Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Веселая аркада с Печенькой для новогоднего настроения. Объезжайте препятствия, а подарки, варежки, конфеты и прочие приятности не объезжайте: они помогут набрать очки и установить новый рекорд.

Сноуборд

Спорт, Аркады, На ловкость

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 9 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 44 поста
  • Antropogenez Antropogenez 18 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
183
Apfelknacker
Apfelknacker
Кулинарная мастерская

Испанский Кус-кус⁠⁠

3 года назад

Немного предыстории:
В 2015 году были мы у наших друзей на свадьбе в Мадриде. И там была вся многочисленная родня мужа-испанца, которая старалась познакомиться с каждым. Прознав, что я люблю готовить, они стали накидывать свои рецепты, которые я даже не запомнил, а вот какой-то троюродный дядя мужа подруги на следующий день позвал меня к себе, где во дворе у гриля сидели мужики с пивом. Там они готовили острый кус-кус с чоризо с мясом. Так как я видел процесс приготовления, то запомнил сразу.
Блюдо  готовится легко. На всё про всё у меня уходит где-то 30 минут.

У меня, конечно, не казан на свежем испанском воздухе, а обычная, венская кухня, но вышло чертовски вкусно))


Делюсь!

Ингредиенты:
130-150г. кус-куса
100-150г. острых чоризо (испанские колбаски)
500г говяжьего фарша
500г томатной пасты
50г водки или шнапса
2 головки репчатого лука
3 средних сладких перца
0.7 литра бульона(желательно мясного)
Зелёные оливки
Соль, перец, розмарин, тимьян, острый перец (острая приправа)

На растительном масле и сильном огне зажарить мелко нарезанные лук, чоризо и перец. Через 5 минут добавляем фарш, приправы и специи, уменьшаем огонь и закрывшем крышкой. Ещё минут через 5 добавляем бульон, томатную пасту и водку/шнапс. Ставим на средний огонь и даём большей части жидкости выкипеть.

Тем временем я заливаю кус-кус кипящим бульоном, его должно быть больше примерно на два пальца. Ещё я добавляю порошок карри. Закрываю крышкой и оставляю настояться.

Перед подачей на стол нарезаем оливки и выкладываем сверху.

Острое и своеобразное блюдо, заходит хорошо с "мензуркой" шнапса.
Приятного аппетита!

Показать полностью 5
[моё] Кускус Мясо Чоризо Испанская кухня Мужская кулинария Длиннопост
13
58
ksenobianinSanta
ksenobianinSanta

Пятнистый кускус: Незнакомая фауна. Ленивые жители австралийских лесов⁠⁠

3 года назад

— Скажите мне, коллега, как исследователь исследователю, что это там ползает в ветвях деревьев?

— Предполагаю, что это обезьяны, сэр.

— Сами вы обезьяны, — подумал впервые замеченный европейцами пятнистый кускус, неторопливо пожевывая листву.

Хто я?

И, в отличие от пытливых умов 19 века, был абсолютно прав. Ибо обезьян, кроме болтливых и лысых телесного цвета, в его родной Австралии сроду не водилось. Но не вините исследователей в некомпетентности. Два столетия назад люди не знали, что аналогов у австралийских животных просто нет.

Это ты меня обезьяной назвал? От обезьяны слышу!

Да и как прикажете не-жителю перевернутого континента определить пушистую животину размером с кошку, ловкую, как мартышка, неторопливую, как ленивец, да еще и сумчатую, как опоссум? Зато теперь никто не сомневается, что сумчатый ленивцеобезьянокот — гордый представитель семейства поссумов.

Осень: время горячего кофе, тёплого пледа и размышлений. Даже если ты кускус.

Как художники-импрессионисты, наш друг знаменит своими пятнами. Правда, есть они только у самцов: женщинам и детям по штату положен монотонный наряд. Хотя вряд ли кто-нибудь будет разглядывать твои цацки в кромешной темноте. Как говорится, ночью все кошки серы, а наш пятнистый друг активен исключительно в темное время суток.

Этот парень всегда выглядит так, будто ловит экзистенциальный кризис?

Чем заняться, когда не спится ночью? О, дел предостаточно! Во-первых, обойти свой австралийский гектар и обшарить его на наличие нарушителей. Да, пятнистый кускус не выглядит большим воротилой. Но характер у сумчатого взрывной. Как правило, в территориальных тёрках хватает устного трехэтажного замечания. Услышав недовольный лай хозяина территории, нарушитель границ ее покидает. Но при случае непрошенных гостей зверёк разгоняет впечатляющим маникюром.

Подсадил красотку на плечи во время концерта 😉

В мирное время загнутые острые когти служат животине крюками для скалолазания. Ими же кускус с лёгкостью исполосует морду врага. Благо, что зверёк этот — существо тормознутое. Нет, это не оскорбление, а доказанный факт — у пятнистого кускуса замедленный метаболизм. Оттого и температура у него ниже среднестатистической, и действует он медлительнее обычных животных.

