Обалденная заготовка НА ЗИМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ салат из ПЕРЦА и ПОМИДОР! Без стерилизации!⁠⁠

Обалденная заготовка НА ЗИМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ салат из ПЕРЦА и ПОМИДОР! Без стерилизации!

Ингредиенты

Перец красный - 1,5 кг (болгарский, ратунда)

Перец зеленый - 2 кг (болгарский)

Лук репчатый - 1 кг

Помидор - 1,5 кг (1 литр томата)

Масло растительное - 100 мл

Уксус 9% - 100 мл

Сахар – 100 г

Соль - 1 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Перец черный и душистый - по вкусу

Процесс приготовления:

Подготовить, перебрать и вымыть все овощи.

Перец нашинковать удобным способом.

Лук нарезать кольцами.

Помидоры измельчить на соковыжималке.

Добавить соль, сахар, масло, по вкусу перец черный и душистый.

Добавить масло растительное и уксус.

Тушить овощную смесь 20 минут.

После добавить зелень и тушить 5 мин.

Разлить салат в банки и закатать (закрыть винтовыми крышками).

Домашняя консервация: простой рецепт Салата из перца и помидор на зиму, который я повторяю каждый год. Салат всегда съедается первым и просто улетает со стола - Попробуйте :)

Рецепты на любой вкус, очень домашние и семейные – заходите, смотрите, подписывайтесь!