Я рыбак, редко когда без улова приезжаю. По договорённости с женой, она никогда не против моей рыбалки, но никогда не чистит рыбу.
Я приезжаю задолбаный в хлам, чищу улов, распихиваю по холодильнику, ну и готовлю потом. Жареная рыба, запечённая рыба, вяленая рыба, уха.
Увы, съесть всё, что я ловлю не получается и морозильная камера постепенно превращается в трюм траулера.
Жена нашла элегантный выход. Она купила автоклав и когда рыба перестаёт помещаться в холодильнике, просто перерабатывает её в консервы. Причём это занятие она любит.
Вот это она пока я был на рыбалке, вчера наготовила.

Кстати, вчера клёва не было. Перемена погоды.Но я на обратном пути пути дубовиков в своём секретном месте немного набрал. Несколько маленьких грибочков брать не стал. Подожду пока вырастут.

Так, что без работы я тоже не остался. Перебрал, часть пожарил, часть в холодильнике пока. Жареные дубовики на мой взгляд самые вкусные из благородных.
А насчёт автоклава жена классно придумала. Кстати она и тушёнку готовит там и овощи. Отличная штука если хочешь есть нормальные консервы. Ну, для меня ещё и возможность немного побыть халявщиком в домашних делах.
Я ленивый🙂.

Фарш, с крутыми специями(120 руб за 30 грамм).

Он же. Почему-то не удаляется🤔

Набитая черева с будущими купатами

А вот купатинки перевязаны и готовы к варке

Это ещё первая партия.

А вот уже готовые, проваренные и замороженные. После разморозки две минуты на мангале, гриле или сковороде и сочные, мощные, ароматные, истекающие соком купаты готовы. Идеальны вместо шашлыка, да и вместе с шашлыком тоже норм. Одной вполне, но в хорошей компании можно и четыре осилить после тарелки шулюма.
👌😁✌

Сырые тоже сочные и мощные, но там минут по шесть десять с каждой стороны.