Обалденная заготовка НА ЗИМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ салат из ПЕРЦА и ПОМИДОР! Без стерилизации!
Обалденная заготовка НА ЗИМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ салат из ПЕРЦА и ПОМИДОР! Без стерилизации!
Ингредиенты
Перец красный - 1,5 кг (болгарский, ратунда)
Перец зеленый - 2 кг (болгарский)
Лук репчатый - 1 кг
Помидор - 1,5 кг (1 литр томата)
Масло растительное - 100 мл
Уксус 9% - 100 мл
Сахар – 100 г
Соль - 1 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Перец черный и душистый - по вкусу
Процесс приготовления:
Подготовить, перебрать и вымыть все овощи.
Перец нашинковать удобным способом.
Лук нарезать кольцами.
Помидоры измельчить на соковыжималке.
Добавить соль, сахар, масло, по вкусу перец черный и душистый.
Добавить масло растительное и уксус.
Тушить овощную смесь 20 минут.
После добавить зелень и тушить 5 мин.
Разлить салат в банки и закатать (закрыть винтовыми крышками).
Домашняя консервация: простой рецепт Салата из перца и помидор на зиму, который я повторяю каждый год. Салат всегда съедается первым и просто улетает со стола - Попробуйте :)
Рецепты на любой вкус, очень домашние и семейные – заходите, смотрите, подписывайтесь!