Необычное на Пхукете
Подскажите знающие люди, что можно необычного и вкусного попробовать из местной еды. Возможно у кого-то есть любимые кафе и закусочные? Нахожусь в районе Патонга.
Подскажите знающие люди, что можно необычного и вкусного попробовать из местной еды. Возможно у кого-то есть любимые кафе и закусочные? Нахожусь в районе Патонга.
Сегодня приготовила борщ. Гавно редкостное. Я больше не умею готовить. Обидно? Неа. Даже облегчение какое то.
Наконец-то начинаю принимать, как жить одной. Не надо ни перед кем выделываться, стараться, ублажать в еде.
Или я просто строга к себе: «будите вчерашний борщ? Приходите завтра».
Вот такой борщец -
Всем супам отец.
Кто будет есть - тот молодец,
А кто не будет - тот глупец.
Со сметаной, чёрным перцем...
Ты прочувствуй его сердцем.
Ощути блаженства вкус -
Это лучше чем арбуз.
Отвечаю - это вещь!
Как только ты его поешь,
Всеми яркими цветами
Заиграет этот мир.
Ты насытишься белками,
Это - счастья эликсир.
Поздно под закрытие магазов шел домой, нужны были какие-нибудь замороженные ягоды на утро. В пятерочке только вишня. В магните облепиха и заморозка ассорти из ягод под от их торговой маки. Пришлось взять. Я очень недоверчиво отношусь к собственным торговым маркам кого бы это не было. Как правило это ерунда. И вот результат не подвел ожидания - дрянь от Магнита. Внутри съедобная только клубника. Крыжовник и смородина оказались просто зелеными (не спелыми изначально). Жрать это невозможно.
Простой совет как варить пасту.
На литр воды 100г сухой пасты, 10г соли. Варить 10 минут, закинув в кипящую воду. 10 минут до полной готовности, 7 минут до альденте (для старообрядцев впросырь).
Рис ST25 был награжден как лучший рис 2019 г., этот сорт риса впервые был культивирован господином Хо Куанг Куа на рисовых полях провинции Сок Чанг, и сейчас этот рис является одним из премиальных продуктов крупного агрохолдинга Vinaseed. Провинция Сок Чанг одна из многих, богатых сельхоздарами, провинций в дельте реки Меконг. Меня удивляло название Sóc Trăng, почему провинция называется что-то вроде "лунная белка" или "беличья луна"? Оказалось, что ни белки, ни луна тут ни причем: это просто вьетнамское звукоподражание кхмерскому Srok Kh'leang, где Srok означает "княжество", "надел земли", а Kh'leang - "склад". Здесь с древних времен проживали кхмеры, и тоже использовали плодородие местных земель, создавая богатые склады, ломящиеся от обильной сельхоз продукции. В XX веке свои претензии на эти земли весьма агрессивно заявлял режим Красных Кхмеров, о преступлениях которого человечество вряд ли узнало б, если б те не напали на Вьетнам, а Вьетнам в свою очередь, дал весьма сильный отпор, дойдя аж до Пхномпеня, и кровавому тоталитарному режиму Полпота пришел конец. В Сок Чанге с давних пор процветает кхмерская община, и туда приходили беженцы, спасшиеся от красных кхмер Камбожии. Кхмеры - один из 54 народов Вьетнама, и здесь в Сок Чанг много кхмерских пагод, на полях кхмеры трудятся наравне с вьетами, используя и свои собственные национальные традиции рисоводства. Кхмеры часто используют систему сообщающихся поливных каналов, а вьеты - заливное рисоводство. Сочетание этих двух методов позволяет увеличить урожайность, и обеспечить поля достаточной влагой в любой сезон. Рис из провинции Сок Чанг считается продуктом премиального качества, по вкусу он похож на популярный среди европейцев сорт "жасмин", но с более насыщенным молочным оттенком в послевкусии, с более плотной и клейкой фактурой, с насыщенным свежим тонким сладковатым ароматом... Рис из Сок Чанг хорошо сочетается с перчёными фруктами, с овощами, и, конечно же, с рыбным соусом, который делается из особого сорта анчоусов (по-вьетнамски очень красиво называется, cá cơm, рыба рисинка, за форму туловища). Соус получают путём брожения рыбы в закрытых глинянных сосудах под лучами тропического солнышка. Когда рыба полностью растворится в солёной морской воде, получившуюся густую массу фильтруют и фасуют по удобным бутылочкам, притом в это время аромат по окрестностям этих небольших заводов разносится невероятно восхитительный, хотя он и не всем по духу . Это такое весьма специфическое рыбное "вино", технология производства похожая. В составе рыбного соуса есть минералы и витамины, полезные аминокислоты, целый комплекс Omega 3, 6 и 9. Ну а запах - это, конечно же, дело вкуса и привычки. Я больше всего люблю рыбный соус из Ня Чанга, в Москве вполне реально и доступно по цене его приобрести. А ещё в Москве можно найти бамию (другое название овоща - окра). Её очень вкусно есть с рисом. Окра по вкусу похожа и на фасоль, и на кабачок. Растение окра принадлежит к тому же семейству, что мальва и гибискус. Во Вьетнаме и в других странах Юго-Восточной Азии бамию часто используют для различных блюд, салатов, супов, и просто едят с рисом, отварную, жареную или маринованную.
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Когда я работала преподавателем, меня цветы настолько заколебали, что в какой-то момент я грустно вздохнула и проворчала что-то типа "лучше бы колбасу подарили"
На следующий день мои дипломники дарили мне на защиту пиццу и пирожки разные😃
Что странное в этой истории - преподавательский состав и заведующий кафедры не очень одобрили такое, заявили что это как-то некрасиво.
Может позавидовали?)
Для интересующихся - мой тг