Зато вкусняхи он уплетает достаточно шустро.

Второе важное дело — сообразить на покушать. Основа меню — травка, листики, фрукты. Дополнением к основному блюду служат насекомые, сонные птички и их яички. Для успеха кускусу хватит одного выверенного удара лапой. Да, когти у него настолько острые.

Нарушителей территории ждёт этот жалобный взгляд.

Третье — найти свидание на одну ночь. Тут все элементарно: кускусы, прожившие год и больше, к размножению всегда готовы. В поисках самок самцы ориентируются на голос. Дамы, готовые принять кавалера, заливаются ослиными воплями — местным аналогом полуночных серенад. Самки будут горлопанить до победного коитуса. А там уж кто первый дополз, того и гены. Кстати, ленивцы делают также.

Нечего тут смотреть, давайте оставим этих двоих наедине.

Далее с радостями материнства ночная певица разбирается самостоятельно. Через две недели пара сантиметровых детенышей перекочевывает из родовых путей в сумку, где и проводит ближайшие полгода. После, повисев на мамке еще четыре месяца, спиногрызы отправляются на вольные хлеба. А та начинает готовить новую концертную программу, которую презентует через пару недель.

источник

Показать полностью 8
Животные Кускус Австралия Книга животных Яндекс Дзен Длиннопост
6
9
edimkashu.ru
edimkashu.ru
Поваренная книга Пикабу

Табуле с кус-кусом⁠⁠

4 года назад
Табуле с кус-кусом

Табуле с кус-кусом и овощами - простое и вкусное блюдо арабской кухни. Может стать полноценным ужином в летнюю жару. Неоспоримый плюс в том, что для его приготовления не надо включать плиту :). Из овощей подойдут свежие помидоры, огурцы, сладкий перец. Зелень для табуле выбирается по сезону и по вкусу. Это могут быть укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, базилик, сельдерей, шпинат и пр. Особую свежесть салату придает мята.


Ингредиенты:

кус-кус - 100 г (1/2 стакана)

вода (кипяток - 250 мл (1 стакан)

огурец - 1 шт.

помидор - 1 шт.

зелень (петрушка, зеленый лук) - 1 большой пучок (в видео - листья салата, шпинат, кинза, укроп)

мята - 1 веточка

сок лимона - 1-2 ст. л. или по вкусу

соль - 1/2 ч. л. или по вкусу

перец - по желанию и по вкусу

масло раcтительное 3 ст. л.


Последовательность приготовления


1. Кус-кус отмерить и залить кипятком в пропорции 1:2, накрыть крышкой и дать настояться минимум 10 минут. Вода должна полностью впитаться в кус-кус. Остудить.

2. Овощи нарезать мелким кубиком.

3. Зелень промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.

4. Овощи, зелень и остывший кус-кус соединить в салатнике, полить лимонным соком, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Сразу подать к столу.

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Видео рецепт Кулинария Приготовление Салат Табуле Кускус Кус-кус Помидоры Огурцы Овощной салат Салат без майонеза Видео
1
DmitriySinev
DmitriySinev

Кус кус с курицей по восточному⁠⁠

4 года назад

для рецепта на 2 порции нам понадобиться:
250г куриного филе
50г лук
40г морковь
30г сладкий перец
100г кус кус
масло рост 10гр
специи по вкусу
сок лимона
30гр нутак

заливаем кус кус кипятком покрывая его на 2-3 мм водой.
дадим ему набухнуть.
нарезаем мелким кубиком все овощи.
отправляем их пассироваться на небольшом количестве масла.
куриное филе нарезаем средним кубиком.
обжариваем вместе с овощами и добавляем кус кус, специи, сок лимона.

#кускус#курица#кулинарныйканал

Показать полностью
Кускус Обед Видео рецепт Кулинария Видео Рецепт Видеоблог
2
663
tuzmaster
tuzmaster

Чебурашка нашёлся⁠⁠

5 лет назад
Чебурашка нашёлся
Показать полностью 1
Австралия 2020 Животные Кускус Поссум Мегатрон
31
406
profidoc

Так вот с кого лепили Чебурашку!⁠⁠

5 лет назад
Так вот с кого лепили Чебурашку!

https://edition.cnn.com/2020/11/09/australia/australia-disco...

Два новых вида гигантских кускусов обнаружили в лесах Австралии благодаря анализу ДНК. Об этом 9 ноября пишет CNN. Это родственники коал, которые умеют парить. Они одни из крупнейших в мире летающих млекопитающих. Какие же они милашки!

