Ингредиенты:

Авокадо (зрелый, мягкий) – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Семга – 200 г.

Лимон – 1 шт.

Укроп – пучок

Оливковое масло – 20мл

Соевый соус – 50 мл.

Приготовление:

1. Нарезаем на небольшие кубики авокадо, семгу и помидор

2. С лимона теркой срезаем цедру

3. Смешиваем авокадо с цедрой

3. В качестве заправки смешиваем оливковое масло, соевый соус по 2 столовой ложке и одну ложку лимонного сока

4. Шинкуем укроп

Собираем пазл:

В форму выкладываем слоями: вниз авокадо, перемешанное с цедрой, потом помидоры и сверху семгу... добавляем заправку и присыпаем зеленушкой для аромата, цвета и удовольствия ))))

Мои рецепты и другие полезности в моем ТГ канале: https://t.me/VIP_GoldenAxe/49

Ингредиенты:

1. лаваш лист (90-100 )

2. ветчина из индейки/куриная грудка отварная или запечённая 100 г

3. сыр 50-60 г

4. яйцо сырое

5. творог 180 г (брикет)

6. зелень (у меня кинза)

7. помидор крупный

8. соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем небольшими кубиками/соломкой ветчину и помидор

2. Сыр трём на терке.

3. Нарезаем зелень

4. Смешиваем яйцо , сыр, творог, тщательно перемешиваем и солим по вкусу

5. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем

6. Расстилаем наш лаваш и хорошо промазываем его равномерно нашей начинкой.

7. Сворачиваем в трубочку и аккуратно разрезаем на небольшие рулетики

8. Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 20-30 минут (смотрим по румяности)

9. По желанию можно смазать каждый рулетик желтком перед запеканием

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

1. Яйцо - 1 шт

2. Творог брикетныи - 200 г.

3. Рисовая/ кукурузная мука-80 г.

4. Соль - по вкусу.

5. Яйцо отварное - 2 шт.

6. Сыр сулугуни - 80 г.

7. Зелёный Лук - по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать до однороднои состояния.

Должна получиться лепкая консистенция,как на сырники.

2. Лепим основу для галеты, формируя бортики и отправить в духовку ~ 15-20 минут до румяного цвета.

3. Начинка может быть абсолютно любой по вашему вкусу, у меня например: 2 отварных яйца, 80 грамм сыра сулугуни, зеленыи лук ~ 10-20 грамм.

4. На основу выложить начинку и запекать до расплавления сыра, еще минут 7.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

1. Креветки королевские — 500 г (очищенные, с хвостиками)

2. Мука — 100 г

3. Яйца — 2 шт.

4. Панировочные сухари — 150 г

5. Растительное масло — для фритюра

Для маринада:

1. Чеснок — 3 зубчика

2. Лимонный сок — 2 ст.л.

3. Паприка — 1 ч.л.

4. Соль — 1 ч.л.

5. Перец черный — ½ ч.л.

Приготовление:

1. Креветки разморозить при комнатной температуре

Очистить, оставив хвостики для удобства

2. Сделать надрезы вдоль спинки, удалить кишечную вену, промыть и обсушить бумажным полотенцем

3. Чеснок пропустить через пресс,смешать все ингредиенты для маринада

4. Обмазать креветки маринадом, оставить при комнатной температуре на 15 минут

5. Приготовить три тарелки: мука, взбитые яйца, планировочные сухари

6. Каждую креветку обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях

7. Выложить на отдельную тарелку

8. Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180°C

9. Обжаривать креветки партиями по 2-3 минуты до золотистой корочки

10. Выкладывать на решетку или бумажные полотенца для стекания масла

Для гарнира можно использовать:

Овощной салат

Рис с овощами

Картофель фри

Овощи-гриль

Приятного аппетита!

Источник

Сытные и аппетитные мини-корзиночки из картофельного пюре с грибной начинкой — отличная закуска или гарнир.

Ингредиенты:

1. Картофель — 4-5 шт.

2. Грибы (лисички или шампиньоны) — 250 г

3. Лук репчатый — 1 шт.

4. Сливочное масло — 50 г

5. Сыр — 100 г

6. Яйца (только желтки) — 4 шт.

7. Растительное масло — 1-2 ст. ложки

8. Соль — по вкусу

9. Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить до мягкости.

2. Сделать пюре: размять картофель, добавить сливочное масло и желтки, посолить, поперчить.

3. Формы для маффинов (или другую форму с углублениями) смазать растительным маслом.

4. Выложить в каждую формочку картофельное пюре, сформировать корзиночки: стенки и дно.

5. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до выпаривания лишней жидкости, посолить, поперчить.

6. Сыр натереть.

7. Наполнить картофельные корзинки грибами, сверху посыпать сыром.

8. Запекать в разогретой до 180 °C духовке до расплавления сыра и лёгкой румяности.

* Красивое оформление — мини-корзиночки на столе выглядят празднично.

* Комфортное сочетание картофеля и грибной начинки.

* Готовится несложно, продукты доступные.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

1. Яйца 1-2 шт

2. Сметана 400 мл( можно заменить на творог/творожок)

3. масло 1 ст л

4. разрыхлитель 1 ч л

5. мука 300-350 гр( смотрите на консистенцию)

Для начинки:

1. фарш 600 гр (можете взять на ваше усмотрение)

2. лук 1 шт

3. соль / специи по вкусу

4. сыр любой (сколько совесть позволит)

Приготовление:

1. Разбиваем яйцо, добавляем сметану или творог, перемешиваем до однородности

2. Добавляем соль, масло , разрыхлитель и муку

3. Муку добавляем  постепенно, с творогом ее уйдёт меньше, чем со сметаной

Должно получиться эластичное , послушное тесто!

4. Убираем его в пакетик и даём отдохнуть 20 минут

Для начинки:

1. В фарш добавляем измельчённый лук, специи и сыр

Перемешиваем

2. Катаем шарики из теста и раскатываем, выкладываем начинку , мастерим треугольники , смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом и убираем в духовку на 30-35 минут при 180 гр

Приятного аппетита!

Источник