4 секрета от долгожителей острова Сардиния: что есть, чтобы жить до 100 лет
Остров Сардиния включен в число пяти "голубых зон", где проживает большое количество долгожителей. Главным фактором их долголетия является особое питание. Существует четыре основных принципа, которые помогут вам жить по-сардински и дожить до старости.
Предпочитайте местные продукты На Сардинии обычно употребляют меньше мяса, а большая часть продуктов производится на местном уровне без использования пестицидов, гормонов и красителей. В сардинском рационе можно найти:
Овощи, зелень, салаты и фасолевые супы с добавлением фенхеля, нута и помидоров.
Продукты из козьего и овечьего молока, обладающие противовоспалительными свойствами и способствующие снижению уровня вредного холестерина.
Красное вино сардинского производства из горных регионов, содержащее высокий уровень полифенолов, антиоксидантов, защищающих от заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.
Фирменная лепешка "carta di musica" из цельного зерна тритикума с высоким содержанием белка и низким содержанием глютена.
Чай из расторопши, считающийся очищающим для печени, является ежедневным напитком сардинцев.
Выращивайте свои овощи и зелень Местные жители любят собирать дикую спаржу, зелень, ягоды и грибы. Однако это следует делать с осторожностью, чтобы избежать употребления ядовитых растений. Если у вас нет сада, вы можете выделить небольшой участок земли для выращивания основных продуктов, таких как салат, помидоры, базилик, петрушка и тыква. Эти растения также можно выращивать в горшках, если у вас нет садового участка. Ничто не сравнится с ярким вкусом свежих продуктов, которые можно съесть сразу после сбора.
Готовьте еду самостоятельно Жители Сардинии ценят процесс готовки. Найдите время для того, чтобы насладиться ароматами лука, чеснока и свежих помидоров при приготовлении блюд. Постепенно вы сможете включить готовку дома в свою повседневную жизнь. Если у вас загруженный график, выходные могут быть использованы для приготовления еды на несколько дней вперед. Подходите к готовке не как к рутинной обязанности, а как к приятному процессу. Пригласите семью помочь вам с приготовлением или пригласите друзей на веселый вечер за бокалом вина.
Будьте активными Жители Сардинии ведут активный образ жизни в течение всего дня, занимаясь различными физическими активностями. Ваш образ жизни может не включать в себя пастбище овец или сбор грибов, но вы всегда можете найти способы оставаться активными. Если вы весь день проводите за компьютером, установите таймер на телефоне или умных часах на интервале от 30 до 45 минут, чтобы вставать, растягиваться или прогуливаться во время обеда. Увеличение физической активности в повседневной жизни может значительно улучшить настроение.
Эти советы взяты из книги "45 способов жить по-итальянски: итальянские традиции заботы о себе для повседневного счастья". Ранее был опубликован список пяти вредных продуктов, которые многие считают полезными, среди которых фруктовые соки, из-за высокого содержания сахара, были особо выделены врачом из Калифорнии.