В Гомельском районе плавают дачи
У туалета и парников видны только крыши. Вода выше чем входные двери у домов.
У туалета и парников видны только крыши. Вода выше чем входные двери у домов.
Я как-то побывала в Гомеле. И меня безумно поразила чистота этого города. Красивый парк, мост и пляж. Год 2012-15, если не ошибаюсь. Меня занесло на конференцию связанную с полимерами. Кстати, что тогда впечатлило, что застолье состоялось накануне. То есть приехали и сразу на бал, а на следующий день пошли доклады, выступления и презентации, на которые с больной головой пришлось идти и мне.
Но рассказать я хотела о другом, как я пошла осматривать город. Времени было мало. Работа-подготовка стенда- гостиница. Потому пошла на прогулку поздно, было интересно посмотреть город, пока есть возможность. Город конечно был чистый, но насчёт безопасности я не была уверена. Но мне было 22 или 24. Я наслаждалась свободой. И гуляя, я познакомилась с молодым человеком из компании, который после соизволил меня проводитьдо гостиницы.
Он шел словно скала. Как будто всё вокруг может навредить мне. Но я тогда мало что понимала. Подумаешь, одна в незнакомом, хоть и чистом городе
Меня тогда удивило то чувство защищённости, которое я впервые испытала. Наверное, так говорят, когда ты за каменной стеной. Я иду и чувствую, что боятся его. Хотя парень был такой милый. Мы классно провели время, общаясь.
Наверное, я была такой глупой, что не чувствовала опасности, которая может подстерегать девушку в незнакомом городе.
Мы благополучно дошли и я так нервничала, что дала ему неверный номер телефона. Я поняла это лишь спустя день. Как можно было спутать 1 цифру своего телефона, я не знаю. Я ждала, что увижу его рядом со зданием, где проходила конференция. Я находилась в городе ещё 2 или 3 дня. И я сказала ему, где я буду, но вот с номером ошиблась (телефон был разряжен, тогда это было в порядке вещей у меня). И я так жалею, что ошиблась тогда всего лишь с одной цифрой.
А ведь он, наверное, подумал, что я специально его обманула разряженным телефоном и неверным номером.
Если ты здесь, прости меня. Тогда ты был для меня супергероем. И я так надеялась, что случайно ещё раз тебя увижу в этом прекрасном, зелёном городе после конференции. Помню как выбегала из здания, где была конференция на улицу, с надеждой "а вдруг", но это сменилось после на " как ты глупа".
Ссылка: #comment_263959507
50-летний водитель за рулем «Инфинити G37 Спорт» на 2 км автодороги Р-39 «Рогачев – Жлобин» попытался обогнать попутный транспорт, выехал на полосу встречного движения, где совершил лобовое столкновение с автомобилем «Фольксваген Кэдди» под управлением 58-летнего водителя.
В результате ДТП водитель Фольксвагена от полученных травм скончался на месте происшествия. Водителя «Инфинити» госпитализировали в больницу.
Дорогие мои, я надеюсь, что в этом году вы посетили множество красивых и удивительных мест, которые вдохновляли, пробуждали и разжигали в вас желание открывать новые территории. Живите и путешествуйте легко.
Новогоднее обращение двух президентов
Одна из самых известных примет гласит: «Как Новый год встретишь, так его и проведешь», конечно же, я не имею ввиду, что весь последующий год вы проведете в Беларуси ) Смысл - встретить новый год путешествуя, находившись в приятной для вас компании.
Путешествовать ,конечно же, очень весело, но почему именно новый год в Беларуси ?
Можно же побывать в более подходящих местах для нового года, нежели родина картошки.
Например новогодняя Москва, где под бой курантов, на красной площади встречает новый год вся Россия, а новогодний каток ВДНХ - просто удивительный. Или Великий Устюг, которая считается родиной Деда Мороза. А быть может и вовсе уйти в глушь Мурманской области в поиске северного сияния.
Этот список можно продолжать очень долго, но Беларусь является поистине уникальной страной, привлекающей к себе многих путешественников из разных стран. Интерес гостей вызван двумя основными факторами:
С одной стороны, Беларусь расположена в центре Европы, что обуславливает европейское качество сервиса
С другой стороны, посещающие эту страну туристы имеют возможность окунуться в советское прошлое, что является весьма популярным трендом.
Отличительное преимущество Белоруссии – чистые города, а также природа: нетронутые цивилизацией леса, озера и луга, здешние места ничуть не уступают живописным ландшафтам Австрии или Швейцарии. Недаром Беларусь называют «легкими Европы».
Еще один фактор, делающий путешествие в эту страну очень привлекательным – цена. Ни в одной европейской стране нельзя получить хороший отдых и уровень сервиса за относительно небольшие деньги.
О Белоруссии нечасто вспоминают российские жители, когда строят планы на Новый год, и совершенно напрасно. Эта страна может похвастаться не только картофельными полями, и здесь запросто можно организовать отличную культурную программу на пару недель. Первый плюс для россиян — в Белоруссию не нужна виза, даже загранпаспорт. Второй плюс — климатические условия мало чем отличаются от российских. Это вам не скачок из минус 10 в плюс 25 в Египте. В Белоруссии на Новый год температура колеблется от минус 5 до плюс 5 градусов по Цельсию, а многие города и поселки защищены хвойными и березовыми лесами, так что вам не страшен промозглый ветер и колючий снег.
Минск по-особому готовится к встрече Нового года. Горожане любят этот праздник. На улицах развешаны украшения, в магазинах — новогодние сладости, площади залиты огнями. Особенно здорово выглядят старинные центральные районы и современные постройки. Очень красиво выглядит зимой здание Национальной библиотеки.
центральная площадь Минска
На улицах Минска безопасно, так что можно спокойно гулять даже по ночам. Но забывать об элементарных правилах безопасности все же не стоит.
Покататься на хаски.
В Минске можно с ветерком прокатиться на собачьей упряжке (главное, чтобы снега намело). Три хаски, два пассажира, час катания (10 кругов), а потом можно сколько угодно тискать очаровательных голубоглазых псов. Все это в пикник-отеле «Экспедиция» и обойдется в BYN 199.
Скатиться с горы в надувном шаре.
Зорбинг – это горки на огромных прозрачных шарах. Кататься на них можно с горок, по ровной поверхности или по воде. Если ты никогда не жаловался(-лась) на вестибулярный аппарат – стоит попробовать.
В первую очередь, достоин внимания сам национальный парк. По нему можно погулять — самостоятельно или с экскурсией, а также посетить Музей природы. Он представляет собой чучела обитающих здесь животных и воссозданную среду обитания каждого из них. Все сделано очень натуралистично, и везде можно фотографировать. Рядом с музеем расположены вольеры с животными, там живут зубры, олени, енотовидные собаки и многие другие звери. Всех их можно кормить под присмотром работников музея.
В Белоруссии находится своя резиденция Деда Мороза — в Беловежской пуще. В этом заповеднике в окружении тысячелетних деревьев живет не сказочный, а вполне реальный персонаж. Дед ведет переписку с детьми в интернете, фолловит читателей и выкладывает прикольные фотки.
Экскурсия по резиденции проходит в стиле новогоднего квеста, где вас знакомят окрестностями и экспонатами.
С более подробной программой лучше ознакомиться здесь :
в конце экскурсии вас ждет подарочек )
120 км от Минска, полтора часа езды, морозный воздух. Свежесть и тишина окутывают и заставляют дышать глубже. Встреча с
Березинским биосферным заповедником зимой - поистине удивительное путешествие в нетронутый мир природы. Ощущение, что здесь вообще не ступает нога человека, да и туристов никого кроме нас нет.
Разнообразные виды эко-маршрутов: пешие, велосипедные, конные, лыжные – пролегают через главные местные достопримечательности. В заповеднике вы можете исследовать медвежьи тропы, взобраться на обзорную вышку, чтобы запечатлеть живописный панорамный вид, понаблюдать за животными и птицами, попробовать свои силы в веревочном парке. Любителям водных сплавов предлагают освоить путь "из варяг в греки" – проплыть на байдарке по Березинской водной системе.
Есть в Березинском заповеднике и экстремальные экскурсии: они подойдут предпочитающим активный отдых туристам. Вооружившись болотными сапогами, биноклем и фонарем, группы посетителей под руководством опытного гида отправляются наблюдать тетеревиный ток. Важно отметить, что нахождение в заповеднике и перемещение по его территории разрешены лишь в сопровождении сотрудников учреждения.
Для любителей необычных развлечений заповедник приготовил экскурсию на единственную в Беларуси станцию фонового мониторинга. Здесь посетителям предложат попробовать себя в роли метеорологов: расскажут и покажут, как создается прогноз погоды.
На территории заповедника в 2016 году открыл двери первый в Беларуси центр мифологического туризма. Прогуляться ночью по тропе мифов (особую, мистическую атмосферу создает здесь специальная система визуальных и звуковых эффектов), встретить традиционного персонажа заповедника Болотника и его друзей-духов Хапуна, Кадука, Кикимору, Зюзю, увидеть поющих русалок и пройти настоящий лабиринт – такая мифическая экскурсия увлекает не только детей, но и взрослых. Ещё одним местом притяжения туристов является мифологический музей, где можно совершить "путешествие" по Мировому древу.
Больше узнать об обитающих в заповеднике животных предлагают в Музее природы. В его экспозициях представлены различные виды млекопитающих, птиц и рыб в натуральную величину.
Увидеть вблизи богатство фауны Беларуси можно в лесном зоопарке, где в просторных вольерах разместились обитатели заповедника: медведь, зубр, олень, лось, косуля, кабан, енотовидная собака, лиса, волк и рысь. Облюбовали местный зоопарк и птицы: здесь вьют гнезда аисты, которых в Беларуси называют символами счастья, а в пруду плавают грациозные лебеди.
Если тебе не хватает водной стихии, отправляйся на Браславские озера. Здесь можешь забраться на гору «Маяк» и медитировать на открывшийся вид, пройтись одной из трех экотроп (в маршруте – огромный парк XVIII века и городище VI века), посмотреть на диких животных (в вольерах или, на специальной экскурсии, в диких условиях) или устроить себе зимнюю рыбалку. Цены зависят от количества человек и вида экскурсии – от 4,5 до 50 BYN. Кстати, заодно заезжай в Глубокое или Полоцк – там тоже есть что посмотреть. Добраться до озерного края можно на автобусе до Браслава или на авто. Вряд ли это будет путешествием одного дня, так что можешь заночевать в одной из баз отдыха нацпарка (одноместный номер от 25 BYN или 130-280 BYN за весь коттедж). На некоторых базах можно заранее заказать и баньку.
В XVI веке Несвиж стал родовом гнездом Радзивиллов, главной династии в истории Великого Княжества Литовского. Например, сюда частенько наведывался король Польши, а представители магнатского рода занимали важнейшие должности в государстве. Понимаешь размах строений – дворцово-парковый комплекс занимает 90 га. В Несвижском замке можно посмотреть на ранний ренессанс, барокко, неоклассицизм и модернизм. Попроси рассказать тебе о мести Бонны Сфорцы и показать позолоченных апостолов высотой с человека.
Качественная советская документалистика. Мемориальный комплекс был создан на месте деревни, которую сожгли фашисты во время Второй мировой. Всех жителей согнали в амбар и подожгли его – и так же поступили с жителями 628 деревень. Для подготовки к поездке обязательно посмотри фильм «Иди и смотри» 1985 года режиссера Элема Климова.
Самый большой в Беларуси лесной массив – в три раза больше Мальты! Здесь самая богатая флора, четверть растений являются лечебными, многие занесены в Красную книгу. С животными тоже все в порядке – например, здесь обитает 29 видов редких птиц. Пуща окружена тремя крупными реками – Неманом, Березиной и Усой, а потому места здесь невероятно живописные. И не особенно доступны – как Сванетия в Грузии. Например, во время Второй мировой в Налибокской пуще прятались 20 тысяч человек. Будь смелым или смелой и соверши марш-бросок в гущу векового леса. Обязательно посмотри на озеро Кромань, Лавришевский монастырь, основанный в XIII веке, усадьбу Тышкевичей в деревне Вялое и поплавай в реке голышом – здесь ты можешь себе это позволить.
