla".
Это твоё лучшее пиво!
И всё в таком роде.

Всё что хотел, получил в пиве. Копчёное-прикопченое. Тело хорошее, есть что-то от крим эля. Ibu - 11. И да, это полноценный лагер. Водопроводная вода?В конце концов оно стало полегче и его стало на литр больше =))). Шучу, конечно, варка была далека от идеала, но тем не менее пиво получилось. Начальное значение плотности было около 13-14%. Конечное - 4,7%. Но это вилами по воде. Много вводных, а рефрактометр - точен, так же,как и кремниевый пистолет Dark Foot, у которого 4 ствола и не один не смотрит прямо =).

Еще восторженные ноты о дрожжах. Очень крутая флокуляция. Осадок плотный, от дна не оторвать. Пиво получается прозрачным. Цвет - от 0,5 килограммов солода из обычной коптильни. Часть зёрен (как видно на фото выше) подгорели, и дали темно-оранжевый цвет.

Ну и конечно же фото:

Ссылки на алик и ВБ.

1) Портативный генератор дыма (китайская коптильня) - https://aliexpress.ru/item/1005002191742833.html?gatewayAdap...

2) Щепа для копчения - https://www.wildberries.ru/catalog/41957328/detail.aspx?utm_...

3)Дрожжи брал у комрада Евгения, во время визита к родне в Липецк - https://solodplus.ru/tovar/product/drozhzhi-lagernye-angel-b...

4)Солод, хмель, соли для водоподготовки, сами найдёте =)

При покупке своего любимого лагера нашёл на верхней части банки вот такое.

Поздравляю всех женщин с 8 марта!!!

Ездил я по рабочим делам,по Питеру, нужен был банкомат, и я наткнулся на частный универсам( да да в Питере остались универсамы) на западе города.
Очень подкупило меня этикетка с надписью авторское, этот экспонат достался мне за 70р., для своего региона уточняйте цену сами. Пробка у бутылки не откручивается.

Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное.
По составу: вода, солод пивоваренный светлый, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Обьем 0,45л., алкоголь 4,5%, сусло/плотность 11,5%.

Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пены нормально образовалось, к бокалу липнет неплохо.
Шарики пены смотрите самостоятельно.

Цвет: янтарный, немного зелёный оттенок.
Газация слабая.
По аромату: еле еле хмель, дрожжи немного.
По вкусу: солодовый вкус, немного горчинки и кислинки.
Вкус постоянный, без водянистости.
Моё мнение что это обычный лагер, коих тысячи в магазинах. Ингридиенты среднего качества, положили средне. Цена и качество соблюдены. Ничего не выходит на первый план, ничего нет особенного. Что тут "авторского" не понимаю.
Обычный лагер, не противный, думаю не стоит искать специально. Увидел/купил, если нет своих предпочтений к другим маркам.

Спасибо вам, если видите эту надпись, вы читали меня!
Всего вам самого вкусного, пенного, и без похмелья по утрам/вечерам.
Мирного неба всем вам/нам над головой.
У вас свой опыт, мнение, советы,рецепты? - пишите обязательно!
И ещё раз поздравляю всё женское население с праздником весны 8 марта.

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом дедукции схожие посты по написанию вы не детектив. Гуманитарию тяжело Технаря понять.