Ингредиенты:

1. 1 кг куриной грудки

2. 3-4 зубка чеснока

3. 1 ст. л. паприки

4. 1 ч. л. куркумы

5. 30 гр желатина

6. 3 ст. л. воды

7. соль, перец.

Приготовление:

1. Грудку промыть и нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.

2. Смешать с сухим желатином и холодной водой.

Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.

3. Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.

4. Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.

5. Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Этот легкий и полезный паштет станет отличной закуской или дополнением к вашему столу.Вам понадобятся:- Свежая брокколи (отваренная до мягкости).
- Спелое авокадо.
- Сок свежего лимона или лайма (для яркости вкуса).
- Ароматный укроп.
- Качественное оливковое масло.
- Соль (по вкусу).
- Хрустящие тыквенные семечки (для украшения и текстуры).Процесс приготовления:В чашу блендера отправьте отваренную брокколи и мякоть авокадо.Добавьте оливковое масло, соль и несколько капель лимонного (или лаймового) сока.Взбейте все ингредиенты до получения гладкой, кремовой текстуры.Переложите паштет в красивую миску и украсьте тыквенными семечками.Приятного аппетита и кулинарных успехов !

Ингредиенты на 3 штуки:

(если нужно по количеству больше , просто умножьте ингредиенты на x2)

1 . 1 куриное филе

2. 3 яйца

3. 30гр молока 2.5%

4. 80гр сметаны

5. 20гр укропа

6. 1 маленькая луковка

7. 10гр подсолнечного масла

8. соль, французские травы.

Приготовление:

1. Куриное филе с солью, приправой и луком пропустить через мясорубку для получения фарша и обжарить.

2. Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.

3. Сыр натереть.

4. Сметану смешать с солью, приправой, укропом - это наш соус.

5. Собираем - берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:

1. Говяжья вырезка — 300 г (охлажденная, но главное свежая)

2. Яичный желток — 1 шт. (свежий)

3. Каперсы — 2 ст.л. (мелко нарезанные)

4. Лук красный — 1/4 шт. (мелкий кубик)

5. Корнишоны — 3 шт. (мелкий кубик)

6. Ворчестерский соус — 1 ч.л.

7. Дижонская горчица — 1 ч.л.

8. Оливковое масло — 2 ст.л.

9. Петрушка — 2 ст.л. (мелко нарезанная)

Приготовление :

1. Мясо очистить от пленок и жира

2. Нарезать мелким кубиком 0.5×0.5 см

3. Смешать с каперсами, луком и корнишонами

4. Добавить горчицу и ворчестерский соус

5. Аккуратно заправить оливковым маслом

6. Сформировать круглую форму с помощью кольца

7. Сверху сделать углубление для желтка

8. Украсить петрушкой и свежим перцем

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК