Здравствуйте, уважаемые дамы и господа.
Сегодня я бы хотел Вам рассказать об одном заведении, которое находится в моем родном городе Москва, имя которому Boston restaurant.
Если Вы наберете в гугле или яндексе "ресторан бостон отзывы", то найдете очень много хвалебных отзывов.
Я же хотел бы выразить максимально подробно свое мнение об этом заведении.
Начну с самого начала.
"Ресторан" (я не случайно обозначаю его в кавычках, потому как рестораном это не является, далее объясню почему) этот делает свой акцент на том, что он подает в меню только морепродукты и продукты из рыбы, что изначально могло бы быть хорошей позицией, если бы не ряд вопросов к качеству буквально каждой детали.
Итак:
1) Мы зашли в ресторан, там был гардероб, что изначально порадовало и я даже немного смутился отдавая свои немного поношенную куртку гардеробщику.
2) Нас провели за столик. Столик оказался настолько маленьким, что его размер в лучшем случае составлял 1 кв.м. площади на двоих, а расстояние до другого столика было примерно пол метра (личное ощущение).
3) Мебель вокруг столика. Сам стол стоял возле большого круглого дивана, который занимал центральную площадь "ресторана" (вокруг которого и стояла большая часть столов в заведении), а с другой стороны расположился стул размером для карлика. У стула была настолько маленькие спинка и сиденье (примерно 30 см в диаметре для сидушки), что человек чуть большей комплекции мог уже просто присесть на пол, это было бы разумнее.
4) Отклик к запросам от персонала. Естественно, мы с супругой задали вопрос официантке, которая к нам подошла, можно ли заменить это подобие стула на более удобный, указав на такую мебель, что стояла рядом со столом, который был в полутора метрах от нас (даже не поверилось, что так далеко он стоял, так как места вокруг нашего стола до ближайших было впритык), на что барышня сказала, что это чуть ли не единственный места с такими крутыми стульями с высокой спинкой и дословно: "я же не могу взять у посетителей эти стулья сейчас. Там сидят люди.", хотя там явно сидело всего 4 человека из 6 возможных. Я несколько раз оборачивался в течение часа - там по-прежнему сидело тоже количество людей.
5) Стол. Тот момент, который в Boston не соответствует понятию ресторана в принципе. В ресторане, согласно ГОСТ Р 50762—2007 обязательно наличие скатертей на столах, а также индивидуальных полотняных (!!!) салфеток. Что предлагает вместо этого Boston, спросите Вы??!!!..... Бумажные подложки на стол!!! Как в Макдоналдсе. Представьте, что Вы пришли поесть "неимоверно вкусные" креветки (об этом далее) в приличное заведение, а Вам дают подложку, чтобы Вы стол не запачкали. Представили? У нас тоже был легкий шок. Салфетки, естественно, были только бумажные.
6) Меню. Это просто две бумажки формата А4 - одна с едой, вторая с напитками, закрепленные на зажиме для бумаги. Да, Вы не ошиблись, зажим для бумаги - это лучшее решение Вашего "ресторана".
7) Еда. С едой вопрос обсуждения очень тонкий, но, в тоже время, очень затейливый.
Сразу скажу, что мне не понравилось:
а) В меню нет двустворчатых (мидии), ракушек, улиток, кальмаров (только в смесях), крилей, гребешков, лобстеров, лангустов. То есть, если ты хочешь кальмара в более изощренном виде, чем просто кальмар с креветкой и картошкой, то ты, возможно, слишком изощренный потребитель.
б) Вообще пункт очень индивидуальный, но нам рекомендовали креветки на льду (порция на двоих стоила 1690 рублей, полная жесть - 550 грамм, вроде). Принесли этих креветок на льду, разъяснили, какие что. Там были 4 вида креветок: классические, сахалинские, копченые, азиатские. Всего около 28 штук, на вскидку, то есть по 14 на каждого, плюс три соуса (о них попозже) горчичный, острый чили и коктейльный. Я, может, не понимаю чего, но есть холодные вареные креветки то еще удовольствие. Можно просто взять сырые креветки и есть их, удовольствие, мне кажется, будет тоже самое. Притом, что копченые вообще отдавали какой-то химией, как будто их на покрышках томили. Классические и азиатские были разрезаны и вычищены желудки. Как мы заметили, желудки у креветок были вычищены очень плохо и нам пришлось прибегнуть к помощи зубочистки, для того чтобы сделать это получше. Острый соус чили был похож на соус из "империи пиццы" спайси, даже на картинке выглядит также, а соус коктейльный - это кетчуп. Да да, это даже не кетченез, а просто кетчуп.
в) Вроде бы все, но я отнесу сюда еще и напитки. Моя супруга взяла глинтвейн, который мог быть гораздо вкуснее за те деньги, что он стоил. Не было нормального вкуса корицы и дополнительных яблок (глинтвейн был на бело вине), хотя, возможно, это уже мои придирки.
8) Цены. Тут я не могу сделать ничего как перечислить все то, что мы взяли из меню: сливочный суп с морепродуктами среднюю порцию, креветки на льду на двоих, жареные морепродукты с картофелем, глинтвейн 2 шт и 1 лонг айленд. Все вместе вышло у нас на 4300... Мда.
9) После всего действа - мы пошли в уборную, в которой я просто сказал "мля". Тут я хотел бы обратиться непосредственно к владельцам заведения, если они вдруг будут читать этот странный опус: господа, если Вы хотите сэкономить на воде, не надо ставить краны, которые надо постоянно нажимать, поставьте краны с ИК датчиками. наш народ итак натерпелся в плацкартах нажимать на кран, чтоб вода текла. И второе, у Вас заведение, как Вы позиционируете, высокого уровня, но не во всех кабинках вода из крана вообще течет. Что это за дела??!!! За те деньги, что Вы берете в Вашем заведении у Вас должны быть ХБ полотенца для каждого посетителя в туалетах. Очень неплохая тема, кстати, и не стоит слишком уж больших денег.
Ко всему вышесказанному, хотелось бы подытожить следующее: Бостон - это не ресторан, а скорее Кафе, с очень завышенными ценами, средним уровнем обслуживания и не очень вкусной едой. И мне крайне непонятно почему его так хвалят, только если это не рекламная кампания. Но реклама пройдет, а мнение людей останется.
P.S.: Если у Вас остались вопросы, которые я не осветил - пожалуйста, задавайте их в комментариях, постараюсь максимально объективно ответить на них.