Гриб взят с ухоженного приусадебного участка. Липы и вязы. Этот гриб родится на нем из года в год. Этот экземпляр староватый. Запах древесный. Шляпка бархотистая.
На первый взгляд - сатанинский. Но в грибных справочниках есть, например, Боровик красноножковый (https://vk.com/@gribkarelia-borovik-vidy-borovikov-lozhnye-b...) - очень похож! Да и еще Бронзовый - тоже похож.
По этой тропинке можно дойти до Каменной сопки.
Мини водопад на реке Чопэ.
Хороший урожай ягоды Костяники (официальное название может быть другое) - чуть сладковатая крупная красная ягода с огромным количеством больших косточек внутри.
На пути встречается огромное разнообразие грибов. Это сыроежка)
Название этих грибов я к сожалению не знаю, но вид у них ядовитый 🍄
Ложные опята - ядовитые.
Истинное название я не знаю, но мы зовём его дедушкин табак. В зрелом состоянии он приобретает болотный цвет и хрупкость. Когда на него наступаешь, то вылетает облако пыли/дыма (споры).
Такие грибы тоже видела в первый раз.
А это моховик - съедобный.
Ну и наконец-то мы у цели 💪
На Каменной сопке есть традиция - каждый, кто туда поднимается, повязывает ленточку на дерево и загадывает желание. И конечно же оно сбудется ✨
Так же оставляют памятные надписи - ФИО и дату посещения или рождения.
Может кто-то узнает себя)
Конечно же праздничный обед на природе (за полотенце с НГ извиняюсь 😂).
Мы попали в дождь, поэтому туман прикрыл все виды.
Мы были готовы к дождю, но не готовы к фото с таймером, мы падали (пока бежали обратно на камень), выбирали позу и рассуждали как это выглядит со стороны - под дождём, на камнях, с зонтиком и полотенцем НГ. В общем нам было очень смешно и это лучшее фото😂
Из-за дождя обратно было очень скользко идти, но виды сумасшедшие🤩
И конечно же на обратном пути я увидела след медведя 🐻 След несвежий, но темп у нас прибавился 🤣
Обратно мы ехали уже вечером и засняли вот такую красоту после дождя 💗
Снова сходил по грибы, да ягоды =)
Всеволожский район ленобласти
Белые грибы в лесу
Белые грибы - это настоящая гордость русских лесов. Их называют «царями грибов» за вкус, аромат и универсальность в кулинарии. Каждый грибник мечтает найти в траве белый гриб большой и крепкий, а лучше, целую семейку. В этой статье вы узнаете всё о белых грибах: описание видов, где и когда искать, как отличить от ядовитых двойников, а также секреты приготовления. Если вы хотите отправиться за «тихой охотой» или просто расширить знания о дарах природы, оставайтесь, будет интересно и полезно.
Белые грибы, или боровики, относятся к роду Boletus.
Главные признаки:
толстая мясистая ножка;
коричневая шляпка (от светло-ореховой до тёмно-каштановой);
белая мякоть, которая при разрезе не темнеет (отсюда и название).
Боровик ценится за богатый вкус, высокое содержание белка и витаминов. Это гриб, который одинаково вкусен жареным, сушёным, маринованным и даже замороженным.
Сосновый белый гриб
Шляпка тёмно-бордовая или шоколадная.
Часто крупный, с плотной ножкой.
Растёт в сосновых борах, любит песчаную почву.
Еловый белый гриб
Самый распространённый вид.
Шляпка – коричневая, иногда с серым оттенком.
Встречается в еловых лесах, особенно на мху.
Берёзовый белый гриб
Светлая, почти белая шляпка.
Растёт рядом с берёзами, часто группами.
Вкус мягкий, ароматный.
Дубовый белый гриб
Шляпка оливково-бурая.
Ножка утолщённая, с выраженной сеточкой.
Часто встречается в тёплых регионах.
Белые грибы появляются уже в июне, но массово растут с июля по октябрь.
Любят:
смешанные леса с берёзами, дубами, соснами;
опушки и поляны с травой;
мох и лишайники.
Важно помнить: белый гриб - спутник деревьев. Его можно встретить почти в каждом регионе России, от Подмосковья до Сибири.
Есть несколько опасных грибов, похожих на белые:
Желчный гриб
Желчный гриб - горький вкус, розоватая трубчатая часть.
Сатанинский гриб
Сатанинский гриб - яркая окраска, неприятный запах, красная ножка.
Главное правило:
у настоящего белого гриба мякоть всегда белая и не меняет цвет;
трубчатая часть шляпки, белая у молодых, желтоватая у взрослых.
Белые грибы - это не только вкус, но и польза:
источник белка, аминокислот;
содержат витамины группы B, D и С;
укрепляют иммунитет;
помогают восстановлению после нагрузок.
Классический способ. Сушёные боровики сохраняют аромат и вкус, идеальны для супов.
Подходит для длительного хранения. Можно замораживать как сырыми, так и отваренными.
С луком и сметаной - самый популярный рецепт.
Отличная закуска на зиму.
В Италии белые грибы известны как porcini - их добавляют в пасту и ризотто.
Во Франции ценят аромат сушёных боровиков.
В России и на Украине белый гриб - традиционный ингредиент грибных супов и пирогов.
Срезайте гриб ножом, а не вырывайте с корнем, это сохраняет грибницу.
Проверяйте грибы на червивость.
Берите только те, в которых уверены.
Белый гриб - это символ леса, король среди грибов и любимец кулинаров. Сосновый, еловый, берёзовый, каждый вид имеет свои особенности, но все они одинаково ценны. Зная отличительные признаки и места произрастания, вы сможете собрать богатую корзину и порадовать себя вкусными блюдами. Главное, осторожность, уважение к природе и радость от «тихой охоты».
А если хотите узнать, как превратить свежесобранные белые грибы в настоящие кулинарные шедевры, заходите в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там вас ждут пошаговые рецепты, секреты приготовления и новые идеи для уютных домашних обедов. Сделайте ваши блюда не просто вкусными, а незабываемыми!
Другое название - алая эльфова чаша; народное - бабушкины ушки.
Сапрофитный гриб, растущий на разлагающихся стволах и ветвях деревьев, как правило, покрытых слоем листвы или почвы. Чашеобразный аскокарп (плодовое тело аскомицетов) появляется в прохладные месяцы: зимой или ранней весной.
Гриб использовался в медицинских целях коренными американцами племени онейда, а также в качестве красочного компонента столовых украшений в Англии. В северной части России его употребляют в салатах, жарят со сметаной или просто используют в качестве цветной заправки к блюдам.
Фотограф Alexis Jaggers.
Грибочки в основном молоденькие. Белые и красные.
