Ответ на пост «Больше счётчиков!»
Суп! Вместо счетчика)
Суп! Вместо счетчика)
Суп походный из того, что было.
Засолил грудинку
Сходил в пункт выдачи заказов за рубашкой
Сварил суп
Накрутил сосисок
Попробовал их
Здесь, просто хавчик
Чутка рабочего
Пива попил
Шаверма в чёрном лаваше
Ещё чутка рабочего
Здоровое питание — это обязательно профильтровать воду из-под крана, перед тем как заварить доширак
Помню в 2006 призвали на переподготовку, кубрики на 4 человека, наглые жирные поварихи в столовой, ну всё как обычно. И как то на ужин приготовили в столовой мясо старого барана с тушёной капустой , я видел его до этого на территории хозвзвода который состоял из срочников, и судя по его виду умер он своей смертью. Но жрать то хочется, практически у всех с собой приправы, в основном черный перец, засыпали чтобы запах перебить и сожрали, животы крутило пиздец, но вроде к отбою полегчало. С утра командир заходит наш в кубрик, делает страшные глаза и вываливается в коридор, понемногу приходит в себя и начинает отступать к выходу из расположения, нежный сука какой, видно в роду были белые офицеры :) А нам ничего, никто не умер, волосы правда в носу почему то побелели, но это видимо от экологии .
Мне иногда влом готовить — бывает просто не хочется, или устал уже. В таком случае на помощь приходит лапша, которую я делаю себе уже пару лет. Это не доширак, тут придется немного порезать-пожарить-поварить, но и результат находится на совершенно другом уровне. Также я добавляю в лапшу какое-нибудь мясо для наваристого бульона, но это необязательно.
Лапша Чан Рамен 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Имбирь 1/2 чайной ложки.
Чеснок 2 зубчика.
Бекон/колбаса/любое мясо 50~100 г.
Яйцо 1 шт.
Перец чили, кунжутное масло и зеленый лук — по желанию.
Режем чеснок мелко, а имбирь — крупнее. Перец режем средними полосками, лук кубиком, а мясо как придется.
Кидаем в кастрюлю с толстым дном и обжариваем на подсолнечном масле до появления сильного чесночного запаха. На большом огне это займет секунд 30. Добавляем мясо и лук и жарим еще минут 5 до прозрачности лука. Добавляем перец и жарим 2 минуты. Кладем специи из лапши, мешаем и буквально через 15 секунд добавляем воду. Туда же отправляем пакетик с зеленью. Воду лейте на глаз, нам надо чтобы она покрывала лапшу. Если налили больше чем нужно — просто на большом огне поварите бульон подольше.
Если что-то прилипло к дну кастрюли и оно стало коричневым — ничего страшного. Сами потом увидите, когда будете мыть кастрюлю)
Варим эту смесь минут 5-10, как хватит терпения. Так мы получаем бульон.
Пока лапша варится, режем зеленый лук микро⁻⁶колечками.
Добавляем наконец лапшу и варим минуты 3-4. Подцепляйте лапшу вилкой, она должна быть мягкая и готовая. За 30 секунд до вынимания разбейте яйцо в кастрюлю и не мешайте больше лапшу, так яйцо будет красивее.
Переливаем лапшу вместе с бульоном в глубокую тарелку, посыпаем зеленым луком
Yummy!
У меня на такую лапшу уходит минут 20. Хорошо подходит для ситуаций, когда хочется пожрекать быстро и вкусно.
Любители острого — выбирайте красную лапшу. Остальные — оранжевую и сыпьте специи аккуратно, насыпали-попробовали. Я начинал с половины пакетика из оранжевой пачки, а теперь сыплю весь из красной. Так что осторожнее, острое — затягивает!
Приятного аппетита и помните, хороший перчик радует дважды!
Мой телеграм-канал с рецептами.
Говядина - 500 г.
Лук - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Чеснок - 5 зубчика
Перец чили - по вкусу
Соль, черный перец, хмели-сунели - по вкусу
Сливочное масло - 10 г.
Мясо нарезаем кубиком и обжариваем на масле, солим.
Как только мясо начало приобретать корочку, добавляем лук, обжариваем, добавляем сливочное масло и болгарский перец, обжариваем.
Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем кубиком, отправляем к мясу, и следом добавляем перец и хмели, все перемешиваем и заливаем кипятком. оставляем тушиться под крышкой 40 минут, за 5 минут до готовности добавляем чеснок. Приятного аппетита!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Напомнило, как на срочной в 87-м пришли в столовую. На входе весит большое меню. Кто-то: "О! Сегодня "рассольник ленинградский!" Ржем, "Ага, блокадный" Садимся за столы на 10 человек, раздатчик пищи сразу начинает со второго. С нами был дежурный по части, замкомполка, подпол. Спрашивает строго: "Почему первое не накладываете?" Раздатчик: "Тащ подполковник, так а что там есть?" Берет половник, опускает в 8-литровую бадью и черпает. Там начинается водоворот бульона. Абсолютно одна жидкость и ничего больше, хоть и мутноватая, т.е. что-то в ней варилось, но до нас не дошло. И вдруг всплывает качанчик капусты с кулак. Раздатчик: "О! Мужики, капуста! Будет кто? А в меню ошибочка, сегодня - "щи блокадные"!
Подпол покраснел, позеленел, поскакал на кухню. Орал там долго и громко. Не помню, что после этого поменялось что-то. Только в меню перестали вставлять таблички с названиями блюд.