Кондитеры
(извините за шакалов, сжимал как мог)
(извините за шакалов, сжимал как мог)
Решила после работы побаловать себя тортиком, тут смотрю на коробочке написано "миндальные". Обожаю этот орех, он слишком вкусный. Уже в магазине представляю ароматный вкус чая и миндальных пироженок.
***
Прихожу, домой начинаю есть и понимаю, что что-то не так. Этот странный вкус "миндаля" уж очень напоминает арахис... Читаю внимательно этикеточку, а там...
Оказывается! там есть АРОМАТИЗАТОР миндаля, а весь тортик посыпан арахисом, так жи дешевле)))))))))))) Но я вам так скажу, миндалём тут и не пахнет.
Короче сижу я теперь и давлюсь арахисовым бисквитом... У меня бомбит.
З.Ы. Специально не убрала производителя, что бы обманщиков знали в лицо.
и да, в шприцах тоже карамель, давишь на своё усмотрение :)
Вас приветствует кондитер из Санкт-Петербурга и сегодня я решила поделиться с вами шикарным рецептом пряников!) С молоком или горячим чаем эти красавцы будут чудесным дополнением к праздничному столу или просто для праздника живота. Делается очень легко и ингредиенты самые простые.
Итак, начнем!
Нам потребуется:
250 гр. меда
250 гр. сливочного масла желательно жирности 82.5%
400 гр. сахара
850 гр. муки
4 яйца
1 чайн. ложка соды без горки.
Так же корицу или/и имбирь по вкусу(можно варьировать и добавлять по чуть-чуть кардамон, анис, гвоздику и черный перец)
В сотейнике доводим мед до кипения вместе со специями и снимаем с огня. Растапливаем в нем масло и ставим остужають.
В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и по чуть-чуть добавляем туда медовую смесь. (При смешивании мед не должен быть очень горячим!)
Вот такую штуку получаем:
Далее в эту смесь яиц и меда мы добавляем небольшими порциями муку и начинаем вымешивать. Можно делать это руками(к руками прилипает, можете перчатки надеть), можно делать тестомесом(если есть).
Готовое тесто мы убираем в пленку/пакет и оставляем в холодильнике на ночь или 6-8 часов.
Перед выпекание раскатываем тесто не очень тонко и вырезаем его как душе угодно. Я вот решила сделать снежинки.
Выпекаем 10-15 минут при 170°.
В итоге мы получаем шикарный аромат на всю кухню и вкуснющие пряники, перед которыми никто не сможет устоять ;)
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
Всем привет. Я начинающий кондитер. И я хочу показать Вам свои работы. Да простят меня все голодные пикабушники)))
Я делаю муссовые и бисквитные тортики в австралийской технике, без мастики, с цветами ручной работы.
Вот ряд моих работ... буду стараться иногда выкладывать здесь свои творения.
Шоколадный торт Тео (шоколадные бисквиты без муки с сочетанием двух видов шоколада, покрытый велюром)
Торт сливочная груша (цветы ручной работы, муссовый торт покрытый велюром и зеркальной глазурью)
Бисквитный торт в австралийской технике.
И еще пару работ)
Всем спасибо за внимание ;)
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.