Мощное оборонительное сооружение и масштабный музей советской героической монументалистики под открытым небом. Сама крепость была построена в XIX веке, и история у нее впечатляющая. Соблюдай хронологию: на Волынском укреплении загляни в музей «Берестье» – археологические раскопки, где можно рассмотреть остатки городища и деревянных построек XI-XIII веков, уличные мостовые, даже несколько предметов обихода. Дальше двигай в музей защитников Брестской крепости. Территория музея просто огромная – чтобы обойти все и не сбить дыхание, понадобится часа три. Больше всего пробирает в V форте – полузаброшенном укреплении с бронированными дверьми, узкими бойницами, подземными коридорами и полной тишиной. Скорее всего, ты будешь здесь единственным туристом.
Классика жанра! Замок должен был стать резиденцией магнатского рода Ильиничей, которые начали строить его еще в XVI веке. Но род быстро закончился, а квадратные метры полезной площади перешли Радзивиллам, которые превратили его в радостный многослойный торт. По легенде, они еще и забабахали подземный ход в три полосы до второй своей резиденции – Несвижского замка. Последним владельцем Мирского замка был князь Михаил Святополк-Мирский, отец которого при загадочных обстоятельствах утонул в замковом рве, который сам же и приказал выкопать. Во времена Советов здесь находилась рабочая артель, а во время оккупации – гетто и лагерь для военнопленных. В 2000-е замок пережил масштабную реконструкцию, здесь разместили бизнес-центр и отель.
Многие просто теряют дар речи при взгляде на божественный храм: неоготический стиль нечасто встречается в Беларуси, но, как говорится, редко, но метко. Изначально католический храм (а сейчас православная церковь) строилась в память о жене шляхтича Игнатия Лопатинского, который требовал сделать храм таким же воздушным и прекрасным, какой была его любимая. Архитектор постарался на славу: церковь и правда выглядит невероятно. Недавно завершились реставрационные работы, поэтому и посмотреть на внутреннюю отделку — высоченные белоснежные потолки и бронзовые скульптуры — у вас получится.
Паспорт. Если вы житель Российской Федерации, можно въезжать в Беларусь по российскому паспорту. При пребывании на территории страны до 90 дней никакая регистрация не нужна.
Страховка. Здесь правило универсальное для всех путешественников. Всегда имейте страховку на период пребывания в другой стране. И обязательно ознакомьтесь, какие именно ситуации подпадают под страховой случай.
Въезд на личном авто. Вам обязательно нужны: ваше водительское удостоверение, техпаспорт на авто (если автомобиль не ваш, нужна доверенность!), грин-карта.
Таможня. При пересечении границы действуют ограничения на провоз алкоголя (не более 1 литра крепких спиртных напитков) и табачных изделий (не более 200 сигарет или 200 г табака) на одного совершеннолетнего туриста. Если вы принимаете особые медицинские препараты (кроме стандартных аспирина, активированного угля и т.д.), нужны инструкции к лекарствам, а для психотропных препаратов, содержащих наркотические вещества, заключение вашего лечащего врача. Животные допускаются только с паспортом и прививками. Антиквариат и ювелирные изделия (кроме личных вещей) в ограниченном количестве и с заключением эксперта. И, очевидно, никаких наркотиков, взрывчаток, ядов и т.д.
Дороги. В основном проезд по дорогам Беларуси не оплачивается, но есть несколько платных участков. Учитывайте это, планируя поездку на личном транспорте.
Валюта. В стране действует только одна валюта - белорусский рубль. Весь наличный расчёт производится только так, доллары и евро не подойдут.
Банковские карты. В большинстве магазинов, кафе и отелей можно расплатиться любой валютной карточкой. Но вам нужно заранее посчитать, что будет выгоднее VISA, MasterCard и т.д. или, всё же, обзавестись местными деньгами. И имейте ввиду, что далеко не везде можно расплатиться картой. Например, в уличных ларьках, торговле на вынос, а также в маленьких селениях такой возможности обычно нет.
Обменники. Обменять валюту можно в любом банке и обменнике. Но учтите, что найти круглосуточный обменник - большая редкость.
Чаевые. В Беларуси чаевые - это личное дело каждого клиента. В большинстве заведений вы оставляете "благодарность" по своему усмотрению, но иногда чаевые сразу включают в счёт. Сумма составляет 5-15% от чека.
Взятки. А вот от "благодарностей" стражам порядка воздержитесь. В стране очень негативное отношение к коррупции, и за небольшое правонарушение можно отделаться беседой и раскаянием, а за взятку - ответить по всей строгости закона + за попытку подкупа.
Белоруссия или Беларусь? Несмотря на то, что в традиции русского языка страна называется Белоруссия, сами белорусы очень нервничают по этому поводу. Поэтому проявите уважение к стране и её жителям и называйте её Беларусь, учитывая, что её официальное название даже в русском языке звучит "Республика Беларусь".
Язык. В стране 2 государственных языка: белорусский и русский. Но очень многие жители владеют английским языком на разном уровне.
Мобильная связь и интернет. Роуминг в Беларуси в большинстве случаев дорогой и выгоднее купить местную сим-карту. Учтите, что для покупки нужен ваш паспорт и, увы, выбор тарифов для нерезидентов ограниченный. Мобильная сеть развита хорошо, но в глухих деревнях или заповедных зонах с этим могут быть проблемы. Вай-фай есть практически во всех отелях, кафе и многих торговых центрах. Доступ может быть бесплатный для клиентов, но чаще - платный.
Климат. Беларусь - довольно северная страна, поэтому в период с ноября по март здесь бывает очень холодно и некомфортно. Лучшее время для путешествий: с мая по сентябрь.
Сувениры. В этой стране всегда был хорошо развит народный промысел, поэтому можно привезти из путешествия: льняные изделия (неглюбские рушники, куклы-обереги) и стилизованные слуцкие пояса, изделия из соломки (соломенный "паук"), керамики (мозырские медведи), дерева и лозы, а также эксклюзивные дрибинские валенки.
Из всех славянских народов только Белорусы разуваются в автобусе? В автобусе Н. Новгород - Москва такого не было заметно. Может и разувались. Глаза не резало.
Сегодняшнее наблюдение.
С проектом «Будь в теме» в Гомеле побывали белорусский телеведущий, журналист и пропагандист Григорий АЗАРЁНОК и заместитель председателя РОО «Белая Русь» Андрей БАСАК. Они провели встречи с гомельскими школьниками и студентами.
Проект, который реализуют совместно РОО «Белая Русь» и Столичное телевидение, направлен на разъяснение молодёжной аудитории необходимости получения информации о событиях в Республике Беларусь и за рубежом из достоверных, официальных источников и реализуется в форме открытого диалога. Встреча со старшеклассниками состоялась на базе учреждения образования «Гомельский государственный областной Дворец творчества детей и молодёжи» и собрала целый зал. Григорий Юрьевич отметил, что открыт к абсолютно любым вопросам, и школьники воспользовались возможностью их задать – в зале для этого работали два микрофона. Обсуждали действительно всё – от событий в нашей стране до геополитической обстановки, которая не может не волновать не только старшее поколение, но и младшее. Сложность заключается в том, что любовь современных подростков к смартфонам и возможность неограниченно пользоваться интернетом таят в себе угрозу попасть под влияние фейкоделов.
Об этом, в частности, напомнил Андрей Васильевич:
- Если вы хотите получить правдивую информацию, вы может это сделать только из официальных источников: телевидения, газет. Почему? Потому что журналист, который её готовит и публикует, несёт за неё ответственность, а другие источники – нет.
По традиции гости предложили участникам встречи поднять руки, смотрят ли они телевизор, в частности, новости, и на огромную аудиторию таких человек нашлось не больше шести. Это не удивило экспертов – по их словам, примерно такую картину они встречали и в других залах. Именно для того, чтобы повернуть эту картину кардинальным образом, и создаются такие проекты, а значит, у молодого поколения есть шанс делать правильный выбор при поиске информации. Гости подробно рассказали об основных формах и методах информационно-психологического воздействия, осуществляемого со стороны деструктивных сил в медийном пространстве по дестабилизации обстановки в Беларуси, а тот, кто владеет информацией, владеет ситуацией.
Для ребенка главное, чтобы еда была вкусной. Взрослым важно, чтобы она была полезной, разнообразной и доступной для любого родительского бюджета. На государственном уровне многое делается для совершенствования системы питания в школах. Речь, в частности, об организационных моментах, контроле за столовыми и финансовой помощи семьям. разузнали, чем питаются школьники и всегда ли эта еда приходится им по вкусу.
Витамины в меню
Почти в четыре раза в средней школе № 21 Гомеля удалось сократить процент отходов — той части еды, которая не вызывала у ребят аппетита и просто выбрасывалась. За счет чего?
Эксперимент начался в январе 2022-го. Двухнедельный рацион стали разрабатывать с учетом того, что о блюдах думают дети. На обеденной перемене они, как и положено, дегустировали, а после голосовали с помощью разноцветных фишек.
— 83 процента рациона за это время было изменено, — рассказала директор учебного заведения Инесса Карпина. — Это 42 основных блюда, 35 салатов, 15 видов напитков. Дети кушают теперь гораздо охотнее. Главное подтверждение тому — количество отходов. Сейчас это 5–6 процентов, а раньше доходило и до 20 процентов.
Для четырех поваров, которые кормят 750 местных учеников, это был интересный и сложный период, говорит завпроизводством Наталья Потарина:
— Опытным путем выяснили, что рыбу школьники в большинстве своем не любят. Теперь мы даем ее раз в две недели и просто жарим. Дополнение в виде моркови, лука, майонеза или сметаны детям тоже не нравится. Конечно, не любят они и свеклу, хотя необходимость витаминов никто не отменял. Здесь нужно подходить с умом.
Вкусно или нет, мы решили спросить у непосредственных участников эксперимента как раз на месте действия — в столовой.
— Мне гречка нравится, она рассыпчатая, — не отрываясь от процесса еды, поделился десятиклассник Даниил Баранов. — Я такой гречки съем целую тарелку. В прошлом году она вязкая была, водянистая, а сейчас у нас готовят гораздо вкуснее. Мы за такую гречку и голосовали.
Семиклассник Сергей Усков тоже на аппетит не жалуется. Предлагаю ему выбор:
— Представь, что нет ограничений в меню. Что бы ты хотел есть в школе? Сосиски в тесте? Чипсы? Кола?
— Котлета куриная с пюре! И еще картошку дольками у нас в столовой классно делают, и курицу в панировке, и драники. А вот огурцы нарезанные не люблю, слишком просто, мне салаты сложные нравятся, и чтобы специй побольше.
Владислав Смирнов из 11-го «Б» гречку сегодня не доел, но в целом о меню отзывается хорошо:
— Стопроцентно лучше, чем в прошлом году, и мы больше наедаемся. Если говорить об идеальном обеде, считаю, мяса надо побольше!
Без пяти минут выпускник Никита Радьков в рассуждениях о горячем заходит еще дальше:
— Вот взять свеклу. В салате я бы ее не ел, а вот если это борщ, то было бы прекрасно! И вообще, честно скажу, супов нам не хватает, мы бы их охотно ели.
Расписание нуждается в пересмотре
Ежегодные регулярные контрольно-аналитические мероприятия Комитета госконтроля Гомельской области изучением санитарного состояния пищеблоков и полновесностью выхода блюд давно не ограничиваются, подчеркивает заместитель председателя Ольга Соловьева:
— Вырывать из контекста отдельные особенности не совсем правильно и не поможет в деле улучшения ситуации со школьным питанием. Мы обращаем внимание на все: на ассортимент блюд, качество продуктов, на то, вкусно детям или нет, сколько остается отходов.
Нелюбовь школьников к свекле, капусте и склонность к сложным салатам для КГК не секрет. Этому вопросу в январе посвятили отдельную тематическую коллегию, на которой был выработан ряд мер.
— Можно сказать, что ситуация меняется к лучшему. Вместе с тем кое-где необходимо пересмотреть режим питания. К примеру, в одной из школ Гомеля обед для детей начинается в 11:00. Конечно же, ребенок, если хорошо позавтракал, кушать в это время еще не хочет. Соответственно, как бы хорошо ни приготовила кухня, будет много отходов.
Выбор есть
Директор Комбината школьного питания (КШП) Минска Надежда Лукашевич о любимых (и не очень) блюдах современных детей знает все. Забота ее коллектива — обеспечивать горячим питанием более 230 тысяч столичных школьников ежедневно.
— В дни, когда подают рыбу и творог, отходов у нас прибавляется, — вздыхает собеседница, но тут же подмечает: — Исключить их из меню невозможно — входят в обязательный перечень ингредиентов. Растущему организму нужен кальций, как ни крути.
В то же время у каждого минского школьника (с 5 по 11 класс) есть возможность выбирать. Не хочешь рыбную котлету? Можно взять курицу. Во всех столовых предлагают выбор обеденных комплексов: основное блюдо, гарнир, салат и суп либо основное блюдо, гарнир и салат. Цена одинаковая, а составы разные.
Подавайте красиво
Чтобы улучшить качество питания, сотрудники КШП регулярно посещают собрания в школах.
Подарок за чистую тарелку
В столичных школах проводят мотивирующую акцию «Чистая тарелка». Во время обеда у окна, куда ребята сносят посуду, их ждет ростовая кукла. Съел все? Молодец, получи шоколадку, шарик и флажок. По словам работников КШП, в такие дни практически нет отходов.
Когда излишки недопустимы
Начальник отдела контроля потребительского рынка и сферы услуг Комитета госконтроля Могилевской области Наталья Гринцалева:
— Качеству школьного питания мы постоянно уделяем пристальное внимание, однако проведенные Комитетом в октябре проверки показали, что в учреждениях образования по-прежнему допускаются нарушения технологии приготовления блюд, недовложение продуктов, несоблюдение суточных рационов. К примеру, в одной из средних школ Могилева не соблюдался вес порций в соответствии с нормой, в результате образовались необоснованные излишки: 10 кг молочного супа, 4,4 кг перловой каши, 34 биточка из свинины. На складе школьного пищеблока обнаружились недовложенные ранее 4,4 кг тушек цыплят-бройлеров.
Наталья Аркадьевна привела и другие примеры. В частности, аналогичные нарушения были допущены в одной из бобруйских школ, где полученный на 117 учащихся завтрак разделили на 129 человек.
По результатам контроля к дисциплинарной ответственности привлечены девять человек: руководитель одного из комбинатов школьного питания, заместители директоров школ.
Кстати, с начала учебного года в Могилевской области органы санитарного контроля выявили различные нарушения и недостатки в 161 школьном пищеблоке из 238 проверенных.
На горячую линию, которую провел Комитет госконтроля Могилевской области в октябре, поступило пять обращений, касающихся качества школьного питания. Трое обратившихся считают его неудовлетворительным, часть изложенных в обращениях фактов подтвердилась.
Проверка показала
Преобразования системы школьного питания происходят в нашей стране постоянно, но и нарушения на кухнях остаются неизменными. Чтобы убедиться в этом, мы отправились в одну из средних школ Московского района Минска вместе с сотрудниками Комитета государственного контроля.
В небольшом светлом обеденном зале ученики начинают прием пищи с 8:45, а заканчивают в 16:00 — практически каждую переменку разным классам здесь накрывают столы. Школа старая, иначе организовать процесс невозможно.
Начальник отдела контроля за работой организаций торговли, общественного питания и бытовых услуг Комитета госконтроля Галина Вежель — профессионал своего дела. Только переступив порог, с ходу замечает крошки, остатки пищи, капли воды на каждом столе. Нехорошо, но это мелочи по сравнению с тем, что ждет нас дальше.
Из поля зрения контролеров не ускользает ничего: буквально каждый шкафчик, каждый предмет посуды или небрежно оставленные не на своем месте продукты вызывают вопросы. А спустя полчаса пребывания в пищеблоке навстречу нам выползает рыжий и усатый таракан. Откуда взялся? Да вот из этих неубранных крошек и мокрых тряпок под ногами и материализовался.
— Признаюсь, подобного не видела давно, — не скрывает разочарования Галина Вежель.
Сотрудники Комитета госконтроля просят меню, последние накладные на полученные продукты и качественное удостоверение. И если с документами все в порядке, то на практике — беда. Просим завпроизводством взвесить десяток шницелей перед раздачей детям и выявляем недовес в среднем на одном шницеле на 13 процентов.
— Допустимое отклонение — до 3 процентов на штуку, — отмечает Галина Вежель.
При этом удивительное дело: заглядываем в тарелки школьников — пустые. Старшеклассникам нравятся обеды, едят с удовольствием. Отходов объективно мало. Но вряд ли ребята обрадовались бы, узнав подробности того, в каких условиях им готовят.
— Прежде всего — грязно. Продукция хранится с нарушениями, порой в непредназначенных для этого помещениях. Не соблюдается температурный режим хранения продуктов и не проверяются унифицированные контрольные знаки при поступлении товара. Встречаются недовесы: 655 граммов вместо 750 — это серьезно, — без лишних эмоций выносит вердикт заведующему производством представитель КГК.
Главный вопрос: что грозит коллективу за подобные нарушения?
Руслан Смирнов, начальник главного управления образования Гомельского облисполкома:
— В 2018 году Гомельский облисполком принял решение о поэтапном переходе на организацию процесса школьного питания отделами образования исполкомов, а сейчас на основании договоров — центрами по обеспечению деятельности бюджетных организаций, а не комбинатами школьного питания. Эта задача уже выполнена в 16 из 21 района области.
Кроме того, организована дополнительная учеба поваров, технологов, руководителей учреждений образования. Апробируется внедрение новых форм организации питания. Ну и конечно, проводится анкетирование детей и родителей с целью выяснить, что вкуснее для современных школьников.
Опыт Беларуси привлекает многие страны
Сергей Масанский, профессор кафедры товароведения и организации торговли Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий:
— В нашей стране сохранилась, поддерживается и никогда не оставалась без внимания государства система организации горячего питания в школе. Причем условия, чтобы приготовить на месте и покормить детей, созданы практически в каждой школе. Это то, к чему только сейчас стремятся страны даже с гораздо более сильными экономиками. Однако у нас зачастую обеспечение школьного питания воспринимается как само собой разумеющееся, поэтому в обществе притупилось ощущение ценности этого явления.
Регулярно поднимается вопрос: почему дети не едят в школьных столовых? С одной стороны, для детей важную роль играют внешние эффекты вокруг еды: атмосфера, возможность выбора, имидж, оформление, цвет, запах, консистенция. Однако с введением новых продуктов и рецептур в школьное питание все не так однозначно. Во-первых, есть определенные ограничения. Во-вторых, детям свойственна определенная осторожность, если не сказать консерватизм или пищевая неофобия. Важно приобщать их к новым вкусам, продуктам, но этим нужно заниматься аккуратно и не рубить сплеча.
Это большая междисциплинарная проблема, и для ее разрешения требуется вмешательство в существующий порядок как на уровне госуправления, так и на уровне организации питания в школах. Ключ к разрешению проблемы нужно искать вместе, а не по отдельности, как это происходило до сих пор. Важно наладить межотраслевое взаимодействие для установления непротиворечивых, неизбыточных и достижимых на практике норм, правил, требований государства к этой деятельности.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.