Некоторые помидоры демонстрируют эффект реверсивной эволюции. Ученые спорят о том, возможна ли истинная обратная эволюция, но этот вид томатов на западных Галапагосских островах предоставляет убедительные доказательства. 🔄🍅 На молодых западных островах растения начали синтезировать токсичные алкалоиды… как миллионы лет назад, когда их далекие предки были ближе к баклажанам по химии . Это подтверждено не только химическими тестами, но и генетическим анализом: изменение всего четырёх аминокислот в одном ферменте переворачивает молекулярную форму вещества — и вот уже “родная” современным томатам молекула заменяется древней.
По мнению учёных из Университета Калифорнии в Риверсайде, именно суровые условия — бедная вулканическая почва, мало конкурентов и агрессивная среда — провоцируют возвращение к антикварным защитным стратегиям . Это один из самых наглядных примеров эволюционной гибкости, когда природа берёт старые рецепты, чтобы выжить. И даже люди могут оказаться под влиянием подобных механизмов в будущем .
Лето — это время не только шашлыков и пляжа, но и по-настоящему необычных фестивалей. Гусиные бега, метание коровьих лепёшек, 12-метровый удмуртский блин, томатные дефиле и конкурсы для котов — в нашей стране в жаркий сезон такое возможно! Ловите подборку ярких, «кринжовых», но очень душевных событий. Разбила их в календарном порядке, чтобы вы могли заранее спланировать оригинальный отпуск, гастротур или мини-путешествие.
Быг - Быг , УДмуртия
Фестиваль «Быг-Быг», 28–29 июня, Старые Быги (Удмуртия)
Гастрономическая мощь финно-угорских народов: перепечи, табани, шунянь и главное шоу — совместное приготовление огромного, в 2024 году — 12-метрового (!) блина ӝуко мильым. Есть мастер-классы, где можно освоить приготовление «картошки пэпэ» (удмуртских чипсов), а заодно попробовать варся и сура — аутентичные удмуртские напитки. Очень атмосферно, вкусно и самобытно.
Народные удмуртские блины с картошкой
Фестиваль «Вишневарово», 11–12 июля, Уварово (Тамбовская область)
Настоящий праздник вишни! В этой «вишнёвой столице России» будет марафон творческих коллективов, конкурс красоты «Вишнёвое очарование», костюмированный народный карнавал и даже модный показ для собак и котов. Подлинный восторг вызывают боксерский ринг «Стальные вишни», мастер-классы по варенью и дегустации по домашним рецептам. Уварово действительно живёт вишней, и ни один гурман здесь не уйдёт разочарованным.
Вишневарово зовёт!
Фестиваль «Зелёное золото России», 12–19 июля, Чебоксары
Неделя, посвящённая пиву: от классических лагеров до дерзкого крафта от местных и приглашённых пивоваров. Вечером — концерты, а в 2025 году хедлайнером фестиваля станет группа «Отпетые мошенники». Этот ивент отлично подойдёт для фанатов живой музыки и нетривиальных дегустаций прямо на свежем воздухе.
Зелёное золото России - вывеска с фестиваля 2024 года.
Фестиваль «Весёлый Коровяк», 13 июля, село Крылово (Пермский край)
Самое эксцентричное событие лета — чемпионат по метанию сушёных коровьих лепёшек! Только представьте: весь посёлок и гости соревнуются на дальность броска. Если лепёшка улетела в толпу — считается счастливым знаком, к деньгам. Смешно, весело, и главное — это часть местных традиций, ведь фест проходит в день рождения села.
Фестиваль и турнир по метанию коровьих лепёшек.
Фестиваль «Сызранский помидор», 16 августа, Сызрань
Хедлайнер среди помидорных событий: танцевальные, частушечные и кулинарные батлы, дефиле в овощных костюмах («Карнавальная винегреция»), битва за самого большого томата (победитель 2024 года — почти 1,5 кг!) и огромная томатная пицца. Бонус — выставки «Помидорное царство» и батл шеф-поваров в «Школе Томачо». Всё очень по-русски душевно и неожиданно вкусно!
Сызранский помидор. Одна из фотозон. Листайте галерею
День Минусинского помидора, 17 августа, Минусинск (Красноярский край)
Главный томатный праздник Сибири! Здесь разыгрывают машину за самый крупный и урожайный куст, а победивший помидор раньше достигал… 2,7 кг! Местные делятся лайфхаками дачного урожая (можно прийти на мастер-класс), угощают соком и свежайшей томатной продукцией. Масштаб ярмарки, весёлые конкурсы и атмосфера гарантированы.
Минусинский помидор. Выбор самого -самого. Листайте галерею.
Полезные лайфхаки для фестивального лета
– Всегда уточняйте даты и программу на официальных страницах: расписание может меняться!
– Проезд: многие фесты в сёлах и деревнях — трансфер или парковку бронируйте заранее.
– Стоимость: большинство городских фестов бесплатные, но экскурсии или дегустации часто платные.
– В сёлах бывает слабая связь, берите с собой наличные и заранее бронируйте жильё или палатку.
– Не забудьте зарядить телефон, запастись перекусом и взять хорошее настроение!
А вы бы поехали на такой фестиваль? Или уже участвовали? Делитесь в комментариях!
Отец знакомого работает азербайджанцем. Сегодня срочно вызвали на садовод. Вернулся поздно и ничего не объяснил. Сказал лишь, что помидоры по 150, дыни по 200 и сладкий арбуз по 70. Сейчас едем куда-то на рынок. Не знаю что происходит, но мне кажется началось...
Не будет у нас ароматных. Как и картошки нет "как у бабушки", как и арбузов астраханских. Всё давно перешло на модифицированные сорта - зреют быстро, но невкусно. Зимой, в теплице, при любом освещении невозможно получить натуральный продукт.
Вообще, началось с того, что искал фитолампу для кактусов, а получилось, как в анекдоте: Кипятил молоко, положил соску от бутылочки рядом с плитой. Соска расплавилась и прилипла к столешнице. Набрал в Гугле "Как отодрать соску"... Залип на пол дня.
Солнце необходимо. Иначе зреют, но не получают того элемента, которое даёт только солнечный свет. Это как солярий и "Витамин D" в таблетках Вам не заменят пляжного загара.
Огурцы не пахнут огурцом, томаты не похожи на томаты. Да, они продаются круглый год, но есть их невозможно. В прошлом году покупал пять арбузов. В сезон! Но это просто запах и вода. Это не тот арбуз, где семечки с ноготь, мякоть сахарная, а руки липкие от сока. Спросил у людей, что за арбуз... ответили - Да, из Астрахани, но сорт другой. Скороспелый гибрид.
Был несколько лет назад на Кубани. В Кучугурах. Кукуруза в Июле уже созрела! Я спрашиваю, что это? Говорят "Бондюелька". Тоже, скороспелый гибрид...
Вот такие перспективы. Про Азербайджанский томат не скажу, но уверен, что и тут уже - не та продукция. Растёт, спеет быстро, а вкуса не набирает. Только форма и запах.