Показать полностью 1
Австралия Милота Животные Поссум Кускус
12
Zhuy.ka
Zhuy.ka

Кускус с брюссельской капустой⁠⁠

6 лет назад

Всем привет! Сегодня у нас простой и легкий рецепт с интересной крупой, поехали!


Кускус - это крупа, полученная из твёрдых сортов пшеницы. Она содержит витамины группы В, калий, фосфор, медь. Кускус снижает уровень холестерина в крови, благотворно влияет на состояние ЖКТ и нервной системы.

Ингредиенты (5 порций):
· Кускус – 300 грамм
· Брюссельская капуста – 200 грамм
· Перец сладкий красный – 1 штука
· Сыр – 50 грамм
· Лук репчатый – 1 головка
· Чеснок – 2 зубчика
· Сливочное масло – 2-3 столовые ложки
· Вода – 2,5 стакана
· Соль, специи – по вкусу
· Растительное масло

Способ приготовления:
Брюссельскую капусту берём замороженную. Отвариваем в кипящей, подсолённой воде 5 минут:

Пока капуста варится нарезаем лук и чеснок:

По истечении пяти минут снимаем кастрюлю с печки, сливаем воду.
Хорошо разогреваем сковородку, смазанную растительным маслом. Разрезаем крупную капусту пополам, маленькую - оставляем как есть. Обжариваем вместе с луком и чесноком 3 минуты:

В это время нарезаем красный сладкий перец небольшими кусочками и добавляем его к капусте. Тушим 3 минуты:

Добавляем сливочное масло, специи, солим и перчим. В качестве специй я взяла прованские травы (2 чайные ложки). Тушим ещё 3 минуты:

Последними добавляем кускус и воду. Внимательно смотрите время приготовления на упаковке с кускусом. Оно может отличаться у разных производителей. На моей упаковке с кускусом рекомендованное время приготовления 5 минут:

Готовое блюдо посыпаем тёртым сыром. Подать можно также со сметаной или несладким йогуртом или майонезом:

Спасибо, что дочитали! Понравился рецепт - не пропускайте новые!

Показать полностью 8
[моё] Рецепт Жуй-ка! Кускус Брюссельская капуста Длиннопост
5
201
AmyCass
AmyCass
Лига биологов

Пятнистый кускус⁠⁠

7 лет назад

Пятнистый кускус является одним из самых крупных представителей семейства поссумов. Длина его тела - от 35 до 65 сантиметров, длина хвоста - 30-60 сантиметров. Вес пятнистого кускуса колеблется от 1,5 до 6 килограммов.

Местом обитания пятнистых кусокусов являются эвкалиптовые и мангровые заросли влажных тропических лесов Новой Гвинеи, Соломоновых островов, полуострова Кейп-Йорк на севере Австралийского материка.

С первых дней жизни кускусы уже ловко лазают по деревьям. У них особое строение пальцев с крепкими когтями и сильный гибкий хвост с зазубринами на конце — с его помощью они раскачиваются на ветках. За эти свойства и повадки кускусов, которых природа наделила сумками на животе, как у кенгуру, нередко называют «сумчатыми обезьянами».

Шерсть у пятнистого кускуса мягкая и густая, чаще белая с желтоватым или сероватым оттенком. Спина же испещрена большими отметинами, цвет которых у каждого животного строго свой собственный. Однако, так только у самцов. Самки пятнистого кускуса имеют однотонный белый или сероватый мех. Этих характерных отметин нет и у самцов-детенышей: пока они не вырастут, шерсть у них желтоватая, однотонная, и их совсем не видно в листве деревьев, где они прячутся.

Кускусы предпочитают уединение и ведут ночной образ жизни. Днем они спят, удобно устроившись в дупле деревьев, а ночью выходят на прогулку в поисках добычи.

Обычно эти сумчатые питаются плодами и листьями, однако они нуждаются и в белках, которые получают, поедая пресмыкающихся, мелких птиц и беспозвоночных. Свою добычу кускусы предпочитают ловить, когда та безмятежно спит.

Брачный период кускусов не имеет ограничительного периода и распространяется на все месяцы года. Беременность самки длится всего 13 дней. В сумках самок постоянно находится детёныш. Это говорит о том, что они могут давать потомство круглый год. У самочки рождается по одному детёнышу. Крайне редко два. Достигая 6-7месяцев, они выходят из сумки и взбираются на спину матери. Постепенно детёныши переходят на самостоятельный образ жизни и обеспечивают себя кормом сами.

У кускуса есть одно очень необычное свойство: раны, которые он получил в схватках с врагами, на удивление быстро заживают. Причем даже серьезные и глубокие повреждения, которые для других животных могли бы быть смертельно опасны. В результате, спустя считанные дни после самого тяжёлого ранения, кускус снова обретает боевую форму.

Показать полностью 8
Кускус Пятнистый кускус Животные Сумчатые Милота Длиннопост
17
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии